Ide riba: opis, habitat, ribolov, pravila vzreje

Jez je najpogostejša riba v družini krapov. V Rusiji je zelo priljubljen, celo bolj kot navadni krap. Jez je vsejed polplenilec, ki živi v jatah, dokler ne doseže določene starosti. Poleg tega jate organizira po starostnih skupinah.

Opis ribe ide

Jeze prepoznamo po videzu: odrasla riba doseže dolžino 35–57 cm, ena riba pa tehta 2–2,7 kg. V redkih primerih lahko ena riba zraste do 90 cm v dolžino in tehta kar 6 kg. Glava je kratka, telo debelo, usta pa majhna in poševna. Pomembno je razumeti, da se te značilnosti lahko nekoliko razlikujejo glede na habitat, letni čas in starost.

Spomladi, ko se začne drstenje, telo jeza dobi kovinski sijaj, lica in glava pa so zlati. Ko je obrnjen proti sončni svetlobi, se njegova barva spremeni, včasih postane zlata, včasih srebrna, včasih temna. Hrbet je temno moder, boki so beli, trebuh pa ima srebrn sijaj. Plavuti na repu in hrbtu ter spodnja in stranska plavut so rdeče. Oči so rumeno-zelene s temno liso na vrhu.

Mladice imajo svetlejši, bolj srebrn odtenek in bledejše plavuti v primerjavi z odraslimi ribami.

Med paritveno sezono se na glavi in ​​telesu samcev pojavijo majhne bele pike, ki po drstenju izginejo. Več ko je teh pik, bolj produktiven je samec, in te značilnosti ločijo samce od samic.

Življenjski slog

Ide vedno lovijo v skupinah, razvrščenih po starosti; starejši kot je rečni prebivalec, manj jih je. Večje ribe raje živijo same, v skupine se združujejo le v zimskih mesecih in med drstenjem. Ide prenašajo slanost vode do 10 gramov na liter, zato jih lahko najdemo v rekah in rahlo slanih morjih.

V Rusiji tako ljubiteljski kot športni ribiči raje lovijo večje ribe. Kar zadeva jeza, dobra riba ni daljša od 29 cm. Če ujamejo manjšo ribo, jo takoj izpustijo nazaj v reko.

Jez lahko živi do 10 ali celo 15 let. Če živijo na mestu, ki je ljudem nedostopno in kjer lahko najdejo dobro hrano, lahko ribe živijo do 20 let.

Območje distribucije

Jez je pogost po vsej Evropi, z izjemo južne in jugovzhodne Evrope. Najdemo ga tudi v Sibiriji in Jakutiji. Naseljuje reke črnomorske porečja, od Donave do Kubana (na Krimu ga ne najdemo), in v severnem Kaspijskem morju, v rekah Volga, Emba in Ural. Jez je bil vnesen tudi v Severno Ameriko, kjer se je dobro ustalil v Združenih državah Amerike in Connecticutu.

Ekologija in življenjski pogoji

Jez je sladkovodna riba, lahko pa živi tudi v brakičnih vodah morskega zaliva. Ta riba živi v:

• reke;
• tekoča jezera;
• rečni ribniki.

Jeze so redke v hladnih, hitro tekočih ali gorskih rekah. Najraje imajo globoke, počasi tekoče reke z muljastim in glinastim dnom. Naseljujejo mostove, vrtince in luknje pod brzicami, pa tudi bregove, kjer rastejo visoki grmi. Po besedah ​​Sabanejeva (strokovnjaka za ribe) so jeze precej odporne ribe, ki zlahka prenašajo temperaturna nihanja. Ne prezimujejo.

Kaj je jed v divjini?

Ide so ribe, ki se hranijo z vsem, vključno z rastlinskimi in nerastlinskimi snovmi. Uživajo celo v majhnih ribah, rakih in žabah. Polplenilske ribe, kot je ide, se lahko hranijo le enkrat na dan, v primerjavi s plenilskimi ribami, ki lahko precej dolgo zdržijo brez hrane. Vendar pa se v primerjavi z ribami, ki jedo samo rastlinje, polplenilci morajo hraniti dvakrat na dan, medtem ko jed potrebuje le en prigrizek.

Najpomembnejši vir za rečne prebivalce je hrana, ki je odvisna od padavin, taljenja ledenih plošč ob koncu zime in odpiranja zapornic. Ko se tok okrepi, so ribe oskrbljene z obilico rastlinske hrane, ki je dovolj za prehrano vseh morskih in rečnih prebivalcev.

V tem obdobju se jeze zadržujejo v vodotoku, saj tam najdejo večino hrane. Jezerske jeze niso odvisne od poplav, vendar je dež bistvenega pomena za njihovo preživetje, saj ne le napolni jezero s čisto vodo, ampak jim zagotavlja tudi hrano. Vse jeze, ne glede na habitat, se hranijo v sosednjih plitvinah, vendar to počnejo podnevi; včasih lahko lovijo tudi ponoči.

Hranjenje mladic

Glavni vir hrane za mladice so majhni raki, raki, jastogi in ličinke žuželk. Ko dosežejo dolžino 20 cm, začnejo jesti majhne ribe, paglavce in pijavke. V svojo prehrano začnejo vključevati tudi majhne alge in drugo vodno rastlinje.

Drstenje ide

Samci dosežejo spolno zrelost pri dveh letih, dosežejo dolžino 25 cm in težo 250 gramov. Na severu spolna zrelost nastopi eno do dve leti kasneje. Jez se drsti prej kot druge ribe, takoj ko se led stopi in se voda segreje na 7 stopinj Celzija.

V tem času se prebivalci razdelijo v skupine, v vsaki so ribe iste starosti. Nato priplavajo na površje in iščejo primerno mesto za parjenje. Če je jez naseljeval velike reke, se med drstenjem seli v majhne pritoke in plava v bližini skal, ki niso globlje od 50 cm. Kot substrat jim služi rastlinje iz prejšnjega leta.

Med drstenjem samci priplavajo na površje in tam plavajo. To obdobje drstenja je kratko, traja do tri dni, in se zgodi v enem samem obdobju: najprej prispejo starejše ribe, sledijo jim mlade. Ko je drstenje končano, se rečni prebivalci vrnejo na svoja prvotna mesta.

Med enim drstenjem lahko ena samica odloži od 40 do 150 tisoč jajčec.

Teden dni kasneje se ličinke pojavijo in tri dni negibno visijo, pritrjene na skale ali rastlinje z lepljivo snovjo, ki jo proizvajajo cementne žleze. Nato se odlepijo, plavajo in se hranijo samostojno ter se naučijo preživeti same. Na istem mestu ostanejo tri do pet dni, nato pa se preselijo na varnejša obalna območja.

Jeze v jezeru se med drstenjem selijo v bližnja rečna ustja ali plitve trstičje. Po drstenju se umaknejo v globlje vode, tri dni kasneje pa se pojavijo na površju in se aktivno hranijo ter nadomeščajo izgubljene kalorije.

Ribolov jeza

Športni in rekreativni ribiči so še posebej zainteresirani za lov na jeza, saj je ta velika riba bogata s hranili. To vrsto je mogoče loviti vse leto. Njeno meso je okusno in hranljivo, saj vsebuje vse vitamine, mikroelemente in beljakovine, potrebne za zdrav razvoj.

Ribolovne metode

Jeza lahko ujamemo z različnimi ribiškimi palicami, vendar je izbira palice povsem prepuščena posamezniku. Odvisno je tudi od letnega časa.

Vse ribiške palice so primerne za lovljenje jeza, najučinkovitejše pa so navedene spodaj:

• muharski plovec;
• žična ribiška palica;
• Bolonjska ploščad;
• palica za vžigalico;
• osel;
• podajalnik;
• ribiška palica z živo vabo;
• pribor za muharjenje;
• bombardirati;
• predenje.

Pozimi je za ulov tega vsejedega polplenilca potrebna posebna oprema:

• prikimavanje;
• ribiška palica s plovcem, ki mora biti ves čas pod vodo, da se prepreči, da bi plovec zmrznil na led.

Nemogoče je reči, kdaj se odpre sezona za lov na ježa, saj ga je mogoče ujeti v katerem koli letnem času (razen v času drstenja). Morda ne bo ugriznil med hudimi zmrzali, a že ob najmanjši segrevanju takoj začne razveseljevati ribiče z aktivnim ugrizom.

Vrhunec hranjenja je pet dni po koncu drstenja in ko se jesen ohladi. Vendar je hranjenje jeseni nekoliko šibkejše kot po drstenju, vendar se nadaljuje cele tri tedne.

Šobe in vabe

Ta riba ima majhna usta, zato naj bodo vabe majhne, ​​od velikosti 0 do 2, žlice pa ne daljše od 4 cm. Trnki naj bodo največ velikosti 5. Jez je sramežljiva in previdna riba, zato je treba loviti tiho in po možnosti kamuflirano. Za to opremo so primerne prozorne ribiške vrvice s premerom 0,22 mm in predvezi 0,18 mm.

Če se ribolov izvaja s plovcem, se uporabljajo naslednje vabe:

• kobilica;
• muha;
• blatni črv;
• črv;
• kačji pastir;
• krtič;
• Majski hrošč;
• lubni hrošč;
• enodnevnica;
• trstični poganjki;
• ocvrtje;
• voblerji;
• jig s kosom ribe;
• grah;
• testo;
• zdrob;
• ličinke žuželk;
• črvi;
• krvavka.

Za lovljenje jeza se lahko uporabljajo tudi rastlinske vabe: posušen konzerviran grah, koruza, zdrob, kruh itd.

Za lovljenje ideja lahko uporabite preprosto vabo, vendar mora imeti vonj:

• vanilija;
• sončnično olje;
• brezove veje.

To vabo lahko naredite doma iz kruha, pomešanega z glino. Ugriz je zanesljiv in hiter, zato mora biti ribič vedno na trnku. Vrtenje je precej učinkovito.

Za vegetacijo so se murvine alge izkazale za najboljšo izbiro, še posebej pri ribolovu s panulo. Od maja naprej ta vaba najbolje deluje ne le za jeza, ampak tudi za:

• rdečeperka;
• ščurek;
• grivasta dlaka;
• karesov krap.

Vaba ne sme biti daljša od 10 cm; okoli trnka se ovije in zaveže pramen morskih alg, pri čemer se pusti majhen pramen, ki visi navzdol.

Takšne alge lahko najdemo na skalah na globini 30 cm, pa tudi na naplavljenem lesu in betonskih konstrukcijah (mostovi, pomoli, navozi).

Za ribolov pri dnu se kot živa vaba uporabljajo majhne ribe: jelenica, zelenika, krkuša in majhne krastače. Jez je izbirčna riba, izbirčna glede hrane, vendar nikoli ne zavrne lubnih hroščev (ličink) in kačjih pastirjev.

V spodnjem videoposnetku ribič lovi jeza z doma narejeno vabo in razlaga, kako loviti ribe, kaj uporabljati in kje loviti ribe:

Jez se zdi len in počasen, vendar se v divjini bori močneje kot mnoge druge ribe. Takoj ko se zatakne, se začne zvijati, migati in skakati iz vode. Pogosto mu uspe pobegniti tako, da z ostro plavutjo prereže vrvico.

Kako se vzreja in vzreja ide?

Jez je najbolj priljubljena riba za gojenje v ribniku. Zlati jez uspeva v vodi in lovi žuželke. V velikem ribniku lahko doseže dolžino 50 cm; mladice se hranijo tako z rastlinsko kot živo hrano.

Če je v ribniku dovolj rastlin, je vzreja jezov enostavna in učinkovita. Do tretjega leta življenja lahko jezovi tehtajo do 500 gramov. Za vzrejo ni potrebna posebna oprema, hranijo pa se s hrano, ki jo krapi zavračajo.

Vrednost rib

Ide ima odličen okus po mesu, zaradi česar je priljubljena kulinarična izbira. Njegova edina pomanjkljivost je prekomerna kostnost, ki jo je mogoče zmanjšati na več načinov:

1. Ribe marinirajte dlje časa v raztopini kisa 24 ur.
2. Meso se zmelje skozi mlinček za meso in se oblikujejo kotleti ali mesne kroglice.
3. Konzervirane ribe se izdelujejo z uporabo rastlinskega olja, v tem primeru se ribe dolgo dušijo, dokler kosti niso popolnoma mehke.

Meso jedca je bele do rumenkaste barve. Jed se uporablja v najrazličnejših jedeh, vključno z:

• pogasiti;
• kuhati;
• ocvrtje;
• pecite;
• soliti;
• marinirati;
• suho;
• posušiti;
• ohraniti;
• naredite nadev za pito.

Ideja ne smete shranjevati nepredelanega dlje časa, saj se meso hitro pokvari in njegov okus se poslabša. Najbolje je, da ribo očistite in iztrebite takoj po ulovu. Surovo meso ne smete hraniti v hladilniku dlje kot 24 ur.

Hranilna vrednost na 100 gramov izdelka je navedena v tabeli.

Ribje meso vsebuje številne vitamine, mikro- in makroelemente, beljakovine in maščobne kisline, ki so bistvenega pomena za človeka. Beljakovine rib vsebujejo naslednje aminokisline:

• tavrin;
• lizin;
• triptofan;
• metionin.

Ide ima malo kalorij, zato celo nutricionisti cenijo njegovo meso in ga vključujejo v številne diete. Poleg tega ima še dodatne koristne lastnosti:

• Prisotnost velikih količin fluorida in kalcija, ki krepijo kosti, lase, zobe in preprečujejo težave z mišično-skeletnim sistemom.
• Ekstrakti imajo choleretic lastnosti, zato spodbujajo prebavni trakt, izboljšujejo apetit in preprečujejo težave s prebavili.
• Različni vitamini krepijo človeške organe in imunski sistem.
• Ker meso vsebuje veliko vitamina B, redno uživanje zmanjšuje živčno napetost, agresijo in pretiravanje.
• Hranila normalizirajo krvni obtok, znižujejo raven holesterola, izboljšujejo žilni tonus in pomagajo preprečevati Parkinsonovo bolezen.

Nevarne lastnosti rib

Obstajata dve nevarnosti: številne majhne kosti, ki lahko povzročijo zadušitev, in paraziti, ki pogosto živijo v jezu, zato je pomembno, da ribo pred kuhanjem temeljito skuhate.

Jez je trpežna riba in lahko dolgo preživi v vodah, onesnaženih z industrijskimi procesi, kjer so prisotne težke kovine, pesticidi, herbicidi in različni odpadki. Zato je pomembno, da se pred ribolovom prepričate, da je riba varna.

S čim lahko zamenjate idejo?

Ide lahko zamenjamo z drugimi vrstami rib, saj je po videzu podoben:

• klen, od katerega se razlikuje le po lahkem hrbtu, ozki glavi, debelem telesu in majhnih luskami;
• ščurek, od katerega se razlikuje po rumenkasti barvi oči in majhnih luskinah, hrbet ščurke pa je svetlejši od hrbta ide.

Jez je riba, ki prenaša temperaturna nihanja in jo je mogoče loviti vse leto. Njeno meso ima številne koristne lastnosti. Jeza je mogoče loviti z najrazličnejšimi vabami in praktično vsako ribiško palico, zato mnogi ribiči raje lovijo prav zaradi jeza. Meso je preprosto okusno in ga strežejo v številnih kavarnah in restavracijah.

Pogosto zastavljena vprašanja