Metode in značilnosti gojenja kopra Salute

Salute je ime pozno zoreče sorte grmičastega kopra, cenjene zaradi odličnega okusa in bogate arome ter odpornosti na bolezni, škodljivce in neugodne vremenske razmere. Večkratno obiranje in hitra rast vrtnarjem omogočata obilen pridelek tega zelišča.

Opis sorte

Rastline te sorte imajo videz grma z močno in dobro razvito rozeto listov. Imajo naslednje zunanje značilnosti:

• višina - 1 m (med cvetenjem lahko "rast" kopra doseže 1,5 m);
• stebla: pokončna, močna, z internodiji, ki so nameščeni blizu drug drugega;
• dobro listje;
• 2-3 ducate velikih, dolgopecljatih listov: temno zelene barve z modrikastim odtenkom, globoko razrezane, dosežejo dolžino 30 cm in širino 30-35 cm, prekriti z lahkim voskastim premazom.

Barva kopra Salute, ki raste v senci z malo zalivanja, se razlikuje od barve kopra, ki prejema dovolj svetlobe in vlage. V neugodnih rastnih razmerah je listje videti zbledelo.

Značilnosti

Ta sorta zelene kulture izvira iz leta 1996, zahvaljujoč skupini ruskih žlahtniteljev. Razvili so jo znanstveniki M. Kh. Girenko, E. M. Khomyakova, Yu. P. Shevchenko in M. M. Tsiunel, ki so ji vdahnili številne odlične lastnosti.

Čas zorenja in pridelek

Salute je pozno zorela in zelo produktivna sorta kopra. Obdobje zorenja te rastline je naslednje:

• 60 dni - od setve do prvega obrezovanja stebel;
• 35-45 dni - od kalitve do tehnične zrelosti.

Vrtnarji začnejo z nabiranjem listnega odpada junija, dežnike pa ob koncu poletne sezone. Pogosto rastline ponovno posadijo, da lahko jeseni nadaljujejo z nabiranjem aromatičnih rastlin.

Salute razveseljuje domače vrtnarje in kmete, ki pridelujejo zelenjavo za prodajo, z dobrim pridelkom. Njegovi kazalniki uspešnosti so naslednji:

• 2,8 kg na 1 m2 – povprečna produktivnost;
• 4,5-4,7 kg na 1 kvadratni meter je največja količina zelenja, ki jo je mogoče dobiti pri gojenju pridelka v ugodnih pogojih in z ustrezno nego;
• En grm kopra na vrtni gredici da vsaj 200 g listja.

Kazalnik	Pomen	Pogoji za dosego
Prvi rez	60 dni	Pri temperaturi +15–20 °C
Tehnična zrelost	35–45 dni	Optimalna vlažnost tal
Povprečni pridelek	2,8 kg/m²	Standardna kmetijska tehnologija
Največji donos	4,5–4,7 kg/m²	Intenzivno gnojenje + kapljično namakanje
Izhod iz grma	200–250 g	Razdalja med rastlinami je 15 cm

Okus in uporaba

Listi imajo odličen okus. Imajo nežno teksturo, sočnost, rahlo sladek okus brez grenkobe, a s pikantnimi notami, in bogato aromo po kopru. Po rezanju ohranijo svežino še dolgo časa.

Pridelek ima vsestransko uporabo. Široko se uporablja v kuhanju. Gospodinje ga dodajajo svežega prvim in drugim jedem, solatam, pekovskim izdelkom in zimskim konzervam. Uporablja se tudi kot aroma in konzervans ter kot sestavina v omakah in marinadah. Uporablja se tudi kot začimba za ribe in meso, sušen in zamrznjen.

Zelišča niso namenjena samo kuhanju doma. Našla so pot tudi na druga področja življenja, kot so:

• kozmetologija (sok kopra odstranjuje pege in posvetli starostne pege; v kombinaciji z medom neguje, tonira in pomlajuje kožo obraza ter povečuje proizvodnjo kolagena);
• ljudsko zdravilo (Iz različnih delov rastlin so narejeni odvarki, poparki, tinkture in eterična olja – naravna zdravila za krepitev imunskega sistema, lajšanje tesnobe ter zdravljenje hipertenzije, napenjanja in trebušnih kolik pri otrocih).

Koristne lastnosti kopra

Zeleni pridelek je znan po številnih zdravilnih lastnostih zaradi visoke vsebnosti snovi, koristnih za zdravje ljudi, v steblih, listih in koreninah:

• vitamini C, A, skupina B (B1, B2, B9), E, ​​PP;
• pektin;
• polisaharidi;
• organske spojine, kot so limonen, karvon, anetofuran;
• fitoncidi;
• flavonoidi;
• organske kisline;
• maščobna in eterična olja;
• minerali (železo, kalij, kalcij, cink, fosfor, mangan itd.).

Rastlina ima diuretične, karminativne, antispazmodične, protivnetne in pomirjevalne učinke. Uživanje pomaga krepiti imunski sistem. Ima naslednje koristne učinke:

• izboljša apetit;
• spodbuja proizvodnjo žolča in želodčnega soka;
• zmanjšuje nastajanje plinov v črevesju, pomaga pri napihnjenosti;
• lajša živčno napetost in razdražljivost;
• lajša nespečnost;
• spodbuja celjenje ran;
• odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, lajša otekanje;
• normalizira metabolizem;
• krepi kostno tkivo;
• olajša pretok menstruacije, lajša bolečine, normalizira cikel;
• naredi stene krvnih žil močnejše in bolj elastične.

Vpliv zunanjih dejavnikov na rast

Razvojni proces je neposredno odvisen od okolja, v katerem se goji. Med pogoji, ki imajo največji vpliv na rast in razvoj vegetativne mase, lahko opazimo:

• Temperatura zrakaSemena salate kalijo pri temperaturah nad 8 °C. V stalno toplem vremenu (15–16 °C) rastline na vrtu dobro in hitro rastejo.
  Mraz, vročina in nenadna temperaturna nihanja negativno vplivajo na pridelek. Ti dejavniki oslabijo njegovo imunost, upočasnijo rast in poslabšajo stanje grmovja.
• RazsvetljavaKoper ima raje sončna območja z veliko filtrirane svetlobe. Lahko ga gojimo tudi v rahli senci. Optimalna dolžina dnevne svetlobe je 12–14 ur.
  Pomanjkanje sonca lahko povzroči zmanjšanje pridelka ter poslabšanje videza in okusa zelišč. Prekomerna izpostavljenost soncu prav tako škoduje pridelku. V takih pogojih se listi izsušijo in porumenijo.
• VlažnostPravilno zalivanje zagotavlja dobro produktivnost rastlin, bujno listje in živahne barve. Nezadostna vlaga povzroči, da listje in stebla izgubijo elastičnost in venejo.
  Njen presežek je prav tako nevaren. Premočena tla so glavni vzrok za gnitje korenin, bolezni pridelkov in celo smrt rastlin.

Trajnost

Salute navdušuje domače vrtnarje s svojo močno imunostjo in odpornostjo. Prenaša kratkotrajne mraze in vremenske spremembe, ima minimalno nagnjenost k prezgodnjemu cvetenju ter je odporen na bolezni in škodljivce.

Sorta se prilagaja širokemu razponu podnebnih razmer. Goji se lahko skoraj povsod v Rusiji. Odobrena je za gojenje v naslednjih regijah:

• Severni;
• Severozahod;
• Centralno;
• Srednja Volga;
• Ural;
• Daljni vzhod in drugi.

Rast

Salute obrodi obilno letino tako na odprtem terenu, na okenski polici kot v rastlinjaku. Za odlične rezultate preprosto sledite navodilom za sajenje in nego.

Datumi setve

Sadite spomladi in počakajte, da se zemlja segreje na 7–8 °C, ali jeseni. Optimalni časi so naslednji:

• maja (na odprtem terenu);
• avgusta ali v začetku septembra;
• v oktobru-novembru (ozimska setev).

Priprava tal

Za uspešno gojenje vrtnega pridelka dodelite parcelo za sajenje sorte Salute, ki izpolnjuje naslednje zahteve:

• sončna energija;
• brez vetra;
• ni poplavljeno s podtalnico;
• ni v senci visokih dreves in stavb;
• dobro odcedna;
• z zemljo: lahka, rahla, bogata s humusom, nevtralna ali rahlo kisla.

Izbrano vrtno parcelo pripravite za setev semen. V ta namen prekopljite zemljo in odstranite plevel s koreninami. Rodovitnost tal izboljšajte z dodajanjem organske snovi (komposta ali humusa) v količini 5–7 kg gnojila na kvadratni meter. Sprejemljiva so tudi kompleksna mineralna gnojila.

Priprava semen

Za setev uporabite kupljena semena ali ročno nabrane dežnike. Ena rastlina samooprašne sorte Salute proizvede do 8 g semen, ki imajo izrazito aromo in dobro kalitev v prvem letu po žetvi.

Semena, ki zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj težko kaljujejo, predhodno obdelajte. To bo pospešilo kalitev. Upoštevajte naslednje:

• ogrevanje;
• namakanje v topli vodi 1-2 dni do nabrekanja;
• jedkanje v raztopini kalijevega permanganata;
• zdravljenje s stimulatorjem rasti.

Izkušeni vrtnarji izboljšajo kalitev semen kopra tako, da jih 15 minut hranijo v vroči vodi (+50 °C), nato pa uporabijo raztopino imunocitofita.

Setev

Zelenjavo Salute posejte na svojem vrtu v vrste, pri čemer naj bodo vrste razmaknjene 15–20 cm. Sledite tem navodilom po korakih:

1. Poravnajte zemljo na območju. Naredite brazde, globoke 1-2 cm.
2. Semena položite v utore.
3. Pokrijte jih z lahko, rahljo zemljo ali šoto. Ni jih treba zbijati.
4. Rastline zalivajte iz zalivalke z majhnimi luknjicami z vodo, ki se je ustalila in segrela na soncu.

Kako sejati in gojiti koper pozimi?

Zelenjavo lahko gojimo ne le na odprti gredici, temveč tudi v rastlinjaku in v zaprtih prostorih. Vse metode gojenja so primerne za zimsko setev, kar zagotavlja zgodnjo žetev.

Na odprtem terenu

Semena Salute posejte na zunanjo gredico pred zimo od konca oktobra do začetka novembra, ko se vreme stalno ohladi. Optimalne temperature so:

• tla - ne višja od +2°C;
• temperatura zraka - 0°C (pri +2°C in več se bodo na vrtu pojavili kalčki, ki bodo zaradi zmrzali odmrli).

Pred setvijo zemljo pognojite s kompostom, humusom in mineralnim gnojilom. Oblikujte brazde, oddaljene 15 cm. Semena posadite do globine 2-3 cm. Ne zalivajte. Saditvijo prekrijte s plastjo zastirke (slame ali žagovine). Pozimi jo pokrijte s snegom.

V rastlinjaku

Preden jeseni sejete semena Salute v rastlinjak, razkužite njegove notranje površine. Uporabite milnico ali klorirano vodo. Zagotovite ustrezno prezračevanje. Namestite luči za gojenje, da zagotovite dodatno osvetlitev rastlin pozimi. Zemljo zamenjajte z mešanico za lončnice, ki jo sestavljajo:

• vrtna zemlja - 3 deli;
• gnili kompost - 1 del;
• pesek - 1 del;
• Superfosfat - 10 g na 1 m2.

Semena kopra posadite v brazde, globoke 1–2 cm in razdalje 15 cm. Setvena količina je 1,5 g/m2. Gredico zalivajte z zalivalko s fino šobo. Kalčki se bodo pojavili v 12–15 dneh.

Ne pozabite, da je koper toplotnoljubna rastlina. Zagotovite ugodne temperature v umetnem zavetju za rast kopra:

• +20–22 °C — do kalitve;
• +16–19 °C — po kaljenju.

Na oknu

Če želite, si lahko doma ustvarite gredico s koprom. Sorta Salute je primerna za gojenje v okenska policaZaložite se z vsem, kar potrebujete:

• dolga, globoka posoda z drenažnimi luknjami na dnu;
• lahka rodovitna zemlja (univerzalni kupljeni substrat ali mešanica vrtne zemlje s šoto in peskom).

Posodo napolnite z zemljo, najprej na dnu ustvarite drenažno plast iz ekspandirane gline. Semena posejte v brazde, globoke 1 cm in razdalje 12 cm. Sadike potresite z rastnim substratom. Ne zbijajte ga. Nežno navlažite.

Sadike pustite na toplem (22 °C), dokler se ne pojavijo kalčki. Ko se pojavijo kalčki, znižajte temperaturo na 18–20 °C. Koper hranite blizu okenske police, stran od prepiha. Zagotovite dodatno osvetlitev (vsaj 12 ur na dan). Substrat mora biti vedno rahlo vlažen.

Značilnosti nege

Koper je nezahteven in dokaj enostaven za gojenje. Za bujno, sočno listje preprosto upoštevajte pravilne vrtnarske postopke. Posebno pozornost posvetite zalivanju, gnojenju in zatiranju plevela.

Pletje, rahljanje

Ta zeleni pridelek zahteva dobro prezračena tla. Neoviran dostop kisika do korenin preprečuje gnitje korenin. Redno rahljanje bo zagotovilo odlično prezračevanje tal na gredici. To združite s plevenjem. Ta postopek ima pozitivne učinke:

• spodbuja pravilno rast in razvoj grmov kopra;
• ščiti jih pred okužbami in žuželkami, ki se skrivajo v plevelu;
• rastlini zagotavlja potrebno količino svetlobe in hranil.

Zalivanje

Med celotno rastno sezono gredico redno zalivajte z zelišči. Opazujte pravila zalivanja aromatična kultura:

• rastline "zalivajte" zmerno in redno, s pogostostjo 1-krat na 7 dni (v vročem vremenu - 2-3-krat na teden);
• uporabite ustaljeno in na soncu ogreto vodo;
• Ne dovolite, da se zemlja prepoji, da se izognete gnitju korenin;
• med zalivanjem pustite, da se zgornja plast zemlje posuši;
• zalivajte zgodaj zjutraj ali zvečer;
• navlažite prostore med vrstami.

Preliv

Gnojiti V obdobju intenzivne zelene rasti koper poškropite s kompleksnimi mineralnimi spojinami. To vam bo omogočilo, da dosežete največji možni pridelek.

Škodljivci in bolezni

Ta sorta je znana po svoji močni imunosti. V ugodnih rastnih pogojih in ob ustrezni negi so rastline odporne na okužbe in napade škodljivcev.

Neupoštevanje ustreznih kmetijskih praks je glavni razlog za slabo zdravje rastlin Salute. Prekomerno zalivanje in vlaga v rastlinjaku povzročita gnitje korenin kopra in venenje listja. V teh pogojih rastlina trpi zaradi:

• glivične okužbe, vključno s črno nogo;
• bakterijske bolezni.

Za rešitev težave prilagodite urnik zalivanja, zrahljajte prostor med vrstami in prezračite rastlinjak. Za zdravljenje uporabite biološke pripravke, kot so Fitosporin-M, Baktofit in Trichodermin. Obolele rastline takoj zavrzite. Zelenja ne tretirajte s kemičnimi fungicidi.

Če zelenjavna kultura Salute ni pravilno gojena, jo lahko napadejo naslednji nevarni škodljivci:

• dežne žaluzije;
• Italijanske stenice;
• psilidi;
• žičnati črv;
• jedec semen koriandra;
• listne uši.

Škodljive žuželke in njihove ličinke se hranijo s sokom kopra, kar povzroča zmanjšanje pridelka. Pobirajte jih ročno, sperite jih z rastlin s tekočo vodo ali uporabite ljudska zdravila (tobačni decoction, milnica, raztopina kalijevega permanganata ali amoniaka) ali biološki pripravek Fitoverm.

Žetev in shranjevanje kopra

Zelišča na vrtu začnite nabirati že junija. Počakajte, da stebla dosežejo višino 12–15 cm. Potaknjence ponavljajte, ko rastline rastejo. Ta postopek izvajajte zjutraj v suhem vremenu. Na rastlinah pustite 3–5 cm dolge poganjke.

Narezan koper shranite v hladilniku. Svež bo ostal do 1 teden. Za daljše shranjevanje listnato zelenjavo posušite, solite ali konzervirajte.

Prednosti in slabosti

Ognjemet je postal priljubljen med domačimi vrtnarji in kmeti, ki gojijo zelenjavo za prodajo, zaradi številnih pozitivnih lastnosti:

Vrtnarji pri tej sorti kopra ne najdejo nobenih slabosti.

Ocene

Salute je presenetljiv primer pozno zoreče sorte kopra, produktivne in odporne na bolezni. Vrtnarji jo uspešno gojijo na odprtih gredicah, okenskih policah in v rastlinjakih. Gojijo jo tako poleti kot pozimi. V ugodnih pogojih zelenje zraste bujno, sočno, zelo aromatično in okusno.

Pogosto zastavljena vprašanja