Koper "Umbrella" so vzgojili ruski žlahtnitelji in ga odlikuje odličen okus. Ta čudovita sorta ima aromatično zelenje in številne dežnike, zaradi česar je idealna za konzerviranje.
Opis in zgodovina sorte kopra Umbrella
Rastlina ima polrazvejano rozeto, visoko do 100 cm. Listi so srednje veliki, zeleni in zmerno razrezani. Ima 3-5 vej. Osrednji dežnik je večžarkast, konveksen in premera 17-21 cm.
Sorta Umbrella je bila vzrejena na Vseruskem raziskovalnem inštitutu za žlahtnjenje in semenarstvo zelenjave leta 1992. Avtorji: E.M. Khomyakova, Yu.I. Mukhanova, K.A. Trebukhina, L.S. Leonova. Sorta je bila v državni register vpisana leta 1995. Priporočena za gojenje v osrednji in Volgo-Vjatski regiji.
Značilnosti
Koper 'Umbrella' je srednje zgodnja sorta. Od vznika do žetve traja od 33 do 40 dni. Ta sorta je za žetev začimb zrela v 60 do 85 dneh.
Pridelek dežnika kopra:
- Za zelenice - 2-2,2 kg na 1 kvadratni meter.
- Za začimbe - 3-3,4 kg na 1 kvadratni meter.
Teža ene rastline pri obiranju za zelenje je 13-15 g, za začimbe - 70-80 g.
Okus in uporaba
Listi kopra so nežni in sočni, z značilno aromo po kopru. Sveži listi imajo pikanten, rahlo sladek okus. Idealni so za uživanje sveži, v solatah, juhah ter k mesnim in ribjim jedem.
Listi kopra dobro ohranijo svoj okus, če jih konzerviramo, posušimo in zamrznemo. Semena so zelo aromatična in se uporabljajo kot začimba pri vlaganju zelenjave in gob ter v različnih jedeh.
Prednosti in slabosti
Koper "Umbrella" ima številne lastnosti, ki jih vrtnarji smatrajo za prednostne. Preden pa ga posadite na svoj vrt – za zelišča ali začimbe – se morate seznaniti ne le z vsemi prednostmi sorte Umbrella, temveč tudi z njenimi slabostmi.
Pristanek
Za dober pridelek kopra ga je pomembno pravilno posaditi. Njegov okus, videz in pridelek so v veliki meri odvisni od rastnih pogojev, kakovosti semen in pravilnih sajenih praks.
Zahteve za pristajalno mesto:
- Območje mora biti dobro osvetljeno in zaščiteno pred močnimi vetrovi in prepihom. Koper potrebuje veliko svetlobe, v senci slabo raste in ne more v celoti razviti zelene mase.
- Koper najbolje uspeva v lahkih, rodovitnih tleh, saj njegova semena težko kalijo v težkih glinenih tleh. Zemlja za sajenje mora biti rahla, nevtralna ali rahlo kisla (pH 6-7). Če je zemlja kisla (pH manj kot 6,3), je treba dodati dolomitno moko.
- Rastlina ne prenaša stoječe vode, zato je ne sadimo v nižinah ali na območjih z visoko gladino podtalnice.
- Koper je najbolje sejati vsako leto na novo mesto, največ 3-4 leta na isti parceli.
- Najboljši predhodniki kopra so kumare, česen, čebula, krompir, paradižnik, buče, paprika in jajčevci. Koper ni priporočljivo saditi po zeleni, peteršilju, komarčku, korenju in kumini.
Kopra ne smemo saditi na območjih, kjer je bila dodana dolomitna moka ali apno.
Kako pripraviti semena?
Semena kopra se pripravijo za setev z namenom razkuževanja in pospešitve kalitve.
Kako pripraviti semena za sajenje:
- Kalibracija. Semena položite v solno raztopino (1 žlica soli na 250 ml vode). Vsa semena, ki priplavajo na površje, zavrzite, saj niso sposobna preživetja. Dobra semena sperite pod tekočo vodo in posušite.
- DezinfekcijaSemena se pol ure dajo v raztopino kalijevega permanganata (1 g na 1 liter vode) in po obdelavi sperejo s čisto vodo.
- VernalizacijaTa metoda bo skrajšala rastno dobo in utrdila koper. Semena se namočijo v vodi in čez nekaj časa, ko nabreknejo, jih za približno dva tedna postavijo v hladilnik.
- NamakanjeSemena namočimo v vodi, le toliko, da jih prekrije. V tem stanju jih pustimo 2-3 dni, pri čemer vodo menjamo vsake 3-4 ure. Ko semena dovolj nabreknejo, jih posušimo in takoj posejemo.
Pri pripravi semen kopra je pomembno, da strogo upoštevate navodila. Napake pri pripravi (uporaba prevroče vode, nepravilno sejanje, predolgo namakanje itd.) lahko zmanjšajo kalitev semen za 50 % ali več.
Priprava tal
Zemlja za sajenje kopra se pripravi jeseni. Čez zimo se bo zemlja nasičila z zemljo, vsa dodana gnojila pa se bodo raztopila in jih bodo rastline zlahka absorbirale.
Značilnosti priprave lokacije:
- Območje, pripravljeno za sajenje, je očiščeno plevela in rastlinskih ostankov.
- Zemljo globoko prekopljemo, da izboljšamo njeno strukturo, jo naredimo rahlejšo in bolj zračno. Če so tla težka in glinasta, dodamo pesek (10 kg na kvadratni meter).
- Med kopanjem se dodajajo organska gnojila - kompost ali humus (4-5 kg na 1 m2).
- Spomladi, 2-3 tedne pred setvijo, zemljo ponovno obdelamo. Dodamo lahko mineralna gnojila – približno 30 gramov dušika, fosforja in kalija. Tla temeljito zrahljamo in poravnamo.
Koper ne prenaša stoječe vode, zato je v glinenih tleh potrebno dodatno ustvariti 5-7 cm debelo drenažno plast iz drobnega gramoza in peska.
Datumi setve
Koper lahko sejemo na prostem skozi vso sezono – od zgodnje pomladi do pozne jeseni. Čas setve je odvisen od podnebja v regiji.
Približni datumi sajenja kopra Umbrella:
- Jug - od konca marca do sredine aprila.
- Osrednja črnozemska regija — od sredine aprila do prvih dni maja
- Srednje območje — prvih deset dni maja.
- Ural — sredi maja.
- Sibirija — zadnjih deset dni maja.
- Daljni vzhod — začetek junija.
Koper dobro prenaša blage mraze in temperaturna nihanja, vendar je zmrzal škodljiva. Če zmrzal nastopi nenadoma, koper začne škodovati že pri temperaturah od -3 do -4 °C.
Setev v zemljo
Koper lahko sejemo vsakih 10–14 dni, da zagotovimo sveža zelišča skozi vso sezono.
Značilnosti sajenja kopra:
- Optimalna globina setve je 1-2 cm. Če kopra sadite globlje, bo to oviralo kalitev.
- Razdalja med vrstami je 20 cm. Kopru je treba zagotoviti dovolj prostora za rast in prezračevanje.
- Plitke brazde naredimo na poravnanih tleh. Če so tla suha (običajno postanejo mokra zgodaj spomladi po taljenju snega in poleti po deževju), brazde zalijemo.
- Semena se posejejo v brazde. Spomladi se seje 1 g na 1 m2, jeseni pa 2 g na 1 m2. Semena se pokrijejo z zemljo in rahlo stisnejo.
Semena lahko posejete tudi po površini. V ta namen zrahljajte zemljo in semena raztresite po površini. Nato semena zgrabite v zemljo in zalijte.
Setev v rastlinjaku
Koper lahko posejemo v rastlinjak, ko temperatura doseže 16–18 °C. Semena posejemo v brazde, globoke 1,5–2 cm, zalijemo s toplo vodo in pokrijemo s suho zemljo. Po tem kopra ni treba zalivati; vlaga, vnesena v brazde, bo zadostovala, da se semena začnejo razvijati.
Za zagotovitev rasti in razvoja je treba rastlinjakov koper zalivati vsake 3-4 dni. Optimalna temperatura zraka je od 16 do 20 °C. Vlažnost je treba vzdrževati na 60–70 %.
Metoda gojenja sadik
Koper 'Umbrella' lahko gojimo s pomočjo sadik. Ta metoda se uporablja, kadar želimo dobiti zelo zgodnje zelene rastline ali dežnike.
Značilnosti gojenja sadik kopra Umbrella:
- Setev se opravi v kasete ali škatle nekje v začetku aprila.
- V prostoru ali rastlinjaku, kjer se hranijo sadike, se vzdržuje temperatura najmanj +20 °C. Teden dni po kalitvi se posode za 2–3 dni premaknejo na hladnejše mesto s temperaturo +10…+12 °C. Nato se temperatura ponovno dvigne na +18…+20 °C.
- Ko se pojavi prvi pravi list, jih poberemo in presadimo v ločene posode, pri čemer stisnemo osrednjo korenino.
- Sadike presadimo v odprto zemljo, ko nastopi toplo vreme in mine nevarnost zmrzali. Previdno jih vzamemo iz posod in presadimo v vnaprej pripravljene luknje po enakem postopku kot pri neposredni setvi.
Nega
Koper 'Umbrella', tako kot druge sorte, zahteva redno nego. Pridelek je neposredno odvisen od njegove kakovosti in rednosti.
Zalivanje
Dežnik zalivajte zmerno, a redno, zlasti v sušnih obdobjih. Pogostost zalivanja je odvisna od vremena in letnega časa. Pomanjkanje vlage vedno vodi do rumenenja in venenja listov, medtem ko lahko prekomerna vlaga sproži razvoj glivičnih bolezni.
Značilnosti zalivanja kopra Umbrella:
- Optimalna poraba vode je 8–12 l/m², v vročem vremenu pa 20–30 l/m².
- Spomladi je treba koper zalivati le enkrat na teden; poleti je v normalnem vremenu dovolj 1-2 krat na teden; v vročem vremenu pa 2-3 krat.
- Koper je bolje zalivati zvečer, 2 uri pred sončnim zahodom.
Redčenje
Koper je treba redčiti, ko raste, sicer bodo zasaditve postale pregoste. Med sosednjimi rastlinami pustite približno 10 cm razdalje. Prvo redčenje se izvede, ko koper doseže višino 2-3 cm.
Gnojenje
Koper Umbrella ne potrebuje gnojenja, če je bila gredica dobro pognojena s kompostom, pepelom, fosfornimi in kalijevimi gnojili.
Značilnosti gnojenja kopra Umbrella:
- Če so tla slaba, kar je razvidno iz počasne rasti zelenja, se v fazi 2-3 pravih listov doda nitrofoska ali sečnina - 10-15 g / m².
- Gnojilo je treba uporabiti tako, da raztopina ne pride v stik z rastlinami. Nato rastline obilno zalijte.
- Mineralna gnojila je treba uporabljati zelo previdno, saj lahko presežek dušika povzroči hitro rast listov, kar bo poslabšalo aromo in okus.
- Gnojila je treba nanašati po obodu rastline, da ne pridejo na liste, sicer lahko pride do opeklin.
Rahljanje in pletje
Pridelek je zelo občutljiv na konkurenco plevela, še posebej nevaren pa je v začetni fazi, ko je koper še majhen.
Ko sadike vzniknejo, zemljo zrahljamo do globine 5-7 cm. Nadaljnje rahljanje se izvede do globine 8-10 cm.
Bolezni in škodljivci
Koper 'Umbrella' ima močan imunski sistem, vendar je lahko ob nepravilni pridelavi in neugodnih pogojih gojenja dovzeten za črno nogo, pepelasto plesen, cerkosporozo in druge glivične okužbe. Za boj proti njim se uporabljajo biološki pripravki, kot sta Fitosporin-M in Fundazol.
Med najnevarnejše škodljivce za koper spadajo sončni hrošči, korenčkove muhe, listne uši in italijanski smrdljivci. Za boj proti tem žuželkam se uporabljajo predvsem ljudska zdravila, kot so škropljenje z decokcijo krompirjevih vršičkov ali poparki iz rjave čebule, gorčice, pekoče paprike in tobaka.
Žetev
Koper se nabira za zelenje, ko rastlina doseže višino 15-20 cm. Lahko odrežete liste ali celotno rastlino. Ko rastline začnejo cveteti, postanejo zelenice grobe in žilave. V tej fazi se nabirajo semenski dežniki.
Najbolje je pobirati zjutraj, ko se jutranja rosa posuši. Pobiranje je možno tudi v oblačnem vremenu. Pobiranje podnevi, zlasti v vročem vremenu, ni priporočljivo, saj listi kopra hitro ovenejo, ko so izpostavljeni sončni svetlobi.
Ocene
Koper "Umbrella" je dišeča sorta, idealna za gojenje zelišč, začimb in predelavo. Če iščete zgodnji koper z enakomernim listjem, okusnim okusom in visokim pridelkom, potem je sorta "Umbrella" prava za vas.