Aligator velja za eno najbolj obetavnih sort kopra. Mnogi vrtnarji ga cenijo zaradi visokega donosa in bujnega, sočnega listja. Nega je enostavna in zahteva minimalno gojenje.
Aligatorjev koper je pozno zorela sorta.
Aligatorjev koper ima močno aromo.
Opis sorte, prednosti in slabosti
Sorta Aligator je relativno nova, v državni register je bila vpisana leta 2002. Goji se lahko po vsej Rusiji na zasebnih vrtovih in majhnih kmetijah. Ta sorta kopra je pozno zorenja: če se goji samo zaradi listja, se lahko celoten pridelek pobere v 42–45 dneh; če se rastline gojijo zaradi dežnikov in dozorelih semen, se lahko pobere v 110–115 dneh.
Značilnosti sorte:
- kompaktna oblika grma;
- višina odrasle rastline je do 1,6 m;
- rozeta je velika, dvignjena, visoka 30-40 cm;
- močno listje;
- listi so zeleni, vendar z modrikastim cvetom, globoko razrezani;
- aroma je močna;
- srednje velik dežnik;
- Pridelek grmičastega kopra Aligator je 1,45-2,60 kg na 1 m2 pri obiranju zelenja in 2,8 kg na 1 m2 pri obiranju ob koncu rastne sezone.
Prednosti aligatorjevega kopra:
- visok donos;
- listi dolgo ne porumenijo: ko jih spomladi sejemo v odprto zemljo, lahko zelenice režemo 25 dni zapored;
- rastlina je odporna na poleganje pri zalivanju;
- pridelek dolgo ne proizvaja cvetnih stebel, zato lahko sorto Aligator štejemo za eno najboljših za gojenje kopra za zelenice;
- Semena lahko sejemo od zgodnje pomladi skozi vse poletje, v rastlinjakih pa vse leto.
Priprava lokacije
Koper uspeva na polnem soncu, lahko pa brez težav raste tudi v delni senci. Sadimo ga lahko ne le na odprtih površinah, temveč tudi v bližini dreves, stavb in ograj. To je pravzaprav koristno za sorto kopra Alligator, ki jo gojimo zaradi njenega listja: v delni senci bo njeno listje dlje časa ostalo sočno in zeleno, cvetna stebla pa se bodo pojavila kasneje.
- ✓ Optimalna vrednost pH tal mora biti med 6,0 in 7,5 za maksimalno absorpcijo hranil.
- ✓ Tla morajo imeti dobro drenažo, da se prepreči zastajanje vode in gnitje korenin.
Gojenje kopra se začne s pripravo zemlje v gredicah. To se naredi jeseni (po možnosti) ali spomladi.
Za pripravo zemlje potrebujete:
- odstranite iz njega vse, kar je ostalo od prejšnje kulture;
- odstraniti plevel;
- Izkopljite območje do globine vsaj 30 cm.
Naslednji korak je gnojenje. Listi kopra so cenjeni, zato lahko uporabite veliko humusa ali gnojila, bogatega z dušikom. Organska gnojila vključujejo kompostiran gnoj od domačih živali ali ptic, jeseni pa lahko uporabite tudi svež gnoj. Na kvadratni meter raztresite 1–1,5 vedra organske snovi in dodajte pepel v količini 0,3–0,5 kg na kvadratni meter. Kisla tla je treba apniti, da se pH vrednost vzpostavi na nevtralno raven.
Če gredice pripravljate jeseni, se izogibajte drobljenju grud zemlje, da preprečite njihovo zmrzovanje pozimi. Spomladi je treba zemljo prekopati in pognojiti vsaj en teden pred sajenjem.
Priprava semen
Semena kopra težko kalijo zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj, ki zavirajo kalitev. Da odstranite ta olja, semena 24 ur namakajte v mlačni vodi (40 °C). Ko se voda ohladi, jo je treba občasno menjati.
Po predelavi je treba koper posušiti. Namočena semena naj bi kaljila v približno treh dneh, nenamočena pa bodo v topli zemlji kaljila le v 1,5 tedna, v hladni zemlji pa še kasneje.
Setev v gredice
Koper je zgodnja rastlina. Sejemo ga lahko takoj, ko se stopi sneg, vendar je najbolje počakati, da se zemlja nekoliko ogreje.
- × Svežega gnoja ne uporabljajte tik pred setvijo, saj lahko to povzroči opekline korenin in zmanjša kalitev semen.
- × Izogibajte se setvi v preveč vlažna tla, da preprečite gnitje semen.
Koper aligator lahko sejete vso pomlad, vendar je najbolje, da to storite, preden se zemlja izsuši od zimske vlage. Po tem je treba gredice med setvijo zaliti. Pri sajenju spomladi upoštevajte, da je optimalna temperatura za rast te rastline okoli 20 stopinj Celzija.
Semena lahko sejemo tudi jeseni – dobro prezimijo. Vendar je čas setve ključnega pomena: semena ne smejo kaliti, preden nastopi hladno vreme.
Semena kopra sejemo v plitve brazde, pri čemer pustimo razdaljo 10–15 cm med njimi. Znotraj brazd se semena sejemo v razmiku 0,5–1 cm. Pokrijemo jih s plastjo zemlje ali šote. Če je še hladno, lahko zemljo prekrijemo s plastično folijo in jo odstranimo, ko se pojavijo sadike.
Koper lahko sejete ne le na namensko gredico, temveč tudi kot podsev pod zgodnje posevke. To vam bo omogočilo, da z iste površine poberete večji pridelek.
Skrb za pridelek med gojenjem
Koper ni zahtevna zelenjava za gojenje. Vendar pa ima svoje značilnosti, ki se jih morajo vrtnarji zavedati, da zagotovijo pravilno rast in dober pridelek zelišč ali semen.
- ✓ Listi ohranijo svojo sočnost in barvo tudi v slabih svetlobnih pogojih, zaradi česar je sorta idealna za gojenje v delni senci.
- ✓ Sorta ima povečano odpornost proti poleganju, kar je še posebej pomembno pri obilnem zalivanju.
Zalivanje
Koper kot zelena rastlina potrebuje veliko vode. Zalivanje je treba izvajati tako, da so tla vedno rahlo vlažna. V vročem vremenu je namakanje nujno. Preden sadike vzniknejo, je najbolje, da gredice zalijete z zalivalko s šobo, da semena ne izperejo.
Preliv
Kopra, ki raste zaradi zelenega listja, ni treba gnojiti, če je bilo gnojilo uporabljeno pred setvijo. Rastline lahko pognojite, če ugotovite pomanjkanje. Za to vrsto gnojenja so zelo primerna kompleksna gnojila, ki vsebujejo mineralne elemente.
Semena kopra se gnojijo pred cvetenjem. Gredice pognojite s solitrom ali sečnino z majhno količino kalijevih in fosforjevih mešanic. Za zelenje preprosto razredčite 1 žlico dušikovega gnojila v 1 vedru vode.
Za organsko gnojilo lahko uporabite poparek gnojevke v razmerju 1:10. Pustite stati 2-3 dni, nato ga ponovno razredčite na razmerje 1:10, dodajte 0,5 skodelice pepela na vedro in zalijte gredice.
Rahljanje in pletje
Plevel lahko resno zavira rast kopra, zato je pletje bistvenega pomena. Posebno pozornost je treba nameniti zatiranju plevela v zgodnjih fazah rasti rastlin.
Z rahljanjem zemlje bodo ta bolj zračna, kar bo koristilo tudi rastlinam.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Aligatorjev koper je precej odporen na bolezni in škodljivce. Najpogostejši škodljivec so listne uši. Zatiramo jih lahko s škropljenjem rastlin s tobakom, pepelom ali česnovimi poparki. Kemikalije niso priporočljive: mnogi od teh izdelkov imajo dolg rok trajanja, zaradi česar zelenjava ni primerna za uživanje.
Žetev in skladiščenje
Zelenje lahko porežete, ko doseže višino 10 cm. Če so rastline posejane na gosto, je najlažje odvečne liste izpuliti ali odtrgati, sredino pa pustiti, da raste.
Ni treba hiteti z rezanjem kopra. Izkušeni vrtnarji so opazili, da svoj značilni vonj razvije šele, ko se pojavijo prvi 4-5 listi. Starejša kot je rastlina, bolj diši.
Svež zeleni koper je treba hraniti v hladilniku. Njegov rok trajanja je kratek – največ 1 teden. Presežek zelenja lahko posušite, solite, zamrznete ali dodate konzervirani hrani.
Rastline, iz katerih potrebujemo semena, poberemo, ko so popolnoma zrele. To se zgodi po koncu rastne sezone, kar lahko ugotovimo po porumenelih in posušenih listih ter potemnjenih kobulnicah. Tudi pripravljenost semen je enostavno določiti: kobulnico poberemo in če semena zlahka padejo, so zrela. Po spravilu jih je treba temeljito posušiti. V ta namen je treba rastline kopra izruvati ali odrezati nad tlemi in jih postaviti v delno senco, da se posušijo.
Posušena semena shranjujte v majhnih kozarcih, plastičnih posodah za živila ali lanenih vrečkah. Med shranjevanjem jih hranite na temnem in suhem mestu. Semena lahko uporabljate za kuhanje, dokler ohranijo svojo aromo, za setev pa jih lahko porabite v 2-3 letih (najbolje je uporabiti lanskoletna semena, ki imajo najvišjo stopnjo kalitve).
Za video pregled sorte Alligator si oglejte naslednji video:
Setev in gojenje aligatorjevega kopra je enostavno. Vse, kar potrebujete, je pravilno sajenje, pravočasno zalivanje, gnojenje in rahljanje zemlje. Za redno oskrbo s svežim zelenjem lahko semena sejete vsake 2-3 tedne od začetka spomladanske toplote do konca poletja.