Opis avstralskega rdečekrempljega raka in njegove vzreje

Avstralski rdečeklemni rak je bil prej v Rusiji znan le ljubiteljem akvarijev. Danes tega členonožca uspešno gojijo v industrijskem obsegu. Naučili se bomo, kako vzrejati tega eksotičnega raka, s čim ga hraniti in kako ustvariti optimalne življenjske pogoje.

Opis vrste

Zaradi svojega značilnega videza je avstralski rak postal stalnica v okrasnih akvarijih, zaradi nežnega mesa in hitre rasti pa je donosna tarča za vzrejo. Poglejmo, kako je ta prebivalec južnih voda videti in kakšne so njegove značilnosti.

Videz

Rdečekremplji rak je znan tudi kot Yabby Red Claw. Vendar pa je primarna barva tega raka modra. Prevladujoči odtenki vključujejo zeleno, rjavo, svetlo modro, oranžno in rdečo. Oklep ima rumene pike.

Živahnost obarvanosti avstralskega raka je neposredno povezana s trdoto vode. Višja kot je trdota vode, svetlejši je oklep raka. V mehki vodi postane oklep raka bledejši.

Značilnosti avstralskih rakov:

• dolžina – do 20 cm
• teža – do 0,4-0,5 kg;
• življenjska doba – 5 let.

Značaj in vedenje

Avstralski raki niso agresivni. Vendar pa na njihovo vedenje pomembno vpliva okolje. V določenih okoliščinah lahko ti členonožci postanejo sovražni.

Vedenjske značilnosti rdečekrempljevega raka:

• dobro se razumejo z vsemi vrstami rib in se strinjajo, da si z njimi delijo svoje domove;
• pogosto si nasprotujejo;
• Kanibalizem je možen.

V divjini rdečeklemni raki s kremplji kopljejo zavetje. Skrivajo se tudi pod krči in med koreninami obalnih rastlin. Lovijo ponoči in najraje spijo podnevi. Če se raki podnevi odpravijo ven, to pomeni, da se levijo.

V naravi avstralski rak je:

• detritus;
• črvi;
• polži;
• majhne ribe.

Detritus je odmrla organska snov, ki jo sestavljajo ostanki nevretenčarjev in je začasno izključena iz cikla bioloških hranil.

Spolne značilnosti

Pripravljenost samcev na parjenje se kaže v sploščeni oteklini na zunanji površini njihovih krempljev. Ta oteklina je lahko bela, rožnata ali najpogosteje rdeča. Te oznake, znane kot "kremplji", po katerih je avstralski rak dobil drugo ime, olajšajo razlikovanje samcev od samic.

Samice imajo urejene, ne štrleče kremplje. Samci so nekoliko večji od samic.

Razmnoževanje

Med razmnoževanjem se razmerje med samci in samicami giblje od 1:1 do 1:4. Temperatura vode vpliva na spolno aktivnost, trajanje inkubacijske dobe in stopnjo rasti mladic. Optimalna temperatura za drstenje in razvoj jajčec je od 25 do 28 °C.

Priporočeno razmerje med temo in svetlobo je 12/12 ali 10/14 ur. Za vzrejo se uporabljajo ribniki, saj omogočajo enostavno upravljanje plemenske jate. Gostota rakov je 1500 na hektar.

Za vzrejo so izbrani največji in najmočnejši posamezniki. Ena samica, ki tehta 100 g, lahko skoti 1000 rakov. Optimalni parametri za gojišče:

• površina – 1.000 m2;
• globina – 1,2–2,5 m;
• Spodnji profil je v obliki črke V.

Brečnost jajčec in ličink pri samicah avstralskega raka traja 8-9 tednov.

Pridelek mesa

Avstralski raki se gojijo za meso. Posel je donosen zaradi nizkih naložb in hitre rasti členonožcev. Biološki in ribogojni kazalniki:

• komercialna teža enega artikla je 200-400 g;
• povečanje telesne teže – 50-60 g v šestih mesecih;
• Količina mesa v repu je 30 % (pri drugih rakih – ne več kot 20 %).

Industrijsko gojenje rdečeklemnih rakov v južni Rusiji proizvede osebke, ki tehtajo 200 g ali več, v samo štirih mesecih. Navadni raki dosežejo težo 100–120 g v 10 letih.

Okus mesa

Avstralski raki imajo izrazito drugačen okus od svojih domačih rečnih vrstnikov. Njihovo meso ima edinstveno teksturo; je bolj mehko, z grobimi vlakni. Strokovnjaki pravijo, da tekstura rdečeklemnih rakov spominja na jastoga, okus pa na rakovico.

Avstralski rak se harmonično poda k različnim sestavinam. Restavracije ga običajno postrežejo z različnimi rečnimi dobrotami ali omakami, ki okrepijo okus mesa, ki je pripravljeno po isti tehniki kot jastog.

Meso rdečeklemnega raka je dietno in ga priporočajo ljudem z žilnimi boleznimi in težavami s krvnim obtokom. 100 g mesa vsebuje 80 kcal.

Naravni habitati

Rdečekremplji rak izvira iz stoječih voda v avstralski regiji. Ta členonožnik se pojavlja na avstralski celini in v Novi Gvineji.

Raki raje živijo v vodnih telesih, kjer ni toka ali je tok minimalen. Habitat:

• ribniki;
• plitve reke;
• jezera;
• potoki.

Prav njihovo bivanje v stoječi vodi omogoča, da avstralske rake gojimo v zaprtih ribnikih in akvarijih.

Gojenje rakov

Danes avstralski rak postaja obetaven kandidat za industrijsko gojenje. Parametri rasti in druge značilnosti rdečeklemnih rakov omogočajo ustvarjanje donosnega posla z njihovo gojenjem.

Kje gojijo rake?

Za gojenje rakov Ustvarjen je sistem plitvih ribnikov – za inkubacijo, vzrejo, drestišče in pitanje. Nekateri ribniki so pokriti s polikarbonatom. Temperatura v teh ribnikih pozimi ne pade pod 7 °C, tako da raki ne prezimujejo, temveč se hranijo in pridobivajo na teži.

Plemenske samice se gojijo v plemenskih ribnikih. Vzrejni ribniki so plitvi – globoki 0,5–1,5 m, s površino 0,1–0,5 hektarja. Najbolje je imeti drenažno luknjo – vanjo se namesti zbiralnik rakov.

Značilnosti postavitve ribnika za gojenje rakov:

• ribnik se napolni z vodo nekaj tednov pred sajenjem rakov;
• stene v takih rezervoarjih so narejene navpično;
• dno je obloženo s polipropilenom - ne gnije, kar pomaga ohranjati čistočo vode;
• Na polipropilen se v plasti 20 cm položi drobljen kamen, lomljena opeka in keramični odpadki, na to pa še 10 cm debela plast peska.

Raki se gojijo tudi v zaprtih akvakulturnih sistemih, ki vključujejo:

• bazeni z raki;
• enota za čiščenje vode;
• biofilter;
• enota za čiščenje vode.

Temperatura vode v bazenih se vzdržuje s pomočjo split sistemov.

V akvarijih za rake so nameščene umetne luknje iz plastičnih cevi. Ta zavetišča pomagajo preprečevati kanibalizem.

Sosedje in vegetacija

Rdečeklemni raki lahko sobivajo z različnimi vrstami rib, zato lahko v ribnike dodamo majhne neplenilske vrste. Raki za seboj puščajo veliko količino ostankov hrane, majhne ribe, ki jih jedo, pa pomagajo ohranjati vodo čisto.

Velikih in plenilskih rib ne smemo gojiti v ribnikih z raki, saj lahko jedo majhne rake.

Ribniška flora je standardna. Raki imajo radi rastlinsko hrano. Več rastlin v ribniku, tem bolje. Poleg tega ti členonožci ne jedo le listov, ampak tudi poškodujejo korenine, ko jih izkopljejo.

Zahteve za rezervoar

Avstralski raki so nezahtevni glede kakovosti vode, zato pri ustvarjanju ribnikov za rake ni posebnih težav.

Optimalni pogoji:

• aktivna reakcija – v območju pH 6,5–8,5;
• trdota – od 5 do 20;
• temperatura – +20….+28 °С;
• najnižja/najvišja dovoljena temperatura -10/36 °C.

Za razliko od kozic lahko raki preživijo v najbolj neugodnih pogojih – nizki ravni kisika in visoki koncentraciji nitratov. Bakrovi ioni so za rake še posebej nevarni.

Režim hranjenja in dieta

V divjini raki jedo vse, kar jim pride na pest. Med vzrejo mora biti njihova prehrana raznolika, popolna in bogata z beljakovinami. Kombinirana krma lahko pomaga rešiti to prehransko težavo. Hranjenje rakov 2-3 krat na dan.

Običajni hrani se dodajajo krmna mešanica, kreda, beljakovinski dodatki, krvni črvi in ​​deževniki. Preden dodate novo porcijo hrane, preverite, ali so podajalniki prazni.

Prehrana mladih živali mora vključevati:

• polži;
• ličinke;
• dafnija;
• Kiklopi;
• vodni črvi;
• ribji cvrtki.

Mladi raki z veseljem jedo mleto meso. Ko se razvijajo, njihova prehrana postaja bolj raznolika. Da bi preprečili, da bi se raki med seboj pojedli, njihova prehrana vključuje meso, ribe, zelenjavo, kruh, oljne pogače in celo žabe.

Dnevna potreba po hrani je 2 % telesne teže členonožcev, za samice, ki ležejo jajca, pa 4 %.

Da bi raki uspevali, mora njihova hrana vsebovati različne rastlinske in živalske sestavine, minerale in vitamine. Krma za kozice tuje proizvodnje zdaj pomaga rešiti to prehransko težavo.

Optimalna sestava blagovne znamke hrane za rake:

• beljakovine – 43 %;
• maščobe – 8 %;
• vlaknine – 4 %.

Industrijska granulirana krma uvožene proizvodnje, namenjena vodnim organizmom (ribe, mehkužci, raki itd.), je primerna tudi za rake.

Optimalno razmerje med hrano in pijačo:

• zelenjava – 70 %;
• žival – 30 %.

Priporočljivo je, da njihovi prehrani dodate posušene liste, zmleta stebla in trstičje. Bukovi ali hrastovi listi so obvezni v prehrani avstralskih rakov. Ta hrana ni le poslastica za te rdečekremplje členonožce, temveč tudi antiseptik, bistvenega pomena za njihov imunski sistem.

Česa ne smete hraniti?

Čeprav rdečekremplji raki veljajo za vsejede, se je nekaterim živilom najbolje izogniti:

• bananin olupek;
• naribana pesa, korenje, krompir - pokvarijo vodo;
• Raki ne jedo jabolk.

Gojilnic rakov ni priporočljivo onesnaževati z mletim mesom, jajci, skuto ali ostanki hrane, razen če je voda prečiščena in filtrirana.

Vzrejni postopki na kmetijah

Postavitev mini farme za vzrejo rakov zahteva le majhno parcelo in minimalne naložbe. Vzreja rakov za prodajo traja približno eno leto do leto in pol. Naložba se povrne v enem letu.

Postopek umetne vzreje:

1. Oktobra in novembra samice prenesejo v gojišče. Junija se izležejo novorojeni raki, ki jih hranijo v inkubatorjih.
2. Da bi zagotovili varnost ličink, jajčeca zbiramo in izležemo maja z Weissovim aparatom. En 8-litrski inkubator sprejme do 15.000 jajčec.
3. Po drugem prelivanju rake prenesejo v ribnike za gojenje, kjer jih pri temperaturi +22…+24 °C vzrejajo do dolžine 8 cm in teže 15–18 g.
4. Enoletnike premestijo v ribnike za pitanje, kjer pridobijo težo 40–60 g.

Masovna proizvodnja rakov zahteva znatne naložbe. Potreben je celoten sistem rezervoarjev ali rezervoarjev, nadzor klime in oskrba z vodo.

Gojilni akvariji za rake morajo biti dovolj veliki. Če so raki prenatrpani, se bodo med seboj pojedli. Za mladiče je treba zagotoviti ločene akvarije, sicer bodo pojedli tudi njih.

O izkušnjah z vzrejo avstralskih rakov se lahko seznanite tudi v naslednjem videoposnetku:

V primerjavi s številnimi drugimi vodnimi organizmi so ti členonožci nezahtevni, zelo hitro rastejo in dajejo veliko dragocenega mesa. Zaradi teh značilnosti so avstralski rdečeklemni raki zelo privlačna tarča za industrijsko gojenje.

Pogosto zastavljena vprašanja