Kako pravilno gojiti koper na odprtem terenu?

Koper je enoletna zelnata rastlina, ki je enostavna za nego in odporna proti zmrzali. Zaradi teh lastnosti jo je enostavno gojiti na prostem. Vendar pa je tudi pri gojenju tako nezahtevne rastline pomembno upoštevati ustrezna kmetijska navodila.

Optimalni pogoji za gojenje kopra

Pred setvijo kopra morate biti pozorni na naslednje pogoje:

• Soseska z drugimi pridelki na lokacijiKoper dobro sobiva s skoraj vso zelenjavo, vendar je pomembno, da ne pozabite, da zelenjave ne sadimo preblizu stebel, sicer bo koper izsesal vso vlago in hranila.

  Kot predhodnik te zelene se lahko uporabi kateri koli pridelek, razen zelene. Če se sadi koper, tudi za pridelavo semen, se v bližini ne sme saditi komarčka: ti pridelki se zlahka navzkrižno oprašujejo.

• TemperaturaČeprav semena kopra kalijo pri temperaturah 3-5 stopinj Celzija, je priporočljivo, da jih posadite, ko se zrak segreje na 16-18 stopinj Celzija.
• Primerna tlaZa obilen pridelek kopra ga posadite v dobro vlažna, globoko prekopana, rahla in nevtralna tla. Pomemben je tudi pH tal: koper bo slabo kalil, če je pod 6,3. Tla, ki vsebujejo dolomit ali apno, niso primerna za ta pridelek.
• OsvetlitevPri izbiri mesta za sajenje kopra izberite sončne gredice, čeprav rastlina lahko uspeva tudi v delni senci.

Prednosti gojenja kopra na odprtem terenu vključujejo:

• enostavnost vzdrževanja in obiranja;
• neomejen prostor;
• rastlina prejme več vitaminov in hranil.

Izogibajte se sajenju zgodnjih, hitro dozorevajočih sort kopra pozno spomladi ali zgodaj poleti. Rastlina namreč takoj po 15 urah dnevne svetlobe ustvari cvetna stebla.

Datumi sajenja

Koper v eni sezoni obrodi več pridelka, zato ga lahko sadimo od pomladi do pozne jeseni. Čas sajenja je odvisen od ciljev vrtnarja: če želite aromatično zelenje, ga sadite spomladi in jeseni, če pa želite nabirati semenske dežnike, ga sadite poleti.

Ker semena kopra dobro prenašajo zmrzal, jih lahko posadimo na prosto takoj po taljenju snega, ko je temperatura zraka nad 5 stopinj Celzija. Sajenje se lahko začne konec aprila in zaključi sredi maja. To lahko storimo kadar koli poleti.

Jeseni semena kopra sadimo od oktobra do novembra, pred zmrzaljo, da nimajo časa za kalitev. Koper je posajen pred zimo da bi spomladi čim prej dobili prvo zelenje.

Dosejevanje se lahko izvaja skozi vso sezono.

Priprava tal

Priprava zemlje za sajenje semen kopra zahteva več faz:

1. Jeseni Globoko prekopljite zemljo in dodajte gnojilo (humus, kravji gnoj ali ptičje iztrebke v količini pol vedra na kvadratni meter). Za mineralna gnojila uporabite superfosfat ali kalijevo sol (200 g oziroma 150 g na kvadratni meter).
2. Spomladi Gredice temeljito zrahljajte, da lahko tekočina in zrak prosto dosežeta semena.
3. Nekaj ​​dni pred sajenjem semen zalijte gredice v zemljo.

Po pripravljalnih dejavnostih lahko začnete saditi semena kopra izbrane sorte.

Izbira sorte

Pri izbiri sorte kopra za sajenje natančno preučite njene značilnosti. Nekatere sorte imajo bogato listje, druge pa tvorijo cvetna stebla in so namenjene nabiranju semen. Te sorte se ne razlikujejo le po namenu uporabe, višini grma in obliki cveta, temveč tudi po času zorenja.

Zgodnje zrele sorte

Sem spadajo naslednji:

• Gribovski (Od kalitve do prvega pobiranja listov mine 30–45 dni). Ta rastlina ni zahtevna glede vremenskih razmer: tudi v hladnih poletjih grmi obrodijo obilno, kakovostno listje. Semena te sorte lahko sadimo večkrat, od aprila do julija. Višina rozete kopra Gribovsky doseže 25 cm. Teža listov ene rastline lahko doseže 1 kg. Sorta je odporna na številne bolezni in škodljivce.
  
• Nadalje (od kalitve do žetve – 38–40 dni). To je visokorodna sorta: na kvadratni meter se pobere 2–2,5 kg zelenega listja. Koper Dalniy se goji komercialno. Posebnost te sorte je voskasta prevleka na listih. Dalniy je odporen na patogene in prenaša močne padavine brez poleganja.
  
• Reduta (Prva žetev je 1,5 meseca po kalitvi semen). V sezoni se nabere 1,3 kg listov na kvadratni meter.
  

Zgodnje zrele sorte hitro oblikujejo socvetja v obliki dežnika: oblikujejo se hitreje kot listi dozorijo. Zato ne morejo proizvesti velikih količin zelenja.

Srednje sezonske sorte

Priljubljeni predstavniki te skupine so:

• AmazonPriporočljivo je, da se pridelek seje konec aprila ali v začetku maja. Prva žetev zelenja se zgodi približno 1,5 meseca po kalitvi. V sezoni lahko z 1 kvadratnega metra poberete 2,5 kg listov.
  
• Maks.Semena te sorte se posadijo v zemljo, ko se temperatura segreje na 8 stopinj Celzija ali več. Liste lahko poberemo 1,5 meseca po kalitvi. Skupna teža listja je do 4 kg na kvadratni meter.
  
• DežnikHibridna sorta, ki jo odlikujejo bogato zeleni listi in globoko razrezani listi. Pridelek doseže komercialno zrelost 40–48 dni po kalitvi. Na kvadratni meter na sezono se pobere približno 2 kg zelenja.
  

Srednje pozne sorte

Ti pridelki dozorevajo počasi, približno v 45–57 dneh. Med priljubljene sorte spadajo:

• MrazTa sorta zraste do višine 1,7 m in ustvari velike, konveksne dežnike. Na kvadratni meter na sezono se pridela približno 2,7 kg zelenja.
  
• BorejZelenje se pobere 39–55 dni po kalitvi semen. Stebla dosežejo 1,2–1,3 m višine. Prednost sorte je odpornost na bolezni. V sezoni lahko naberemo do 4,2 kg na kvadratni meter.
  

Znanih je približno 70 sort kopra. Da bi zagotovili sočno zalogo svežih zelišč skozi vso sezono, vrtnarji priporočajo sajenje več sort z različnimi obdobji zorenja.

Pristanek

Koper lahko posadimo s semeni in sadikami.

Gojenje iz semen

Ker je koper nezahteven pridelek, bodo njegova semena obrodila žetev tudi brez predhodnega namakanja, vendar bosta njegova kakovost in količina neposredno odvisni od priprave semenskega materiala.

Da bi pospešili kalitev semen, preden jih sadite v zemljo, storite naslednje:

1. Material položite v platneno vrečko in jo postavite v vodo s temperaturo 50 stopinj.
2. Vodo je treba menjati vsakih 4-5 ur.
3. Naslednji dan so semena pripravljena za sajenje v odprto zemljo.

Za čiščenje materiala pred morebitnimi škodljivci ga morate postaviti v raztopino kalijevega permanganata in ga hraniti 2 uri.

Pred sajenjem pripravite ne le semena, temveč tudi zemljo: na izbranem območju naredite brazde in jih zalijte s šibko raztopino kalijevega permanganata za razkuževanje.

Koper lahko sejemo na gosto, ne da bi parcelo razdelili na gredice, ali pa po metodi v vrstah. V slednjem primeru rastlino sadimo v vrste, z razdaljo 20 cm med posameznimi vrstami. Semena sejemo na gosto, 5 cm narazen.

Semena je treba posaditi največ 2-3 cm globoko v zemljo, tudi če jih sadimo pozimi.

Gojenje iz sadik

Če nameravate sadike kopra saditi na prostem, uporabite zgodnje grmičaste sorte. Njihova semena najprej posejemo v lončke ali škatlo (na okensko polico ali v rastlinjak). Koper je treba presaditi na prosto, ko sadike dosežejo višino 3-4 cm.

Za gojenje kopra s sadikami priporočamo uporabo sorte Almaz. Semena je treba posejati približno mesec dni pred sajenjem (od začetka do sredine aprila).

Za kalitev sadik naredite v zemljo brazde, globoke največ 1 cm, in semena posejte na razdalji 0,5–1 cm. Med vrstami pustite 1,5–2 cm razdalje.

Po sajenju semena zalijte, posodo ali lonec pokrijte s plastično folijo in pustite na toplem mestu. Priporočena temperatura je 20–25 stopinj Celzija.

Za informacije o tem, kako in kdaj sejati koper, si oglejte naslednji videoposnetek:

Skrb za koper na odprtem terenu

Koper ne zahteva veliko truda ali časa, če pa upoštevate ustrezna kmetijska navodila, bo ta pridelek zagotovo nagradil vrtnarja s sočno in obilno letino.

Zalivanje

Priporočljivo je, da rastline kopra zalivate pogosto in temeljito, saj bodo brez vlage listi upočasnili rast in rastline bodo pognale. Izogibajte se premočenemu zalivanju gredic, da se ne premočijo, saj bo to zmanjšalo okus.

Priporočena količina tekočine je 20-30 litrov na 1 kvadratni meter.

Zalivanje je priporočljivo zvečer ali v hladnem oblačnem vremenu.

Preliv

Med rastno sezono se ne uporablja gnojilo. Vsa gnojila se dodajo v zemljo pred sajenjem semen ali sadik kopra.

Gnojenje med rastno sezono je potrebno le, če rastlina raste počasi. V teh pogojih zadostuje rahla uporaba gnojila. Če rastlina porumeni, je to posledica pomanjkanja dušika.

Pletje in rahljanje

Prvo pletje je treba opraviti, ko se grm dobro ukorenini. Dokler je še šibek, je treba pletje izvajati redno. Nato lahko to počnete vsaka dva tedna.

Rahljanje se izvede do globine 5 cm, potem ko se rastlina ukorenini. Če je zemlja že rahla, dodatna obdelava ni potrebna.

Zavetje v vročini

V izjemno vročih dneh lahko koper oveni. Da bi to preprečili, lahko nad zeliščnimi gredicami ustvarite zavetje.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Najpogosteje pridelek prizadenejo glivične bolezni:

• pepelasta plesen;
• Listna pegavost Cercospora;
• črna noga.

Njihov razvoj je povezan s slabo sestavo tal, prekomerno vlago in slabimi praksami kolobarjenja. Za boj proti gnitju je priporočljiva raztopina Fundazola.

Da bi preprečili nastanek bolezni in škodljivcev Pred sajenjem je treba zemljo obdelati z biofungicidi.

Ni škodljivcev, ki bi posebej napadali grmovje kopra. Napadajo jih žuželke, ki parazitirajo bližnje poljščine. Zato je pomembno, da vnaprej načrtujete območja sajenja.

Žetev in skladiščenje

Liste je treba nabirati z grmov, ki še niso razvili dežnikov, torej dokler je rastlina mlada. V tem primeru so listi zbrani v grozde in imajo prijetno zeleno barvo. Ko se dežniki pojavijo, postanejo bolj grobi in izgubijo tako videz kot okus.

Pravila za nabiranje kopra:

• Najprej morate redčiti gredice z mladimi poganjki;
• Najprej odrežite zelenje s spodnjega sloja grma, nato stranske poganjke in nato vse ostalo;
• Če so potrebna semena, se grm z oblikovanimi dežniki odreže pri korenu s škarjami ali izvleče iz zemlje.

Sveži listi kopra ne zdržijo dolgo: hitro izgubijo čvrstost in porumenijo. Šopki zelišča se v hladilniku ne bodo obdržali dlje kot teden dni, pri sobni temperaturi pa približno dva dni.

Če nameravate koper shranjevati dlje časa, nabrano zelenje po pranju, sušenju in drobnem sesekljanju zamrznite. Nato ga razdelite v vrečke in postavite v zamrzovalnik.

Koper lahko tudi posušite. Priporočljivo je, da to storite v delni senci, tako da ga razprostrete na krpi. Ko listi ovenejo, jih dosušite v pečici pri nizki temperaturi (40–50 stopinj Celzija). Posušen koper shranjujte v steklenih kozarcih s tesno zaprtimi pokrovi.

Posušena in zamrznjena zelišča lahko hranite do enega leta. Semena, nabrana s kobilic, lahko hranite do 2-3 leta.

Koper bo ob pravilni negi na odprtem terenu ustvaril veliko zelenja. Pri izbiri sorte bodite pozorni na obdobje zorenja. Upoštevajte tudi, da nekatere sorte kopra hitro tvorijo cvetove in so zato primerne le za nabiranje semen.

Pogosto zastavljena vprašanja