Bujanski koper je ruska grmičasta sorta z močnim vonjem po kopru. Daje bujne rastline z velikimi listi, ki ne le izgledajo odlično, ampak imajo tudi določeno dekorativno privlačnost.
Opis kopra Buyan
Koper 'Buyan' ima velike, temno zelene, globoko razrezane liste, prekrite z voskasto prevleko. Ta koper ustvari dvignjeno rozeto, ki vsebuje približno 25-30 listov. Vsaka rozeta tehta 230-250 g. Višina grma je 45-55 cm.
Značilnosti sorte
Sorto Buyan so leta 1998 vzgojili rejci podjetja Hardwick LLC (Sankt Peterburg). Ta koper je dovoljen za gojenje po vsej Rusiji.
Ta koper je vsestranski in ga je mogoče gojiti v najrazličnejših podnebjih ter je primeren za katero koli vrsto tal.
Ima odlične agrotehnične lastnosti:
- Obdobja zorenja. Bujanski koper je srednje pozna sorta, katere čas obiranja je približno 60–70 dni od kalitve. Obiranje poteka od maja do septembra, odvisno od časa setve.
- Produktivnost. Bujanski koper je visokorodna sorta. Njen povprečni pridelek je 4,8–5,4 kg/m² v zaprtih prostorih in 5,2–6,5 kg/m² na prostem.
- Odpornost na mraz. Sorta Buyan ima standardno odpornost proti zmrzali za to rastlino. Sadike kopra lahko prenesejo kratkotrajne zmrzali do -5 °C. Poleg tega ta sorta na splošno dobro prenaša hladno vreme.
- Odpornost na sušo. Sorta Buyan precej dobro prenaša pomanjkanje vlage. Pomembno je vzdrževati uravnoteženo oskrbo z vlago – potrebuje zmerno, a redno zalivanje, pri čemer se je treba izogibati stoječi vodi.
Okus in uporaba
Bujanski koper ima bogat, rahlo kisel, pikantno-sladek okus. Ta sorta je idealna za solate in se pogosto uporablja pri kuhanju, vključno s prvimi in drugimi jedmi, ter za konzerviranje.
Bujanski koper ima v primerjavi z drugimi sortami bolj intenziven vonj. Zelenjavo lahko sesekljamo v solate in juhe, uporabljamo kot začimbo in začimbo za vlaganje, pa tudi sušimo in vlagamo v kozarce.
Prednosti in slabosti
Buyanski koper je precej priljubljen med vrtnarji in poletnimi prebivalci, saj ima številne prednosti, ki omogočajo uspešno gojenje v skoraj vseh regijah države.
Pristanek
Za dober pridelek zelišč je pomembno, da koper pravilno posadimo, izberemo pravo mesto in čas setve. Pomembno je tudi, da se držimo setvenega načrta, saj to vpliva na kakovost zelišč in celoten pridelek.
Kako pripraviti semena?
Za zagotovitev visoke kalivosti je treba kakovost semen preveriti tako, da jih damo v solno raztopino. Semena, ki priplavajo na vrh, zavržemo kot nekaliva.
Za pospešitev kalitve in kaljenja semena nekaj ur namakajte v vlažni gazi.
Priporočljivo je tudi razkužiti semena, na primer v raztopini kalijevega permanganata (1 g na 1 liter vode). Čas razkuževanja je 20-30 minut. Obdelana semena temeljito speremo s toplo vodo.
Za izboljšanje kaljivosti in kalivosti je priporočljivo, da semena kopra obdelate s stimulansom rasti. Primerne možnosti so "Epin" ali "Cirkon", v katerem semena namakamo 4-6 ur oziroma 8-16 ur.
Izbira spletnega mesta
Bujanski koper sadimo na dobro osvetljenih mestih ali v delni senci. Ne smemo ga saditi v polni senci, saj bo zaradi nezadostne svetlobe grmi kopra postali šibki in bledi. Priporočljiva je najmanj 16 ur dnevne svetlobe.
Tla na tem območju morajo biti rahla in lahka, zmerno vlažna in brez premoči. Zaželen je nevtralen pH.
Koper dobro uspeva poleg različnih poljščin, vendar ga ni priporočljivo saditi po zeleni ali poleg jagodičevja, ki ponavadi izčrpavajo zemljo.
Kako pripraviti zemljo?
Območja za sajenje kopra se začnejo pripravljati jeseni. Drugo tretiranje se izvede spomladi, 2-3 tedne pred sajenjem.
Značilnosti priprave tal za sajenje kopra Buyan:
- Območje se očisti rastlinskih ostankov in plevela, nato pa se prekopa do globine lopate.
- Pri prekopavanju dodajte organsko gnojilo – kompost ali humus – v količini 5 kg na kvadratni meter. Če so tla nizko rodovitna, je priporočljivo dodati tudi mineralna gnojila – superfosfat in kalijevo sol – v količini 25–30 g oziroma 15–20 g na kvadratni meter.
- V rodovitnih tleh se uporabljajo samo fosforno-kalijeva gnojila, saj koper aktivno kopiči nitrate.
Koper izjemno slabo reagira na stoječo vodo, zato se na glinenih tleh namesti dodatna drenažna plast iz drobnega gramoza in peska. Debelina plasti naj bo 5-7 cm.
Pri pripravi zemlje za koper se izogibajte dodajanju apna in lesnega pepela. Rastlina se na njuno prisotnost slabo odzove. Namesto svetlo zelenih listov kopra postanejo rumeni ali celo rdečkasti, zelenje pa je redko in brez okusa.
Shema setve
Globina setve kopra je 2-3 cm v lahkih tleh in 1,5-2 cm v srednje težkih in težkih tleh. Optimalna setvena shema za koper Buyan je 25 x 25 cm. Možne pa so tudi druge možnosti.
Kako sejati koper Buyan:
- V vrstah. Med njimi pustite 30 cm razdalje, med sosednjimi rastlinami pa 3-4 cm.
- TrakoviRazdalja med njimi je 40-50 cm, med črtami v traku pa 20-30 cm.
- Brazde. V zalito in poravnano območje se pritisne 5 cm široka deska. Razmiki med sosednjimi brazdami so 10 cm. Semena se raztresejo vzdolž brazd in prekrijejo s humusom ali navadno zemljo.
Bujanski koper lahko sejemo od aprila do julija. Na sezono se izvede do 6 setev v presledkih 2-3 tednov (kot vodilo lahko uporabite naslednje obdobje kalitve kopra, za izračun časa setve).
Gojenje kopra z uporabo sadik
Bujanski koper lahko gojimo s pomočjo sadik. Ta metoda se najpogosteje uporablja pri gojenju v zaprtih prostorih. Sadike zrastejo v približno 40 dneh.
Značilnosti gojenja sadik kopra Buyan:
- Setev poteka od začetka do konca marca, odvisno od podnebnih razmer.
- Koper sejemo v škatle ali kasete, napolnjene s hranilnim substratom.
- Optimalna sobna temperatura je +20…+25 °C.
- Ko sadike vzklijejo, posode za 2–3 dni premaknemo na hladnejše mesto. Temperaturo tam vzdržujemo pri 10 do 12 °C. Nato jo ponovno zvišamo na 18 do 20 °C.
- Ko se pojavi prvi pravi list, rastline poberemo.
- Sadike kopra je treba redno zalivati, vendar zmerno, saj lahko stoječa vlaga povzroči gnitje korenin. Uporabljajte samo toplo, ustaljeno vodo.
- Prostor, kjer rastejo sadike, je osvetljen 12 ur na dan. Če svetlobe ni dovolj, se prižgejo luči za gojenje.
Ko sadike dosežejo stopnjo 7-10 listov in višino 15-18 cm, jih presadimo v zemljo (pokrov ali filmsko zavetje).
Nega
Za zagotovitev visokokakovostne zelenjave in visokega pridelka je pomembno, da redno skrbite za gredice s koprom – zalivanje, gnojenje, pletje itd.
Zalivanje
Koper zalivamo dvakrat na teden. Stopnja zalivanja je 7 litrov na 1 kvadratni meter. V suhem vremenu je priporočljivo voda zvečer - pogosto in obilno.
Preliv
Za spodbujanje bujne rasti je priporočljivo tedensko zalivanje grmičastega kopra z raztopino sečnine (30 g na 10 litrov vode). Vendar pa je gnojenje običajno potrebno le v revnih in negnojenih tleh.
Če so bila vsa potrebna gnojila dodana v zemljo jeseni in spomladi, potem bo koper dodan dodatno. krma ni potrebno.
Rahljanje
Najbolje je, da zemljo v gredicah zrahljate vsaka dva tedna. Ko sadike ukoreninijo, zemljo zrahljajte do globine 5 cm, kasneje pa do globine 10 cm. Rahljanje zagotavlja dotok kisika do korenin, kar zagotavlja pravilno ukoreninjenje in rast rastlin.
Preprečevanje bolezni in škodljivcev
Dill Buyan ima odlično imunost in je redko prizadet. bolezniOb kombinaciji neugodnih dejavnikov lahko koper postane dovzeten za pepelasto plesen ali verticilijsko venenje, neozdravljivo virusno bolezen. Sadike lahko prizadene tudi črna noga, če jih preveč zalivamo.
Za hude okužbe uporabite fungicide na osnovi bordeaux tekočine in bakrovega sulfata. Listnato zelenjavo, ki jo je prizadela pepelasta plesen, lahko zdravite na primer s Fitosporinom ali Pseudobacterinom. Za fuzarijsko venenje je najbolje, da gredice tretirate s Fitolavinom.
Med škodljivci so za koper največja nevarnost različne vrste listnih uši, kot so korenčkove in melonine uši. Te je mogoče zatirati z insekticidi, vendar je to za koper slaba možnost, saj listi hitro rastejo in jih ljudje takoj pojedo. Zato žuželke odganjamo z ljudskimi zdravili, kot so čebulni, tobačni ali kamilni poparki.
Žetev
Žetev se začne, preden se pojavijo cvetovi, ko so listi kopra še nežni in dišeči. Rezanje se začne na spodnjem sloju, nato pa se premakne na stranske poganjke. Rozeta se popolnoma odreže, tako da ostane le rastna točka, iz katere kmalu poženejo novi poganjki.
Običajno od trenutka, ko se sadike pojavijo, do prve žetve zelenja traja približno 60-70 dni.
Ocene
Sorta Buyan je okusen in lep koper, čudovita izbira za vsak vrt. Ta ruska sorta je produktivna in vsestranska, primerna za uživanje, konzerviranje in komercialno uporabo.