Značilnosti praške orjaške zelene in kmetijske prakse

Praška velikanska zelena je zelo produktivna sorta, vzgojena iz sadik. Zaradi odpornosti na nizke temperature je primerna za gojenje v najrazličnejših podnebjih. Za zagotovitev visokokakovostnega pridelka je pomembno, da dosledno upoštevate vsa navodila za gojenje.

Kakšna je ta vrsta?

Ta sorta zelene je korenasta zelenjava. Uspeva na sončni svetlobi, je odporna na mraz, ima prijeten okus in je bogata z vitamini.

Praški velikan se pogosto uporablja v kuhanju. Ima odličen rok trajanja, ki traja do osem mesecev, in dobro ohrani svoje lastnosti tudi, ko je posušen.

Opis videza

Rastlina je kompakten grm z rozeto listov, ki ni višja od 40 cm. Upoštevajte tudi druge sortne značilnosti:

• Listi so srednje veliki, globoko nazobčani in polpokončni, z debelimi, srednje dolgimi peclji svetlo zelene barve z rahlim rožnatim ali bordo odtenkom.
• Listne plošče so zelenkaste barve, nimajo voskaste prevleke in imajo svetlo pikantno aromo.
• Koreninska zelenjava je velika, doseže težo do 250-270 g, ima okroglo obliko, premer 15-20 cm, odlikuje pa jo gladek in urejen videz.
• Koža ima svetlo siv odtenek, meso pa je belo, kompaktno, brez praznin in sočno.

Okus in namen

Peclji imajo odličen okus in bogato aromo, telo pa bogatijo z vitamini, aminokislinami, karotenoidi in glikozidi.

Užitne lastnosti sorte so zelo cenjene. Pridelek se uporablja v kuhanju. Korenine se uživajo sveže, uporabljajo pa se tudi za konzerviranje, sušenje in drugo predelavo.

Kdaj dozori, produktivnost?

Sorta doseže tehnično zrelost 5-6 mesecev po cvetenju, biološko zrelost pa v 120-130 dneh. Korenine so primerne za svežo porabo, če jih poberemo avgusta, in za dolgotrajno skladiščenje v zgodnji jeseni.

Ponaša se s konkurenčno produktivnostjo: od 2,6 do 4,2 kg korenovk na kvadratni meter zemlje, včasih pa je mogoče z iste površine pobrati tudi 8–10 kg. Skupni pridelek na hektar doseže 25–40 ton.

Kratka zgodovina vzreje

Praški velikan je rezultat uspešnega žlahtnjenja, ki so ga izvedli strokovnjaki podjetja Poisk Agroholding in je bilo končano leta 2007. Le eno leto po svojem razvoju, leta 2008, je sorta uspešno prestala potrebne teste in bila vpisana v državni register žlahtnjenih dosežkov Ruske federacije.

Podobne sorte

Če ne morete kupiti sadilnega materiala te sorte, ga lahko zamenjate z enakimi vrstami zelene po videzu in značilnostih:

Osnovna pravila za gojenje iz semen

V evropskem delu Rusije je gojenje te sorte omejeno le na uporabo sadik, medtem ko je v južnih regijah dovoljena setev semen neposredno na vrt.

Ta rastlina ima povečane zahteve glede substrata – za zanesljiv razvoj korenin je bogata, rodovitna plast zemlje ključnega pomena. Ta mora biti lahke strukture in obogatena z dušikom in mikroelementi.

Priprava na pristanek in sam postopek

Pripravljalni postopek za gojenje sorte zelene Praški velikan vključuje naslednje korake:

• Izbira zmogljivosti. Za gojenje zelene so primerni pladnji za sadike, posamezni lončki za vsako rastlino, šotni peleti ali kasete. V vsako posodo naredite luknje, da bo med zalivanjem voda lahko odtekala.
  Pri uporabi škatel je treba upoštevati potrebo po dodatnem postopku – izkopavanju sadik.
• Priprava mešanice zemlje. Rastlina potrebuje s hranili bogat, prepusten substrat, predhodno obdelan z Energenom za spodbujanje rasti poganjkov. To mešanico lahko kupite v vrtnarskih trgovinah ali pa jo pripravite doma z mešanjem enakih delov naslednjih sestavin: vrtne zemlje, komposta, šote, peska, namočenih luščin katerega koli žita ali sončničnih luščin in jajčnih lupin.
• Obdelava semen. Postopek priprave sortnih semen zelene:
  1. Semena dajte v posodo z vročo (vendar ne vrelo) vodo in premešajte, da eterična olja ostanejo v tekočini.
  2. Nato sadilni material ohladite in ga sperite s hladno vodo. Vodo odcedite skozi fino cedilo in semena posušite.
  3. Semena namakajte še dva dni v vodi sobne temperature in jo občasno menjajte. Pojav majhnih kalčkov kaže, da so pripravljena za sajenje.
  4. Dan pred setvijo semena obdelajte s stimulansi rasti, kot je Epin, in za razkuževanje uporabite raztopino kalijevega permanganata, nato pa jih obvezno posušite.
  Previdnostni ukrepi za obdelavo semen

  • × Za obdelavo semen ne uporabljajte vrele vode, saj lahko to uniči zarodek.
  • × Izogibajte se uporabi pospeševalcev rasti v koncentracijah, višjih od tistih, ki jih priporoča proizvajalec.

Čas za setev semen v lončke, pladnje ali skodelice je med 20. februarjem in 10. marcem. V hladnejših podnebjih, kot so severne zemljepisne širine, se lahko ta časovni okvir podaljša do aprila.

V osrednji Rusiji in moskovski regiji se optimalno obdobje začne 25. marca in traja do 10. aprila. Semena posadite v substrat do globine približno 0,5-0,7 cm.

Skrb za sadike

Za kalitev semen morajo biti temperature od 17 do 22 stopinj Celzija. Praška velikanska zelena običajno kali v 7 do 11 dneh. Dokler se ne pojavijo prvi listi, sadik ne smemo izpostavljati neposredni sončni svetlobi, ko pa začnejo rasti, jih je treba prestaviti na svetlo mesto.

Posebnosti:

• Če osvetlitev v rastlinjaku ni zadostna, se uporablja dodatna umetna razsvetljava, ki zagotavlja dnevno svetlobo od 14 do 16 ur.
• Tla morajo biti rahlo vlažna, zato se poskušajte izogibati prepihu. Idealno je, da sadike zalivate enkrat na teden. Za pospešitev rasti mladih rastlin lahko uporabite razpršilec. Pogosto se uporablja tudi kapljično namakanje.
  Ko sadike razvijejo prva dva lista, jih je treba izpihniti in presaditi v posamezne posode s podobno sestavo substrata.
• Pri presajanju na stalno mesto odrežite del korenine, tako da ostane približno 2/3.

Mlade rastline lahko prenesejo kratkotrajne zmrzali do -4 stopinj Celzija. Dva tedna pred sajenjem na prosto sadike pognojimo z raztopino ptičjih iztrebkov ali komposta. Za krepitev kalčkov jih občasno odnesemo ven.

Presaditev na odprto tla

Med 20. majem in 10. junijem se zemlja obdeluje: vsaka gredica velikosti 1 kvadratni meter se prekopa. Za obogatitev tal se uporabljajo organske sestavine (kot je 10–12 kg komposta) in kompleksna mineralna gnojila (mešanica fosfatov, sečnine in kalijevega klorida).

Sadike se prenesejo v gredice v oblačnem vremenu podnevi ali v mirnem večeru:

• Med vrstami so narejeni prostori širine 50-65 cm, pri čemer je od vsake rastline razdalja 30-40 cm.
• Globina sadilne jame je 810 cm.
• Po sajenju rastline temeljito zalijemo.

Nadaljnja oskrba

Praški velikan ne velja za preveč zahtevnega, vendar je pomembno upoštevati nekatere vidike gojenja:

• Izogibajte se pogostemu zalivanju. Za ohranjanje vlage na območju uporabite zastirko. Zeleno navlažite neposredno pri koreninah. Učinkovita metoda namakanja je poparek iz koprive, ki ga uporabite večkrat v sezoni.
• Po enem tednu rastline hranimo z zeliščnim kompostom. Dva tedna kasneje dodamo poparek piščančjega gnoja, ki ga lahko nadomestimo z mulleinom. Julija koreninski preliv pognojimo s superfosfatom. Ko se glavice oblikujejo, začnimo rastline tretirati z borovo kislino. Od avgusta naprej dodajamo mešanice lesnega pepela in kalija.
• Redno pletje je potrebno, sprva pogosto, nato pa zadostuje enkrat na dva tedna. Po zalivanju zemljo zrahljajte do globine 5–8 cm.

Žetev in skladiščenje

V zadnjih dneh septembra, ko listje začne rumeneti, začnite s pobiranjem zrelih gomoljev praškega velikana. Pomembno je, da poberete pred nastopom zmrzali, vendar ne hitite, saj korenine v tem obdobju še naprej pridobivajo maso. Gomolje zalijte uro in pol pred izkopom. Nato nadaljujte na naslednji način:

1. Jagode previdno odstranite iz zemlje, da ne poškodujete njihove tanke lupine.
2. Obrežite, pri čemer pustite približno 2 cm od koreninskega dela za boljšo ohranitev.

Gomolje shranjujemo v kleteh do pomladi, pri čemer prostor redno zračimo in vzdržujemo temperaturo med 3 in 10 stopinjami Celzija. V kleteh jagode položimo v zaboje, napolnjene s peskom, s stebli navzgor. Lahko pa zelenjavo posušimo ali zamrznemo.

Bolezni in škodljivci

Čeprav je zelena odporna na številne bolezni in škodljivce, jo lahko ogrozijo:

• muhe;
• septorija.

Da bi rastlino zaščitili pred poškodbami, upoštevajte naslednja priporočila:

• preprečiti gnečo zasaditev;
• Zagotovite redno in zmerno vlago, pri čemer se izogibajte prekomerni vlagi;
• upoštevajte pravila kolobarjenja (optimalni predhodniki so kumare, stročnice, zelje, česen, čebula);
• pred setvijo semena obdelajte z raztopino kalijevega permanganata;
• izvajajte pletje, obdelavo in rahljanje gredice.

Metode zaščite:

• Za zaščito zelene pred muhami je treba zemljo okoli rastline obdelati z mešanico suhe gorčice, tobačnega prahu in peska v razmerju 1:1:1.
• V primeru septorioze je priporočljivo uporabljati posebne pripravke za tretiranje pridelka: Ditan, Topsin-M, Fundazol, pri čemer je treba upoštevati navodila za uporabo vsakega od njih.

Pozitivne in negativne lastnosti

Ocene

Praška velikanska zelena omogoča enostavno gojenje velike zelenjave, ki prenese mraz do prvih zimskih zmrzali, pridelek pa ostane brezhibno shranjen do naslednje sezone sajenja. Korenine so velike in sočne, z dobro produktivnostjo – razlog, zakaj vrtnarji in kmetje obožujejo to sorto.

Pogosto zastavljena vprašanja