Jabolčna zelena je sorta koreninske zelene, ki velja za zgodnje zorenje. Njene posebnosti vključujejo izrazit, prijeten, pikanten vonj, odličen rok trajanja in odlično transportnost. Uporablja se v domači kuhinji in ljudski medicini.
Jabolčna zelena
Jabolčna zelena ima grenkosladek okus.
Jabolčna zelena se lahko hrani do 9 mesecev
Značilnosti sorte, njene prednosti in slabosti
Jabolčna zelena je koreninski hibrid, vzgojen v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Je enoletna rastlina, ki jo lahko gojimo v kateri koli regiji Rusije, vključno s severnimi regijami (v slednjem primeru korenine ne bodo prevelike). Vrtnarji imajo to sorto raje zaradi kratke rastne dobe in visokih pridelkov.
Za razliko od listnatih in pecljastih sort jabolčna zelena tvori velike gomolje s sočnim mesom. Ti gomolji shranjujejo hranila in vitamine.
Glavne značilnosti sorte:
- teža korenovke – od 180 do 450 g;
- dolžina korenine – 4-5 cm;
- barva korenovke je sivo-bela;
- okus sadja je grenko-sladek, pikanten;
- obdobje zorenja – zgodnje (korenovke popolnoma dozorijo 90–160 dni po kalitvi);
- pridelek korenovk na 1 m2 – 2,3–4,7 kg;
- rok uporabnosti – 6-9 mesecev.
Korenine jabolčne zelene se uživajo sveže in tudi predelane. Pozimi se zelena lahko uporablja za gojenje zelenjave, bogate z vitamini. Korenine in listi se uporabljajo tudi v zdravilne in kozmetične namene.
Prednosti sorte:
- Bogata hranilna vrednost. Korenine vsebujejo kalcijeve in fosforjeve soli, sladkorje in eterična olja, listi pa karoten in vitamin C. Vsi deli zelene vsebujejo prehranske vlaknine, ki spodbujajo prebavila.
- Visoke stopnje prenosljivosti.
- Odpornost proti zmrzali. Sadike, posajene v zemlji, lahko prenesejo spomladanske zmrzali do -5 stopinj Celzija.
- Odpornost na številne glivične in virusne bolezni.
Slabosti kulture:
- potreba po zagotavljanju sadik jabolčne zelene z dolgo dnevno svetlobo (14-16 ur), kar zahteva uporabo posebnih svetilk;
- težave s kalitvijo semen zaradi njihove nizke stopnje kalivosti;
- Zahteve glede vlažnosti tal: če ne upoštevate priporočil in gredice zalijete z vodo, bo pridelek zbolel ali umrl.
Pristanek
Za gojenje jabolčne zelene morate posejati semena za sadike, jih nato pobrati in sadike posaditi v zemljo.
Sejanje semen za pridobitev sadik
Koreninsko zeleno je treba sejati konec februarja ali v začetku marca. Kasnejša setev ne bo dala rezultatov, ker traja dolgo, da raste.
- ✓ Optimalna temperatura vode za namakanje semen: 25–30 °C.
- ✓ Zahtevana vlažnost gaze: mora biti vlažna, vendar ne mokra, da se prepreči gnitje semen.
Najprej morate s semeni izvesti naslednje manipulacije:
- Kos gaze navlažite z vodo in vanjo zavijte sadilni material.
- Semena pustite pri sobni temperaturi en teden.
- Semena postavite v hladilnik za 12–14 dni. Ko se pojavijo majhni kalčki, jih lahko posejete.
Material za pridobivanje sadik je treba posaditi v škatle, predhodno napolnjene z naslednjo sestavo:
- vrtna zemlja;
- šota;
- rečni pesek;
- zdrobljene jajčne lupine;
- sončnične lupine.
Vse sestavine je treba vzeti v enakih razmerjih. Za dezinfekcijo mešanico zemlje zalijte z močno raztopino kalijevega permanganata. Pred setvijo zemljo navlažite.
Semena jabolčne zelene je treba posejati čim bližje površini, ne da bi jih zakopali pregloboko. Priporočena globina je 5 mm.
Skrb za sadike
Po sajenju semen je treba izvesti naslednje korake:
- Vzdržujte primeren temperaturni režimDokler se iz zemlje ne pojavijo prvi poganjki, vzdržujte temperaturo 20–22 stopinj Celzija. Ko se pojavijo listi, temperaturo znižajte na 16–20 stopinj Celzija, nato pa jo po 7–10 dneh vrnite na prvotno temperaturo.
- Zagotovite ustrezno osvetlitevDokler se sadike ne pojavijo, pladenj s sadikami hranite pod plastiko ali steklom v temnem prostoru. Ko se pojavijo listi, pladenj premaknite na svetlo mesto. Če naravna svetloba ne zadostuje, uporabite posebne svetilke. To je še posebej pomembno v oblačnih dneh.
- Ohranite vlažnost talSadike je treba zalivati pogosto, vendar zmerno (približno enkrat na teden). Ko kalčki vzniknejo, jih popršite z razpršilko.
Nabiranje sadik
Ko sadike zrastejo močnejše in se na poganjkih oblikuje 3-5 listov, lahko začnejo z nabiranjem – presajanjem iz iste posode v posamezne lončke ali skodelice. Vrtnarji priporočajo, da za ta postopek izberete le največje in najmočnejše primerke.
- × Pri presajanju se izogibajte poškodbam koreninskega sistema, saj lahko to znatno upočasni rast rastline.
- × Za presajanje ne uporabljajte prevelikih posodic, da preprečite zastajanje vode in gnitje korenin.
Za presajanje uporabite skodelice s premerom najmanj 6 cm. Na dnu posod naredite luknje, da se odvečna voda lahko odteče.
Lončke napolnite z isto mešanico zemlje, kot ste jo uporabili za sajenje semen v glavni pladenj, in naredite 2–2,5 cm globoke luknje. Sadike postavite v luknje. Pokrijte z zemljo in pazite, da klični listi ostanejo nad površino.
Sajenje sadik v odprto tla
Sadike lahko posadimo na prosto, ko dosežejo 20–25 cm višine in imajo 4–5 listov. Sajenje lahko začnemo sredi maja.
Za gojenje jabolčne zelene morate izbrati pravo zemljo. Ta kultura ima raje sončne lege. Kar zadeva sestavo tal, so primerna lahka, peščeno-ilovna tla, obogatena s humusom.
Vrtnarji priporočajo, da za sajenje jabolčne zelene izberete mesto, kjer so prej rasle zelje, stročnice, kumare ali česen. Krompir, koper, peteršilj in korenje absolutno niso primerni kot predhodniki.
Parcelo je treba jeseni negovati: zemljo temeljito prekopati in pognojiti s humusom v količini 10 litrov na kvadratni meter. Pred spomladansko sajenje sadik zemljo obogatite s kompostom ali perutninskim gnojem. To je priporočljivo dva tedna pred presajanjem sadik na prosto.
Da bi se sadike hitreje prilagodile novim razmeram, jih je treba saditi v oblačnem, brezvetrnem vremenu.
Algoritem pristanka:
- Gredice naredite približno 30 cm globoko, pri čemer naj bo razdalja med vrstami 50 cm.
- Sadike posadite v luknje, globoke približno 8–10 cm, ne da bi zakopali vršni popek, iz katerega poženejo listi.
- Sadike je treba postaviti na razdaljo 30-40 cm druga od druge.
- Gredice obilno zalijte.
- Za zaščito zasaditev pred morebitnimi spomladanskimi pozebami lahko gredice zaščitite s pokrivnim materialom.
Skrb za pridelek med gojenjem
Koreninski jabolčni zeler zahteva pravilno zalivanje, obdelavo zemlje in odstranjevanje odvečnih korenin in listov.
Zalivanje
Rastlina uspeva ob vlagi, vendar lahko prekomerno zalivanje povzroči bolezni in celo smrt. Zato je treba gredice zelene redno zalivati, ko se zemlja izsuši, vendar se izogibajte prekomernemu zalivanju.
Zalivanje je treba izvajati samo pri koreninah. Koristno je, da v vodo dodate poparek koprive v razmerju 1 žlica na vedro vode.
Mulčenje
Za zadrževanje vlage v tleh in upočasnitev rasti plevela je priporočljivo mulčenje – pokrivanje gredic s slamo, žagovino ali senom.
Pletje in rahljanje zemlje
Te postopke je treba izvajati hkrati. Po sajenju sadik zemljo čim pogosteje zrahljajte, nato pa enkrat na dva tedna.
Pri izvajanju teh postopkov ni treba gredic nagnjevati, saj kopičenje zemlje zmanjšuje pridelek. Ko korenovke rastejo, zemljo odgrabite stran od rastline. Ta pristop bo zagotovil velike, lepo oblikovane plodove.
Preliv
Gnojilo je treba uporabiti 3-4-krat v rastni sezoni. Prvi dve uporabi, ki se uporabita po sajenju, spodbujata ukoreninjenje in rast sadik, zadnji dve uporabi pa spodbujata, da sadike dosežejo velike velikosti.
Kultura potrebuje naslednja gnojila:
- infuzija piščančjega gnoja (razmerje – 1:15);
- superfosfat (25 g snovi na 10 l vode);
- raztopina sečnine (10 g na 2 l vode), ki je potrebna, če so listi rastline preveč bledi.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Za zaščito zelene pred škodljivci in bolezniZa preprečevanje škodljivcev redno odstranjujte plevel z gredic, zalivajte zmerno in pravočasno uporabljajte mineralna gnojila. Za odganjanje žuželk in drugih škodljivcev je priporočljiva uporaba bioloških pripravkov (Fitoverm, Lepidocide) ali ljudskih zdravil (infuzija čebulnih ali pomarančnih lupin).
Prepovedano je zdraviti zeleno s kemikalijami, saj se strupene snovi kopičijo v listih in koreninah.
Žetev in skladiščenje
Listi rastline kažejo, da je čas za žetev: ko porumenijo, je korenovka dosegla komercialno zrelost. To se običajno zgodi oktobra.
Za lažje obiranje je priporočljivo, da gredice navlažite dan pred obiranjem. Če so tla rahla in mehka, izpulite vrhove gomoljev. V nasprotnem primeru uporabite lopato ali vile, da gomolje izpulite.
Pobrano korenovko je treba otresti preostale zemlje, odrezati vršičke in jo položiti na svež zrak, da se temeljito posuši.
Če so korenovke poškodovane, jih je treba najprej uporabiti: takšni primerki ne zdržijo dolgo in se hitro pokvarijo.
Jabolčno zeleno lahko shranite v kleti ali hladilniku, vendar je prva možnost boljša. Korenine je treba položiti v škatlo, napolnjeno s peskom, s stebli obrnjenimi navzgor. Idealna temperatura shranjevanja je med 2 in 10 stopinjami Celzija.
- ✓ Pesek za shranjevanje mora biti rahlo vlažen, vendar ne moker, da preprečite gnitje korenovk.
- ✓ Med skladiščenjem redno preverjajte korenovke glede znakov gnilobe ali bolezni.
Zeleno lahko tudi zamrznete. To storite tako, da jo olupite in narežete, jo daste v vrečke in postavite v zamrzovalnik.
Jabolčna zelena je zdrav pridelek, bogat z vitamini in mikroelementi. Za dober pridelek je treba rastlini zagotoviti ustrezno nego v vseh fazah gojenja.