Solata Santoro je ena najbolj priljubljenih in iskanih sort. Zaradi prijetnega okusa in nežne teksture je idealna za kulinarične eksperimente. Je odporna na bolezni in za gojenje potrebuje minimalen trud. Za zagotovitev obilne letine je bistvena ustrezna nega.
Opis rastline
To sorto maslenega zelja, ki jo je leta 2010 vzgojil Rijk Zwaan na Nizozemskem, je primerna tako za svežo porabo kot za predelavo. Ima srednje dolgo obdobje zorenja in je zelo produktivna, saj daje približno 5,2 kg na kvadratni meter.
Sorta je odporna na sušo, zato zlahka preživi vroče poletne dni. Druga pozitivna lastnost je njena odpornost na cvetenje.
Značilnosti videza in okusa
Rastlina doseže višino približno 15 cm in premer do 32 cm. Teža ene glavice se giblje od 400 do 600 g. Rozeta je polpokončna, s srednje velikimi, zaobljenimi listi. So svetlo zelene barve, robovi pa so rahlo valoviti z drobnimi zarezami. Površina je rahlo mehurčkasta.
- ✓ Listi imajo rahlo valovit rob z majhnimi zarezami.
- ✓ Površina listov je rahlo mehurčkasta.
Glava je velika in široka, z zaprto strukturo in srednje gostote. Okus je nežen. Listi se pogosto uporabljajo v kuhanju:
- solate;
- zvitki;
- sendviči;
- priloge;
- burito;
- koktajli;
- prigrizki.
Listi solate Santoro so idealni za različne kulinarične eksperimente in lahko izboljšajo okus in teksturo različnih jedi.
Kmetijska tehnologija za gojenje in nego
Izberite sončno mesto za rastlino, čeprav uspeva tudi v lahki delni senci. V idealnem primeru bi morala prejemati 4–6 ur sončne svetlobe na dan. Lokacija mora biti zaščitena pred močnim vetrom, da preprečite poškodbe občutljivih listov.
- ✓ Raven pH mora biti strogo znotraj 6-6,8, da se prepreči kloroza.
- ✓ Tla morajo vsebovati vsaj 4 % organske snovi, da zagotovijo hranila.
V idealnem primeru so prednostna lahka, organsko bogata in dobro odcedna tla. Primerna so peščeno ilovnata in ilovnata tla. Optimalni pH je 6–6,8. Preverite kislost in po potrebi dodajte apno ali amonijev sulfat za uravnavanje.
Semena posejte na prostem zgodaj spomladi, ko temperatura tal doseže 5–10 °C. Za jesensko žetev načrtujte pozno poletje. Semena porazdelite med sadike 4–6 tednov pred sajenjem.
Algoritem po korakih:
- Prekopljite območje in odstranite plevel.
- Dodajte organsko gnojilo (kompost ali humus) in dobro premešajte v zgornjo plast zemlje.
- Naredite brazde na razdalji 20-30 cm drug od drugega.
- Semena posejte na globino 1-2 cm in jih pokrijte z zemljo.
- Gredice zalijte s toplo vodo.
Skrb za vaš pridelek je ključ do obilnih pridelkov. Upoštevajte te osnovne postopke nege:
- Tla ohranjajte vlažna z rednim zalivanjem, zlasti v vročem vremenu.
- Odstranite plevel, da preprečite konkurenco za hranila.
- Če so zasaditve pregoste, jih razredčite in med sadikami pustite razmik 15-20 cm.
- Dva do tri tedne po setvi prvo gnojenje opravimo s kompleksnimi mineralnimi ali organskimi gnojili (na primer zeliščnimi poparki). Postopek ponovimo vsake tri do štiri tedne, odvisno od stanja glav zelja.
- Po zalivanju zrahljajte zgornjo plast zemlje, da izboljšate prezračevanje in preprečite nastanek skorje.
- Redno pregledujte rastline glede znakov bolezni ali škodljivcev (npr. listnih uši, polžev, pepelaste plesni). Uporabite poparke česna, popra ali mila. Posadite spremljevalne rastline (npr. ognjič), ki odganjajo škodljivce.
- Če se na glavicah zelja pojavijo poškodovani ali rumeni listi, jih odstranite, da izboljšate dostop svetlobe do zdravih predelov.
- × Izogibajte se zalivanju podnevi, da preprečite opekline listov.
- × Izogibajte se stoječi vodi, da preprečite gnitje korenin.
Ocene
Solata Santoro je odlična rešitev za tiste, ki iščejo hiter in enostaven pridelek. Zaradi močne imunosti, nizkih zahtev glede vzdrževanja in številnih pozitivnih lastnosti je idealna za gojenje v velikih količinah. Zahvaljujoč odličnemu okusu in vsestranskosti so ob ustrezni negi zagotovljeni obilni pridelki.