Danes je znanih veliko sort solate, vsaka s svojimi značilnostmi in okusnim profilom. Te razlike lahko temeljijo na strukturi rozete, obdobju zorenja, rastnih pogojih in prisotnosti ali odsotnosti grenkobe. Več o različnih sortah solate in o tem, kako se razlikujejo, si lahko preberete v tem članku.
Listnato
Ta vrsta solate ima zelo nežen okus. Za dober pridelek jo je treba saditi v rahlo zemljo od začetka aprila do poznega poletja. Zahteva zmerno nego. Pletje in občasno rahljanje zemlje sta bistvena za zagotovitev zadostne oskrbe korenin s kisikom.
Pred jedjo je priporočljivo, da liste natrgate in ne režete, da ohranite okus.
Znane so naslednje sorte solate.
| Ime | Obdobje zorenja (dni) | Odpornost na bolezni | Teža glave zelja (g) |
|---|---|---|---|
| Levistro | 60 | Visoka | 500 |
| Hrustljav vitamin | 45 | Povprečje | Ni določeno |
| Lollo Rossa | 30–50 | Visoka | Ni določeno |
| Tajfun | 45 | Visoka | Ni določeno |
| Robin | 50 | Visoka | Ni določeno |
Levistro
Njegove značilnosti vključujejo:
- odprta rozeta z drobno kodrastimi listi;
- temno zelena barva;
- največja teža glave zelja je pol kilograma;
- zelo odporna sorta, malo dovzetna za bolezni.
Njegovo obdobje rasti lahko traja do 60 dni.
Hrustljav vitamin
Znaki:
- premer glave zelja lahko doseže 18 cm;
- listi so čipkasti in zelo hrustljavi;
- sadje vsebuje veliko vitaminov;
- daje veliko letino;
- odporen na slabe svetlobne pogoje.
Zori v 45 dneh.
Lollo Rossa
Lahko se razlikuje po:
- dolgi listi;
- mehko zelena barva z rožnatimi robovi;
- oreščkast okus;
- premer glave zelja je približno 20 cm.
Zrelost nastopi 30-50 dni po sajenju.
Lahko se uporablja v dekorativne namene.
Tajfun
Parametri:
- velika velikost listov;
- valoviti robovi listov;
- visoka sočnost sadja;
- odpornost proti cvetenju.
Zori v 45 dneh.
Robin
Znan po naslednjih lastnostih:
- pri nabiranju posameznih listov rozeta ponovno obrodi sadove;
- listi so ravni in dolgi;
- glava zelja lahko doseže premer 30 cm;
- Plodovi so temno rdeče barve.
Plodovi se začnejo 50 dni po sajenju.
Zelje
Plodovi glavnate solate so masleni in hrustljavi. Ta sorta je precej zahtevna in najbolje uspeva na močni svetlobi. Sajenje je priporočljivo v začetku marca. Glavnata solata dozori pri temperaturah, ki ne presegajo 20 stopinj Celzija. Potrebno je pravočasno zalivanje in gnojenje.
| Ime | Obdobje zorenja (dni) | Odpornost na bolezni | Teža glave zelja (g) |
|---|---|---|---|
| Ledena gora | 90 | Visoka | 600 |
| Kolobok | 70 | Povprečje | 500 |
| Umbrinas | 90 | Visoka | 800 |
| Senator | 70 | Visoka | Ni določeno |
| Velikoglavo zelje | 75 | Visoka | Ni določeno |
Ledena gora
Specifikacije:
- visok donos;
- odpornost proti sidranju;
- teža glave do 600 g;
- mehurčkasti listi, valoviti na robovih;
- dolg rok trajanja;
- Plodovi so sočni in hrustljavi.
Obdobje zorenja lahko traja do 90 dni.
Kolobok
Prepoznati je mogoče naslednje znake:
- velika glava zelja, ki lahko tehta približno pol kilograma;
- rdeča barva listov, na katerih so vidne bele žile;
- pikanten sadni okus;
- Listi vsebujejo koristne minerale.
Žetev se začne 70 dni po sajenju.
Umbrinas
Pomembne lastnosti:
- velika glava zelja, ki lahko doseže težo do 800 g;
- hrustljavo sadje;
- visoka odpornost rastline na številne bolezni.
Zori v 90 dneh po sajenju.
Senator
Odlikujejo ga naslednje značilnosti:
- glave zelja so velike in goste;
- plodovi so temno zelene barve;
- ohranja visoko hranilno vrednost tudi po kuhanju;
- daje bogato letino;
- dobro prenaša visoke temperature.
Plodovi se lahko poberejo 70 dni po sajenju.
Velikoglavo zelje
Značilnosti, značilne za to sorto solate:
- ima zelo prijeten okus;
- ohranja svežino dolgo časa po obiranju;
- Listi imajo gosto strukturo.
Obdobje, potrebno za začetek plodov, je v povprečju 75 dni.
Polzelje
Po značilnostih so v marsičem podobne sortam glavnate solate.
Njihovi listi imajo dvignjeno rozeto, na sredini pa se oblikuje rahlo ohlapna glava zelja.
Obstajajo 3 najpogostejše sorte, ki jih lahko poimenujemo.
| Ime | Obdobje zorenja (dni) | Odpornost na bolezni | Teža glave zelja (g) |
|---|---|---|---|
| Evridika | 80 | Visoka | 500 |
| Odeški kodrasti moški | 80 | Visoka | 200 |
| Gribovski Kudrjavec | 70 | Visoka | 450 |
Evridika
Za to sorto je značilno:
- sposobnost doseganja višine 35 cm;
- premer glave zelja je približno 35 cm;
- veliki plodovi;
- rdeče-zelena barva listov;
- teža lahko doseže 500 g;
Zori v 80 dneh.
Odeški kodrasti moški
Razlikujejo se naslednji parametri:
- glava zelja ima majhno težo, ki lahko doseže le 200 g;
- listi so podobni pahljači z zavihanimi robovi;
- visoka odpornost proti cvetenju;
- Plodovi so zelo hrustljavi.
Njegovo obdobje zorenja lahko traja do 80 dni.
Gribovski Kudrjavec
Posebnosti sorte so:
- daje dobro letino;
- teža glave zelja lahko doseže 450 g;
- je zelo odporen na bolezni;
- Listi so hrustljavi in imajo prijeten okus.
Povprečno obdobje zorenja je 70 dni.
Steblo
Za to vrsto solate je značilno veliko steblo, na katerem se oblikujejo plodovi.
Stebla rastlin te vrste so, tako kot listi, primerna za uživanje.
V naši državi je znanih le nekaj sort te vrste.
| Ime | Obdobje zorenja (dni) | Odpornost na bolezni | Teža glave zelja (g) |
|---|---|---|---|
| Svetlana | 100 | Visoka | 700 |
| Beluši | 90 | Visoka | 800 |
Svetlana
Posebnosti:
- dolžina rastlin doseže 80 cm;
- teža lahko presega 700 g;
- plodovi rastline so bogati z beljakovinami;
- ko je kuhan, ima sladkast okus;
- solatno sadje se lahko vlaga;
- Uživanje te solate blagodejno vpliva na delovanje srčno-žilnega in živčnega sistema.
Popolnoma dozori v 100 dneh.
Beluši
Razvita je bila solata z naslednjimi značilnostmi:
- ima plodove sivkasto zelene barve;
- listi so ravni, srednje debeli;
- lahko doseže 70 cm višine in 800 g teže;
- zori v različnih podnebnih razmerah;
- odlikuje ga visoka rodnost.
Povprečno obdobje zorenja je 90 dni.
Rimljan
Rastline te vrste imajo podolgovate, ravne liste, ki se oblikujejo okoli glavice. Zaradi goste strukture in privlačne barve se pogosto uporabljajo za okrasitev različnih jedi. Sajenje se začne sredi poletja. Zahtevajo dobro svetlobo in vlažna tla.
| Ime | Obdobje zorenja (dni) | Odpornost na bolezni | Teža glave zelja (g) |
|---|---|---|---|
| Dandy | 70 | Visoka | Ni določeno |
| Limpopo | 65 | Visoka | 350 |
Dandy
Lastnosti:
- ima ovalne liste z ravnimi robovi;
- barva je pretežno temno zelena;
- odporen na številne bolezni;
- sposoben prenesti temperaturne spremembe.
Plodi 70 dni po sajenju.
Limpopo
Značilnosti te sorte vključujejo:
- glave zelja so majhne, njihova teža lahko doseže 350 g;
- premer listne rozete je 30 cm;
- dobra odpornost na cvetenje;
- Okus rastline je mehak in precej nežen.
Povprečno obdobje zorenja redko presega 65 dni.
Zgodnje zorenje
Ta vrsta vključuje vse sorte solate, ki dozorijo v relativno kratkem času - 40-50 dni.
| Ime | Obdobje zorenja (dni) | Odpornost na bolezni | Teža glave zelja (g) |
|---|---|---|---|
| Sendvič | 40 | Visoka | Ni določeno |
| Ognjena ptica | 50 | Visoka | Ni določeno |
| Veličan | 45 | Visoka | Ni določeno |
| Sladko je | 45 | Visoka | 200 |
| Lolo Biendo | 40 | Visoka | 300 |
| Požrešnik | 40 | Visoka | 160 |
| Pravljica | 50 | Visoka | 250 |
Sendvič
Parametri te sorte:
- listi imajo nežno zelenkasto barvo;
- sadje vsebuje veliko koristnih vitaminov;
- Primerno za svežo porabo in za okrasitev jedi.
Obdobje zorenja ne presega 40 dni.
Ognjena ptica
Značilnosti sorte:
- listi se odlikujejo po bogati rubinasti barvi;
- To sorto lahko gojimo vse leto;
- odporen proti cvetenju.
Priporočljivo je, da se pridelek pobere 50 dni po sajenju.
Veličan
Znaki:
- listi so veliki in precej sočni;
- barva je nežno zelena;
- odpornost na številne bolezni.
Po sajenju je treba počakati vsaj 45 dni, preden lahko pride do obiranja.
Sladko je
Lahko se razlikuje po:
- rumenkast odtenek sadja;
- majhna teža, ki lahko doseže 200 g;
- valoviti robovi listov in rahlo nagubanost.
Žetev se začne čez 45 dni.
Lolo Biendo
Prosimo, upoštevajte:
- izrazita sadna aroma;
- majhna masa, ki ne presega 300 g;
- rumenkasto zelena barva listov.
Plodove lahko poberete že 40 dni po sajenju.
Požrešnik
Za sorto je značilno:
- premer rastlinske rozete – 30 cm;
- listi so bordo zelene barve;
- teža, ki ne presega 160 g.
Tehnična zrelost nastopi po 40 dneh.
Pravljica
Posebnosti:
- velika rozeta rastline;
- teža približno 250 g;
- odpornost proti vijakom.
Zori v 50 dneh.
Za odprto tla
Za odprto zemljo so primerne sorte solate, ki jih lahko gojimo v nezaščitenih, odprtih tleh zunaj rastlinjakov.
| Ime | Obdobje zorenja (dni) | Odpornost na bolezni | Teža glave zelja (g) |
|---|---|---|---|
| Ruksai | 50 | Visoka | 400 |
| Gaskonja | 50 | Visoka | 500 |
Ruksai
Značilnosti te sorte:
- listi so na robovih rdečkasti, proti sredini pa zeleni;
- teža, ki ne presega 400 g;
- Plodovi imajo prijeten oreščkast okus.
Obdobje zorenja praviloma ne presega 50 dni.
Gaskonja
Izrazite lastnosti:
- teža doseže pol kilograma;
- premer iztoka – 35 cm;
- odporen na večino pogostih bolezni.
Plodi 50 dni po sajenju.
Brez grenkobe
Posebno kategorijo sestavljajo sorte, katerih plodovi ne kopičijo grenkobe.
| Ime | Obdobje zorenja (dni) | Odpornost na bolezni | Teža glave zelja (g) |
|---|---|---|---|
| Zapis | 60 | Visoka | Ni določeno |
| Bionda Montare | 70 | Visoka | 1000 |
| Bacardi | 60 | Visoka | 250 |
Zapis
Značilnosti sorte:
- visok donos;
- odpornost na številne bolezni;
- bogata zelena barva listov;
- Primerno za okrasitev jedi.
Plodovi se začnejo 60 dni po sajenju.
Bionda Montare
Parametri:
- velika teža, ki lahko doseže 1 kg;
- višina glave zelja se giblje znotraj 30 cm;
- vsebuje koristne snovi, potrebne za krepitev imunosti.
Od setve do žetve naj bi minilo približno 70 dni.
Bacardi
Odlikujejo ga naslednje značilnosti:
- listi so rdečkasto zelene barve;
- teža ne presega 250 g;
- Glava zelja ima okroglo obliko.
Pridelek lahko poberemo 60 dni po sajenju.
O gojitvenih značilnostih in značilnostih nekaterih sort solate se lahko seznanite z ogledom spodnjega videoposnetka:
Izbira sorte solate za sajenje je v veliki meri odvisna od osebnih preferenc. Najprej in predvsem upoštevajte njen okus in toleranco na rastne razmere. Pomembno je tudi ugotoviti, koliko časa bo trajalo, da dozori.