Gomoljasti koper: značilnosti in navodila za gojenje

Koper običajno raste naravno in naključno na vrtnih parcelah, vendar nekatere sorte te kulture gojijo posebej na gredicah zaradi obilnega pridelka in dolgotrajne tržnosti. Grmovit koper je ena takšnih posebnih sort.

Opis kulture, prednosti in slabosti

Ta košata sorta kopra ima bogato listje in zraste 150–170 cm visoko. Vsaka rozeta rastlin ima 10–12 debelih listov. Veje dosežejo 35–40 cm in tvorijo kompakten grm.

Listi kopra so veliki, temno zeleni, z rahlim voskastim sijajem. Gomoljast koper vsebuje veliko eteričnih olj, ki oddajajo trpko, začinjeno aromo. Rezni listi so ploščati in zmerno razrezani. Listi rastejo sočni in mehki po celotni rastlini.

Ta sorta se goji za pridelavo velikih količin zelenjave, ki se uporablja za začimbe, konzerviranje in shranjevanje. Naslednje regije veljajo za optimalne za sajenje:

• Sibirija;
• Osrednje okrožje;
• Ural;
• Kavkaz;
• Krim;
• Daljni vzhod.

Od sajenja do žetve mine približno 35–40 dni. Žetev semen se začne 45–85 dni po setvi. Žetev je obilna – na kvadratni meter zasajene površine pridelajo vsaj 3 kg svežih zelišč. Za pridelavo začimb se z ene rastline pobere 16–18 kg. Žetev se lahko izvaja po fazah; ni treba pobrati celotne gredice naenkrat.

Ta košata sorta je pozno zorela sorta. Ne prenaša nenadnih padcev temperature, zato temperaturna nihanja bistveno vplivajo na pridelek. Drug dejavnik, ki zmanjšuje kalitev in težo, je nezadostna vlaga v gredici.

Prednosti sorte:

Edina pomanjkljivost sorte Bushy je njena šibka odpornost proti zmrzali, ki ima številne posledice:

Pristanek

Sajenje kopra sorte "Kustisty" se ne razlikuje veliko od običajne setve, vendar zaradi določenih posebnosti od vrtnarja vseeno zahteva kar nekaj pozornosti. Da bi zagotovili veliko količino zelenja, pripravite zemljo in sadilni material ter se držite urnikov sajenja in žetve.

Priprava tal

Zaradi višine odrasle rastline je ta košata sorta kopra primerna za sajenje na prostem. Pri izbiri mesta sajenja izberite sončna območja z ravnim terenom, da preprečite premočenje.

Koperja ni priporočljivo saditi po zeleni, korenju, peteršilju in komarčku, da bi se izognili širjenju podobnih škodljivcev. Paprika, krompir, stročnice in paradižnik veljajo za optimalne predhodnike košatega kopra. Lahko nevtralizirajo širjenje bolezni in za seboj pustijo optimalno kemijo tal.

Da bi zagotovili dober pridelek v toplejših mesecih, zemljo za gredice s koprom pripravite jeseni. Koper ne mara kisle zemlje. Če je zemlja preveč kisla, jo je treba razkisati na nevtralno raven. Za to se dobro obnese lesni pepel – 500 g na kvadratni meter.

Lesnega pepela ne nanašajte tik pred setvijo košatega kopra, saj lahko zelena barva postane rdečkasta.

Za sajenje izberite lahka ilovnata in peščeno-ilovnata tla. Po potrebi zemljo za prihodnje gredice pognojite z mineralno-organskim kompleksom s hitrostjo 1 kvadratnega metra:

• kompost - pol vedra;
• kalijeva sol – 20 g;
• amonijev nitrat – 25 g;
• superfosfat – 25 g.

Če so tla na tem območju slaba, je mogoče mineralne dodatke ponovno uporabiti tik pred setvijo kopra.

Datumi sajenja

Ker je košati koper slabo odporen proti zmrzali, ga sejemo v začetku ali sredi aprila. Do takrat se temperature dovolj dvignejo, da ne povzročajo nelagodja. Koper lahko prenese kratkotrajne mraze do 5–6 stopinj Celzija, vendar je najbolje, da premislimo in počakamo, da se stabilno otoplitev doseže 15–17 stopinj Celzija.

Optimalni čas za sajenje kopra sorte Bushy vam omogoča, da poberete bujno žetev zelenja.

Izkušeni vrtnarji poskušajo košat koper posaditi pred zimo, da bi prvi pridelek pobrali nekaj tednov prej. To je mogoče, vendar jo je treba glede na odpornost sorte proti zmrzali zaščititi.

Za sajenje je najboljši zadnji mesec jeseni ali začetek decembra. Če se vreme po jesenski sajenju ogreje, bodo semena imela čas, da vzklijo, in bodo čez zimo odmrla. Zato je treba grmičasti koper sejati, ko temperatura zraka ostane pod 4-5 stopinj Celzija. Po sajenju gredice prekrijte s plastjo šote ali smrekovih vej. Ko se spomladi stopi sneg, v sončnih dneh odstranite pokrov, da se zemlja ogreje.

Priprava semen

Da bi pospešili kalitev semen košatega kopra, jih predhodno pripravimo na sajenje tako, da odstranimo eterična olja, ki delujejo kot zaviralci rasti. V ta namen sadike za dva dni zavijemo v vlažno gazo ali krpo. Krpa mora biti vlažna.

Proti koncu namakanja postopek ponovimo z vodo in šibko raztopino kalijevega permanganata. To bo sadilnemu materialu omogočilo ne le nabrekanje, temveč tudi preprečilo glivične bolezni. Po dveh dneh semena pol ure sušimo na zraku in jih posadimo na prosto.

Sajenje v zemljo

Za dober pridelek kopra je treba pri sajenju upoštevati priporočila agronomov:

• V pripravljeni zemlji se na vsakih 20-25 cm oblikujejo brazde.Tako visoka redkost med gredicami je upravičena s potrebo po dobri prehrani in bujnostjo odraslega osebka.
• Globina utora je 2 cm.da se sadilni material ne bi globoko zakopal v zemljo.
• Semena se razprostirajo na razdalji 4-5 cm., posipamo jih s plastjo zemlje.
• Gredice pokrijte z agrofibrom ali zaščitnim materialom prvih nekaj dni.

Za nenehno obnavljanje svežega zelenja sadite večkrat v presledkih 12-15 dni.

Skrb za pridelke na odprtem terenu

Skrb za sorto Bushy ne zahteva večje pozornosti vrtnarja, vendar še vedno zahteva občasne ukrepe za pridobitev dobre letine in zaščito zelenja.

Rahljanje in pletje

Ko poganjki samozavestno poženejo, jih čez nekaj tednov redčite. Najmočnejše sadike pustite, razmaknjene vsaj 10–15 cm. Izbrane rastline so užitne – so že tako sočne in okusne.

V vseh fazah rasti košatega kopra je treba plevel redno odstranjevati, da preprečimo, da bi oviral razvoj rastline. Med vrstami temeljito plejte vsaj enkrat na dva tedna.

Zalivanje

Gomoljast koper se dobro odziva na zalivanje. Če je vreme izjemno vroče, boste morali gredice zalivati ​​vsak dan. V milem vremenu lahko to storite vsakih 2-3 dni.

Preliv

Z rodovitno zemljo in ustreznim jesenskim gnojenjem koper ne potrebuje dodatnega gnojenja. Za spodbujanje gnitja in splošne rasti je potrebno le nekaj tednov po sajenju uporabiti amonijačno gnojilo v odmerku 7-8 g na kvadratni meter.

Rastoči koper se ne gnoji s tekočim gnojem - takšno gnojilo lahko znatno poslabša aromo in okus začimbe.

Bolezni

Verjame se, da je košat koper imun na pepelasta plesenVendar pa lahko v nekaterih neugodnih letih ta nadloga prizadene tudi to sorto. Če se pojavi trdovratna bela prevleka, obstaja nevarnost poslabšanja okusa in pikantnosti, kar povzroči izsušitev in odmiranje poganjkov. Za boj proti tej redki, a še vedno možni nadlogi uporabite preizkušena škropiva:

• šibka raztopina kalijevega permanganata;
• bakrov oksiklorid;
• mešanica antibiotikov v enakih razmerjih: streptomicin, penicilin in teramicin.

Pri nenadnih, dolgotrajnih temperaturnih spremembah, prekomernem zalivanju ali hudi poškodbi korenin se lahko razvije košat koper. fuzarijBolezen se razvija v fazah: najprej se spodnji listi grma obarvajo rdeče in rumeno, nato pa zgornji. Ko odkrijemo fuzarijsko venenje, gredice v zgodnjih fazah okužbe zdravimo s Topsinom ali Fundazolom. Če so rastline kopra močno poškodovane, jih odstranimo z gredic.

Temperaturna nihanja, prekomerno zalivanje in pomanjkanje zadostne osvetlitve lahko povzročijo gnitje koreninskega vratu pridelkaČe obstaja sum na bolezen, je treba zalivanje košatega kopra zmanjšati na minimum. Črno nogo lahko v zgodnjih fazah zdravimo s škropljenjem gredic s Fundazolom.

Škodljivci

Obstaja več pogostih škodljivcev košatega kopra, ki lahko vrtnarju povzročijo veliko težav.

Invazija listne uši Koprne gredice lahko prizadenejo žuželke, zato za boj proti kolonijam teh žuželk zelenice škropimo z insekticidi, pri čemer izberemo preizkušene: Confidor-Maxi ali Admiral.

V drugi polovici maja postane bolj aktiven korenčkova muhaOdrasle rastline te vrste lahko razvijejo liste v enem mesecu. Gomoljasti koper, ki raste na odprtih, dobro prezračevanih območjih, je redko prizadet, vendar se lahko preseli z bližnjih okuženih rastlin. V tem obdobju se za odganjanje in uničenje korenčkove muhe grmičevje posipa z gorčičnim prahom, tobačnim prahom, mletim poprom ali poškropi s cipermetrinom ali Prestige-KS.

Okoli oboda košatih gredic s koprom lahko raztegnete fino mrežo. To bo preprečilo selitev korenčkove muhe s sosednjih rastlin – ne more leteti višje od pol metra nad tlemi.

Žetev in skladiščenje

Gomoljasta sorta kopra je pripravljena na prvo obrezovanje že mesec dni po sajenju. Če se ponovno seje vsakih 10–15 dni, lahko vrtnarji pričakujejo stalno in neprekinjeno oskrbo z dišečim zeliščem skozi vse poletje in zgodnjo jesen.

Da bi narezano zelenje ostalo sveže in dišeče 1-2 dni na mizi, šopek postavite v kozarec s čisto vodo.

Glede na veliko količino zelenja v sorti Bushy je pomembno, da koper skrbno pripravimo za dolgoročno skladiščenje. Obstaja več načinov za ohranitev njegovih koristnih lastnosti:

• Shranjevanje svežega kopra v hladilnikuNeoprani koper preberite in ga dajte v plastično posodo. Posodo zaprite in jo postavite na spodnjo polico hladilnika. Na ta način bo koper ohranil svež do en teden.
• ZamrzovanjeKošnat koper temeljito operite. Odstranite vsa porumenela stebla in korenine. Zelenjavo zberite v šopek in zavijte v prozorno folijo ali folijo. Postavite v zamrzovalnik. Če želite na ta način ohraniti večje količine kopra, šopek razdelite na posamezne šopke in vsakega posebej zavijte.
  Ta metoda odpravlja potrebo po večkratnem odmrzovanju izdelka za ločevanje želenega dela za uživanje in zagotavlja rok uporabnosti od 6 mesecev do enega leta.
• SušenjeGomoljast koper sperite pod tekočo vodo. Vejice položite na pekač in pecite v pečici pri 50 stopinjah Celzija (122 stopinjah Fahrenheita). Ko se koper popolnoma posuši, ga dajte v steklene kozarce in tesno zaprite s pokrovi. Ta metoda vam omogoča, da izdelek shranite eno leto ali več, pri čemer ohranite njegovo aromo.

Gojenje sorte košatega kopra vrtnarjem zagotavlja stabilno zalogo zelenja skozi vso sezono. Pravočasna sajenje, pravilna priprava semen in tal ter redna nega zagotavljajo obilno letino dišečega in sočnega kopra.

Pogosto zastavljena vprašanja