Koper Obylinolny izstopa po velikih, sočnih listih in bogati aromi, zaradi česar je priljubljena sorta. Odlikujejo ga visoki donosi in odpornost na bolezni, pa tudi enostavna nega. Dobro prenaša zmerne zmrzali in se uporablja tako za svežo porabo kot za konzerviranje.
Izbor in značilnosti sorte kopra "Obilnolistny"
To je relativno mlada sorta, ki so jo leta 2002 ustvarili ruski rejci iz podjetja "Semena Kubani". Njeni avtorji sta bili Vinogradova A.F. in Saprykina A.V. Leta 2004 je bila vključena v državni register rastlin, odobrenih za gojenje v Rusiji.
Videz grmovja in zelenja
Koper je grmičasta sorta. Razlikovalne lastnosti:
- poganjki – zrastejo do 26-36 cm v dolžino, med fazo cvetenja pa lahko rastlina doseže višino 125-130 cm;
- teža - ko je razrezana za zelenje, tehta 20-25 g;
- socvetja – se oblikujejo relativno pozno;
- dežnik – srednje velike in rahlo izbočene.
Listje lahko poberemo precej pred cvetenjem, saj listi po tem času postanejo bolj grobi. Semena poberemo 7–10 dni po odprtju cvetov.
Čas zorenja in pridelek
Obilnolistna je sorta sredi sezone. Prvi poganjki se pojavijo približno 10 dni po setvi.
Od kaljenja do obiranja zelenja mine približno 40 dni, cvetenje pa se začne okoli 70. dne. Polna biološka zrelost, potrebna za obiranje semen in začimb, nastopi 80 dni po kalitvi.
Ena rastlina prinese do 20 gramov zelenja. Pridelek na kvadratni meter je:
- na zelenicah – 3–3,4 kg;
- za začimbe – 4,1–4,8 kg.
Zahteve glede tal in podnebja, regionalnost
Koper ni zahteven glede sestave tal, vendar uspeva v lahkih, rodovitnih in dobro odcednih gredicah. Za optimalna veljajo nevtralna, lahka ilovnata ali peščeno-ilovnata tla.
Za sajenje kopra izberite dobro osvetljeno območje, po možnosti v južnem delu vrta. Pred tem očistite območje plevela in ga navlažite. Pridelek uspešno uspeva v vseh podnebnih pasovih Rusije.
Koristne lastnosti
Pridelek je cenjen zaradi široke palete uporabe in številnih pozitivnih lastnosti. Zelenjava blagodejno vpliva na telo:
- izboljša delovanje prebavnega sistema;
- ima izrazite antioksidativne lastnosti;
- je naravno antibakterijsko sredstvo;
- pomaga krepiti imunski sistem.
Kulinarična uporaba in okusne značilnosti
Rastlina je cenjena zaradi svoje živahne arome in bogatega okusa, zato jo pogosto komercialno gojijo. Listi rastline so sočni, z izrazito pikantno aromo in prijetnim, rahlo pikantnim okusom, ki izraža svežino in nežnost.
Sorta spada med univerzalne zelence, primerne za najrazličnejše namene:
- solate in predjedi – Sveži listi kopra preobrazijo tudi najpreprostejše jedi, jim dajo svetel okus in aromo ter jih naredijo bolj okusne in bogate;
- začimbe in omake – Sesekljana zelišča zagotavljajo edinstvene okuse in slastno aromo;
- domače priprave – Je nepogrešljiva začimba pri konzerviranju, saj pomaga izboljšati okus vloženih kumar, paradižnika in druge zelenjave ter ohranja njihovo aromo skozi celoten rok trajanja;
- zdravilni čaji in tinkture – normalizirajo prebavo in imajo številne koristi za zdravje.
Trajnost
Sorta kopra "Obilnolistny" je rastlina, ki ljubi vlago, zato ne prenaša dobro sušnih obdobij. Brez zadostne vlage rastlina hitro oveni in izgubi sočnost. Dovzetna je tudi za manjše zmrzali – ko temperature padejo, lahko mladi poganjki počrnejo in ovenejo.
Poleg tega je sorta zelo odporna na večino bolezni, zaradi česar je zanesljiva možnost ne le za domače gojenje, ampak tudi za kmetijstvo.
Sajenje kopra
Pridelek velja za enostaven za gojenje, vendar je pravilna pridelava bistvena za dobro rast in obilne letine. Gojenje tega aromatičnega zelišča ne zahteva posebnih izkušenj ali znanja, zato ga lahko obvladajo tudi začetniki.
Čas
Semena posejte zgodaj spomladi, takoj po odtajanju tal, saj lahko pridelek kali že pri temperaturah od 2 do 3 °C. Posadite jih v vlažno zemljo, da se izognete poznejšemu zalivanju.
Za zgodnje ozelenitev posejte pred zimo. Setev začnite pozno jeseni, ko temperatura tal pade na 3–4 °C. To je pomembno, da semena nimajo časa kaliti, preden nastopi hladno vreme.
Izbira in priprava semen
Za pridobitev lastnega sadilnega materiala nabirajte semena popolnoma zrelih in zdravih rastlin. Ena rastlina lahko prinese do 8 g. Kakovostna semena so na dotik hladna in rahlo vlažna.
Pred sajenjem semena 48 ur namakajte v raztopini pepela, da pospešite kalitev. Ta obdelava pomaga odstraniti zaščitno plast eteričnih olj, ki prekriva semensko ovojnico.
Alternativna metoda priprave je, da zrna položite v gazo vrečko v toplo vodo (ne višjo od 50 °C) in jih nato temeljito posušite.
Tla in parcela
Koper dobro uspeva tako v peščenih kot peščeno-ilovnatih tleh, raje ima rahlo kisla ali nevtralna tla. Ključnega pomena sta zadostna vlaga in hranila.
Rastlina z obilnimi listi ima malo zahtev glede lokacije sajenja: enako dobro uspeva tako na soncu kot v delni senci.
Priprava parcele za setev kopra vključuje več pomembnih korakov:
- Jeseni oziroma 2-3 tedne pred sajenjem gredice prekopajte do globine 20-25 cm. Odstranite korenine plevela in dodajte humus ali kompost (4-5 kg na kvadratni meter). Svežega gnoja se ne sme uporabljati, saj povzroča prekomerno rast vršičkov in poganjanje.
- Spomladi med kopanjem dodajte naslednje na 1 kvadratni meter:
- Superfosfat – 30-40 g;
- kalijev sulfat – 20 g;
- amonijev nitrat – 10–15 g.
- En do dva dni pred setvijo grude razbijte z grabljami, da ustvarite ravno površino. To bo zagotovilo enakomerno kalitev semen.
- Nekaj ur pred setvijo območje zalijte s toplo vodo. Najbolje je sejati v vlažno, vendar ne mokro zemljo.
Vzorci in globine setve
Za zagotovitev dobre letine zelišč je pomembno, da koper pravilno posadite. Pri gojenju spomladi sledite tem korakom:
- Naredite široke brazde, globoke 5-6 cm, in jih obilno navlažite z vodo.
- Semena posejte v kačastem vzorcu v navlaženo zemljo s hitrostjo 1 g na 1 kvadratni meter.
- Po vrhu potresite 1-2 cm zemlje.
- Po setvi gredic ne zalivajte, da semena ne bi preveč sprala.
Ta pristop bo zagotovil dobro rast in obilno letino zelenja.
Ugodni in neugodni sosedje
Koper se dobro poda k različni zelenjavi, njegov vonj pa odganja vrtne škodljivce. Poleg kumar, zelja in paradižnika dobro uspeva skupaj s čebulo, solato, česnom in krompirjem.
Vendar pa ni priporočljivo saditi tega pridelka skupaj s korenjem, komarčkom, kumino in peteršiljem. Še posebej nezaželeno ga je gojiti tam, kjer je prejšnjo sezono rasla zelena, saj te rastline med seboj ne delujejo dobro.
Nega
Koper ni posebej zahteven za gojenje. Vendar pa redno izvajanje osnovnih kmetijskih praks spodbuja njegovo zdravo rast in razvoj.
Zalivanje
Sorta kopra Obilnolistny zahteva pogosto in zmerno zalivanje. Ta rastlina ljubi vlago, zato je še posebej pomembno, da tla ostanejo vlažna, vendar v razumnih mejah.
Osnovne zahteve:
- Vodo nanesite pri koreninah, da preprečite kapljanje na liste, kar zmanjša tveganje za razvoj bolezni.
- V vročem in suhem vremenu povečajte pogostost zalivanja, da preprečite venenje in rumenenje poganjkov.
- V hladnem in vlažnem vremenu zmanjšajte količino, da preprečite prekomerno zalivanje tal.
Najbolje je uporabiti toplo, ustaljeno vodo.
Preliv
Če je bila zemlja pred sajenjem kopra dobro pognojena, potem v rastnem obdobju dodatno gnojenje običajno ni potrebno - rastline prejmejo dovolj hranil iz zemlje.
Če pa se pojavijo znaki pomanjkanja hranil, kot sta razbarvanje listov in počasna rast, koper pognojite z raztopino sečnine – 5 g na 10 litrov vode. To počnite največ dvakrat na mesec, da preprečite kopičenje nitratov v listju.
Nega tal
Za popoln razvoj pridelek zahteva dodatno nego. Pomembne kmetijske prakse:
- Rahljanje. Pomaga ohranjati vlago in oskrbuje korenine s kisikom. Redno rahljajte zemljo, zlasti po zalivanju in dežju, da preprečite nastanek trde skorje.
- Pletje. Odstranite plevel, ki tekmuje s koprom za hranila in vlago. Redno odstranjevanje plevela spodbuja zdravo rast in izboljšuje kroženje zraka.
- Okopavanje. Krepi koreninski sistem in spodbuja razvoj stranskih korenin, s čimer izboljšuje prehrano rastlin. Ta postopek izvajajte previdno, pri čemer zemljo grabljajte do dna stebel, da ne poškodujete korenin.
Vsi ti ukrepi pozitivno vplivajo na pridelek – izboljšujejo kakovost zelenja in kazalnike produktivnosti.
Škodljivci in bolezni: zdravljenje in preprečevanje
Sorta kopra Obilnolistny redko zboli, vendar se lahko v neugodnih razmerah ali pri nepravilni negi sreča z nekaterimi težavami. Pogoste bolezni pridelka vključujejo:
- Peronosporoza. To spremlja pojav svetlo rumenih madežev na listih, ki jim sledi deformacija. Uporabite raztopino sode pralnega praška in mila za perilo (20 g vsakega na 5 litrov vode). Z njo popršite grmovje.
- Praškasta plesen. Na listih in steblih se pojavi bela, praškasta prevleka, ki se sčasoma zgosti in postane siva. Rastlina oslabi, rast se upočasni in proizvede malo listja. Poškropite s šibko raztopino bakrovega oksiklorida ali kalijevega permanganata;
- Listna pegavost Cercospora. Pojavijo se majhne, okrogle, rjave lise s temnim robom. Listi porumenijo, se posušijo in odpadejo. Učinkovito zdravljenje je bakrov oksiklorid, raztopljen v količini 20 g na 5 litrov vode.
- Fuzarij. Rastlina vene, tudi ob zadostnem zalivanju. Koreninski sistem gnije in koper hitro odmre. V zgodnjih fazah uporabite fungicide, kot sta Fundazol ali Topsin.
Pridelek lahko poškodujejo škodljivci, zlasti če ga gojimo na prostem. Glavni škodljivci so:
- Listna uš. Kolonije parazitov sesajo sok iz listov, zaradi česar se zvijajo in porumenijo. V primeru hude okužbe jih zdravite z infuzijo čebulnih olupkov, pepela, tobaka ali insekticidov (kot sta Fitoverm ali Aktara).
- Dežnik. Gosenice poškodujejo socvetja in poganjke. Kozlice, ki odlagajo jajčeca, takoj odstranite, poškropite s pelinovimi ali česnovimi poparki ali v skrajnih primerih z Biokillom ali Lepidocideom.
- Korenčkova muha. Ličinke poškodujejo korenine kopra, zaradi česar venijo. Prostore med vrstami zastirjajte, posipajte s pepelom ali tobačnim prahom in postavite lepljive pasti.
- Listni skakalec. Izloča penaste kapljice, ki vsebujejo ličinke, ki se hranijo z rastlinskim sokom. Rastline poškropite z vodo, uporabite poparek iz borovih iglic ali zeleno milo.
Preprečevanje bolezni in škodljivcev:
- kolobarjenje in odstranjevanje rastlinskih ostankov po žetvi;
- sajenje bližnjih repelentnih poljščin - česna, ognjiča, mete;
- prezračevanje rastlinjakov in redni pregled rastlin.
Gojenje v rastlinjakih
Gojenje kopra v zaprtih prostorih se ne razlikuje veliko od gojenja na odprtih gredicah. Ta metoda ima številne prednosti:
- žetev je mogoče dobiti hitreje in celo v izven sezone;
- rastline bolje prenašajo temperaturne spremembe;
- sposobnost gojenja več pridelkov na sezono.
Toda sajenje v rastlinjakih lahko spremljajo nekatere težave:
- potreba po pogostem zalivanju, saj ni naravne vlage zaradi dežja;
- omejen prostor za sajenje;
- nevarnost, da bi koper zasenčile visoke sosednje rastline.
Prednosti in slabosti
Koper je rastlina, ki ljubi vlago in ne prenaša dobro suše. Ima veliko prednosti:
Primerjava z drugimi sortami
Koper Obylinolistny izstopa po velikih listih in obilni letini v primerjavi z drugimi sortami. Glavne sorte in njihove razlike so:
- Za solatni koper je značilno manjše in manj obilno listje, medtem ko sorta Late dozori kasneje in ima trše liste.
- Za razliko od sort, kot sta Grenadier ali Amazon, Obilnolistny tvori gosto rozeto z velikim številom širokih, temno zelenih listov, zaradi česar je še posebej dragocen za rezanje zelenja.
- V primerjavi z zgodnje zorečimi sortami, kot sta Richelieu ali Dalniy, Obilnolistny vstopi v fazo cvetenja nekoliko kasneje, kar podaljša obdobje žetve in zmanjša tveganje za prezgodnje obračanje. Prav tako je odporen na poleganje in ohranja svoj tržni videz dlje kot sorte z bolj ohlapno strukturo grma.
- V primerjavi s sorto Kibray, ki ni nič manj priljubljena zaradi bujnega zelenega listja, je Obilnolistny manj zahtevna in bolje prenaša temperaturna nihanja, kar je pomembno pri gojenju na prostem.
Ocene
Koper je cenjen zaradi svoje enakomerne rasti in obilnega plodov, tudi z minimalno nego. Njegovi sočni listi dolgo časa ohranjajo svežino in aromo, zaradi česar je vsestranska sorta. Zaradi močne imunosti in prilagodljivosti podnebnim razmeram je odlična izbira tako za izkušene vrtnarje kot za začetnike.