Cesarski koper je poznozrnata grmičasta sorta, vzrejena v Rusiji, ki jo vrtnarji cenijo zaradi poznega oblikovanja stebel, hitre rasti listja in odličnega okusa. Ta koper je idealen za domače vrtove in se lahko goji tudi komercialno za prodajo.
Opis cesarjevega kopra
Rastlina je kompaktna in košata. Listje je gosto. Listi so temno zeleni, prekriti z rahlim voskastim premazom in razporejeni v bazalni rozeti. Listi so dolgi, zmerno razrezani, segmenti pa so srednje dolgi in široki, sploščeni in nitasti.
Steblo rastline je temno zeleno brez modrega odtenka. Je srednje dolge in premera. Ima srednje debelo voskasto prevleko.
Med fazo cvetenja rastlina doseže 100-115 cm. Povprečna teža rastline pri obiranju za zelenje je 25 g, za začimbe pa 50-55 g.
Kdo in kdaj je razvil sorto Emperor?
Sorto Emperor so vzgojili žlahtnitelji iz agroholdinga Poisk. Avtorji: S.V. Maksimov, N.N. Klimenko, A.N. Kostenko, O.A. Elizarov.
Spoznajte lahko druge sorte zelenih pridelkov, ki jih domači vrtnarji prepoznavajo kot najboljše. Tukaj.
Značilnosti
Dill Emperor je pozno zorela sorta. Od kalitve do tehnične zrelosti in obiranja zelene zelenjave traja od 55 do 60 dni. Koper za začimbe se pobira v 75 do 80 dneh.
Komercialni pridelek kopra Emperor:
- za zelenjavo - 3–3,3 kg/m²
- za začimbe - 4 kg/m²
Sorta Emperor je primerna za gojenje v vseh regijah države.
Okus in uporaba
Zelišče ima prijeten, osvežujoč okus – pikanten in brez grenkobe. Uporablja se lahko v solatah in drugih jedeh. Listi kopra so zelo aromatični, bogati z eteričnimi olji in jih lahko dodamo juham, glavnim jedem in različnim nadevom.
Cesarski koper je odlična začimba za mesne in ribje jedi. Sesekljan koper se lahko uporablja tudi za okrasitev pekovskih izdelkov. Lahko ga jeste svežega, posušenega, zamrznjenega ali pa ga dodamo v kumarice in marmeladam.
Prednosti in slabosti
Cesarski koper si svoje impresivno ime zasluži z razlogom; resnično si zasluži pozornost tudi najbolj zahtevnih vrtnarjev. Zdi se, kot da je ta sorta le zakladnica vrlin.
Prednosti:
Pri cesarskem kopru niso odkrili nobenih napak. Vrtnarji se pritožujejo le nad kalivostjo semen, vendar je to lahko stvar individualne odgovornosti proizvajalca.
Pristanek
Cesarski koper se običajno goji z direktno setvijo. Za zagotovitev dobre letine je pomembno, da ga sejemo pravilno in predvsem ob pravem času.
Priprava semen
Semena kopra so prevlečena z eteričnimi olji, ki upočasnijo kalitev. Zato je priporočljivo, da jih pred setvijo namakate, da pospešite postopek.
Semena kopra lahko namakamo:
- V navadni vodi. Sprva naj bo topla – okoli 50 °C. Čas namakanja je 24 ur. Topla voda zmehča semensko ovojnico in olajša kalitev.
- V 40-odstotni alkoholni raztopini. Semena namočimo na primer v vodki 15-20 minut. Alkohol hitro raztopi eterična olja in tudi razkuži semena. Po tej obdelavi sadilni material speremo pod tekočo vodo in posušimo.
- V 3% raztopini vodikovega peroksida. Namakajte 20 minut. Ta postopek odstrani eterična olja in spodbudi kalitev.
Datumi sajenja
Koper sejemo, ko nevarnost zmrzali mine ali vsaj postane minimalna, saj pridelek ne prenaša temperatur pod lediščem. Do setve se morajo tla ogreti na 10–15 °C – to lahko preverimo s posebnim talnim termometrom.
Čas sajenja cesarjevega kopra je odvisen od specifičnih podnebnih razmer:
- V osrednji Rusiji se koper seje najkasneje sredi aprila, po možnosti pa konec aprila ali v začetku maja.
- Na jugu države koper sejejo veliko prej – v začetku aprila ali celo konec marca, če je vreme ugodno.
- V Sibiriji in na Uralu lahko koper sejemo od konca maja.
Izbira spletnega mesta
Cesarski koper dobro uspeva na polnem soncu ali v delni senci. Priporočljivo ga je posaditi na lego, obrnjeno proti jugu ali vzhodu. Če rastline ne dobijo dovolj svetlobe, se bodo iztegnile, ovenele in ovenele, pridelek pa se bo zmanjšal.
Najboljša tla za koper so lahka, rahla in rodovitna. Težka glinena tla so slabo primerna za prepustnost vode in zraka. Koper slabo uspeva tudi v zelo lahkih in suhih peščenih tleh, ki ne morejo zadrževati vlage in hranil.
Idealna tla za cesarski koper so lahka, rodovitna ilovica, bogata z organskimi snovmi. So zračna, a dobro zadržujejo vlago. Optimalni pH za koper je 6,5–7,0; tla morajo biti rahlo kisla ali nevtralna.
Ugodni sosedje za koper:
- korenje;
- peteršilj;
- čebula;
- solata;
- redkev.
Priprava tal
Kopra ne sejte v nepripravljeno zemljo. Če semena preprosto posadite v zemljo, se lahko hitro izsuši. Nastala bo trda skorja, ki bo preprečila, da bi kalčki pognali.
Značilnosti priprave tal za setev cesarjevega kopra:
- Najbolje je, da parcelo pripravite jeseni. Med prekopanjem dodajte 10 litrov organske snovi – preperelega gnoja ali komposta.
- Spomladi se v zemljo doda kompleksno mineralno gnojilo, ki vsebuje vse bistvene elemente – dušik, fosfor in kalij (NPK). Zadostuje 50 g tega gnojila na kvadratni meter; lahko na primer dodate diammofosko, azofosko (nitroamofosko) itd.
- Če je pH tal zunaj območja, ugodnega za koper, ga je treba uravnati. Če so tla pretirano kisla, dodajte dolomitno moko ali lesni pepel.
Če razkisanje tal jeseni ni bilo uspešno, lahko neposredno pred setvijo v brazde za sajenje dodamo presejan pepel ali kredo. Če so tla rahlo kisla (alkalna), je priporočljivo dodati nerazredčeno (visokomorsko) šoto.
Setev v zemljo
Pred setvijo kopra zemljo poravnajte z grabljami in nato oblikujte brazde. Vodo za namakanje je treba pripraviti tudi vnaprej, naj bo topla in usedla.
Značilnosti setve kopra Cesar:
- Globina brazd je 1-1,5 cm. Razdalja med vrstami je približno 20 cm.
- Če so tla suha, brazde zalijte. Sejanje se začne, ko se voda popolnoma vpije. Sosednja semena naj bodo razmaknjena 10 cm. Semenska količina je 15–20 g na kvadratni meter.
- Semena prekrijte z zemljo in jo rahlo stisnite. Namesto zemlje lahko uporabite humus ali kompost. Če je zemlja (kompost ali humus) suha, rastline ponovno zalijte.
- Priporočljivo je, da rastline najprej pokrijete s plastično folijo, da ustvarite rastlinjake in pospešite kalitev. Ko pride do kalitve, pokrov takoj odstranite.
Gojenje v rastlinjaku
Cesarski koper lahko gojimo v rastlinjaku, vendar je treba ustvariti določene pogoje. Optimalna temperatura rasti je od 18 do 22 °C. Višje temperature povečajo tveganje za izrastke, kar bistveno vpliva na kakovost zelenja.
Optimalna vlažnost za koper v rastlinjaku je 50–65 %. V rastlinjakih je še posebej pomembno spremljati stanje tal. Koper zalivajte rahlo vsake 3–4 dni in se izogibajte prenasičenosti. Koper posipajte večkrat na teden.
Koper gojimo v rastlinjakih pozimi, če zemlja v hladnih mesecih ne zmrzne. Sicer pa se semena posejemo v globoke škatle, napolnjene z zemljo, in jih preluknjamo za drenažo.
Cesarsko zelje lahko gojite doma na okenski polici. Naučite se, kako to storiti pravilno. Tukaj.
Nega
Cesarski koper zahteva standardno nego, vključno z zalivanjem, rahljanjem in drugimi tehnikami gojenja. Kakovost in količina nastale zelenjave sta odvisni od redne in pravilne nege.
Zalivanje
Cesarski koper potrebuje redno zalivanje. Če ne dobi dovolj vlage, postanejo njegovi listi manjši in hrapavi. Zalivanje mora biti zmerno; cesarski koper ne prenaša dobro prekomerne vode.
Značilnosti zalivanja:
- V normalnem vremenu gredice s koprom zalivamo vsakih 5-7 dni, v vročem vremenu pa 2-3-krat na teden. Če vročino spremlja suša, je treba koper zalivati vsak dan ali celo dvakrat na dan.
- Priporočena količina zalivanja kopra je 8-12 litrov. V vročem vremenu je treba porabo vode približno podvojiti, saj se vlaga v takih razmerah zelo hitro absorbira in izhlapi.
- Če je vroče, je najboljši čas za zalivanje zgodaj zjutraj ali zvečer po sončnem zahodu. Zalivanje kopra na žgočem soncu ni priporočljivo, saj lahko opeče rastline. V hladnem vremenu je koper najbolje zalivati zjutraj in popoldne, da se zemlja pred večerom posuši.
- Za zalivanje uporabite ustaljeno in na soncu ogreto vodo ali deževnico.
- Zalivajte, ko se zgornjih 2-3 cm zemlje posuši. Prekomerno zalivanje lahko povzroči zastajanje vode, kar vodi do gnilobe korenin.
Redčenje
Za cesarski koper je značilno pozno cvetenje in ga je treba redčiti. Če rastline nimajo dovolj prostora za rast in razvoj, bodo oslabljene in dovzetne za bolezni. Redčenje zagotavlja tudi ustrezno prezračevanje, kar poveča tveganje za bolezni.
Prvo redčenje kopra se izvede 15–20 dni po vzniku. Sosednje rastline naj bodo razmaknjene 10–15 cm. Če so zasaditve zelo goste, bo morda potrebno drugo redčenje, 5–7 dni kasneje. Med redčenjem se izpulijo najšibkejše rastline. Nato se gredice zrahljajo.
Rahljanje
Da bi zemljo obogatili s kisikom, ki ga rastline potrebujejo, prostore med vrstami redno rahljamo. Prvo rahljanje izvedemo, ko se sadike pojavijo. Optimalna globina je 5–7 cm. Nato zemljo rahljamo do globine 8–12 cm.
Po zalivanju ali dežju zrahljajte zemljo, da preprečite nastanek skorje in hkrati odstranite morebitne rastoče plevele.
Preliv
Za dober pridelek cesarski koper potrebuje gnojenje. Priporočljiva je kombinacija mineralnih in organskih gnojil. Optimalno razmerje dušika, fosforja in kalija v kompleksnih gnojilih je 2:1:2.
Skupaj se izvedejo tri gnojenja: eno med prekopanjem, drugo spomladi, med pripravo gredic, in le tretje med rastno sezono, in šele takrat po potrebi, če opazimo pomanjkanje hranil. Več podrobnosti o gnojenju kopra na vrtu najdete tukaj. Tukaj.
Boj proti boleznim
Cesarski koper ima odlično imunost, vendar se tveganje za poškodbe poveča v neugodnih rastnih razmerah. Dobre kmetijske prakse in kolobarjenje lahko pomagajo preprečiti bolezni, kot so foma, verticilij, pepelasta plesen in druge.
Če se pojavijo simptomi bolezni, je priporočljivo zmanjšati pogostost in količino zalivanja ter zemljo obdelati s kalijevim permanganatom. Rastline obdelajte s fungicidi, kot sta Fitosporin ali Baktofit. Za več informacij o boleznih kopra in njihovem zdravljenju berite dalje. Tukaj.
Po škropljenju previdno zrahljajte zgornjo plast zemlje, pri čemer pazite, da ne poškodujete korenin.
Zatiranje škodljivcev
Koper 'Imperator' ni dovzeten za škodljivce, vendar ga ti lahko prizadenejo med obsežnimi napadi škodljivcev. Najpogostejši škodljivci so dežnikove listne uši, koprovi molji in korenčkove muhe. Koper je lahko dovzeten tudi za tropske uši, resarje, dežnikove hrošče in različne gosenice.
Za boj proti škodljivcem lahko uporabite ljudska zdravila, kot so raztopine mila ali lesnega pepela, zeliščni poparki in decokcije ter kis. Za hude okužbe lahko uporabite biološke pripravke, kot so Fitoverm, Iskra Bio, Bitoksibacillin, Entobacterin in drugi.
Žetev
Koper se pobira v različnih fazah rasti. Zeleno pobiramo 30–35 dni po kalitvi, začimbe pa 75–80 dni kasneje. Liste pobiramo postopoma, ko rastejo. Najbolje je pobirati zjutraj, ko je na rastlinah še rosa; tako bo zelena sveža in bolj okusna.
Koper se za začimbo pobira, ko listna rozeta doseže 20–25 cm. Z vsake rastline se odlomijo tri do štiri velike liste in se povežejo v snope. Pomembno je, da z ene same rastline ne odrežemo preveč listov, sicer se lahko njena rast upočasni.
Ocene
Cesarski koper je odlična izbira za vrtnarje, ki imajo raje kompaktne, košate sorte. Z zasaditvijo tega kopra na svojem vrtu boste zagotovo dobili razkošno, nežno in aromatično zelenje, primerno za najrazličnejše namene.