Katumska ovca

Rejci ovc si prizadevajo ustvariti vrhunsko pasmo s križanjem različnih pasem. Tako so nastale ovce pasme Katum. Čeprav jih trenutno redijo le v Rusiji, je povsem mogoče, da bodo kmalu postale znane tudi v tujini.

Opis

Ta pasma je bila ustvarjena šele leta 2013 s križanjem ovc Romanovska pasma in Katahdin. Romanovske ovce so dobro prenašale ekstremne podnebne spremembe in hkrati kotile veliko jagnjet. Toda krzno je zdaj ničvredno zaradi pojava umetnih materialov, ki so prav tako dobri kot ovčja koža, vendar veliko cenejši. Meso romanovskih ovc je dobro, vendar ne dovolj, da bi bila proizvodnja donosna.

Rusko kmetijsko podjetje z imenom "Katumy" je začelo razmišljati o tem, kako razviti pasmo ovac, ki bi bila odporna na naše podnebje, enostavna za hranjenje, bi skotila veliko število jagnjet in bi dobro pridobivala na teži, ne da bi pri tem izgubljala maščobo. Takšne pasme v Rusiji ni bilo, zato so jo našli v Združenih državah Amerike. Imajo isti problem kot v Rusiji: ni povpraševanja po krznu, je pa veliko povpraševanja po dobrem jagnječjem mesu.

Elitna pasma katahdin je bila vzrejena v Ameriki. Ovce katahdin so bile iz Združenih držav Amerike prepeljane v Leningrad, kjer so jih križali z romanovskimi ovcami. To so storili za doseganje boljšega okusa mesa.

Pasma Katum je bila ustvarjena s strogim izborom, pri čemer so bile ovce, ki niso bile primerne za plodnost, preprosto izločene. Danes je težko reči, da je ta pasma odobrena, saj še ni bila vključena v novo pasemsko skupino, vendar so te ovce kljub temu posebnosti:

• dlaka je enaka kot pri kateri koli divji živali;
• okus mesa je odličen, aroma pa nežna;
• plodnost, ki je bila podedovana od romanovske pasme ovac;
• jagnjenje se zgodi dvakrat letno;

Parameter	Katum ovca	Romanovska ovca
Vrsta volne	Kratki, kot divje živali	Debela, s podlanko
Pogostost jagnjenja	2-krat na leto	3-krat v 2 letih
Teža jagnjeta pri 1 mesecu	Do 15 kg	6–8 kg
Vonj po mesu	Odsoten	Svetlobno specifično
Prilagajanje podnebju	Visoka	Zelo visoko

• Te ovce dobro pridobivajo mišice, jagnje pa pri enem mesecu tehta do 15 kilogramov.

Katumska gladkovolna mesna ovca

Katum ovca rjave in svetlo rdeče barve

Ovce pasme Katum imajo gladko volno in le v hladni sezoni razvijejo podlanko.

Jagnjeta imajo hitro stopnjo rasti in pridobivanja teže

Meso takšnih ovac nima specifičnega vonja, kot jagnjetina, in ima celo okus nekoliko podoben teletini.

Produktivnost ovac

Ovce pasme Katum so bile vzrejene za meso, ker je njihovo meso pusto in mehko, nekoliko podobno telečjemu. Tudi pri odraslih ovnih in ovcah se meso ne pokvari ali razvije značilnega vonja. Če žival ne prejme ustrezne prehrane, bo še vedno hitro pridobila na teži. V primerjavi z drugimi pasmami za proizvodnjo krzna, ki svojo hrano ne uporabljajo le za mišično maso, temveč tudi za kožo, ovce pasme Katum vso svojo hranilno vrednost namenjajo mesu.

Poleg mesa ovce pasme Katum med laktacijo proizvajajo mleko, ki je tako kot kravje mleko koristno tako za novorojena jagnjeta kot za ljudi. Količine so manjše kot pri kravjem mleku, ovce pa mleko proizvajajo le med laktacijo, ki se pojavi dvakrat letno. Ker pa kmetje redijo na desetine ovc, je mleko na voljo vse leto.

Skrb za ovce Katum

Pozimi ta pasma živali potrebuje topel prostor, spomladi pa lahko ovce hranimo pod streho. Čredo je treba namestiti čim bližje soncu, predvsem pa mora biti hlev suh. V ekstremni vročini je priporočljiv ventilator, saj je to bistvenega pomena za njihovo dobro počutje. Idealna temperatura v hlevu je med 10 in 15 stopinjami Celzija.

Pomembno si je zapomniti o cepljenju. Čeprav so ovce odporne na bolezni, jih je treba, tako kot druge živali, cepiti le-te, kar opravi veterinar. Tako kot druge ovce lahko tudi te zbolijo za okužbami kopit, zato je pomembno zagotoviti, da ovce niso dlje časa izpostavljene vlagi.

Hranjenje

Ovce pasme Katum niso izbirčne; lahko jedo različne trave, vključno s tistimi, ki jih druge velike živali ne bi hotele. Pomembno je zagotoviti, da pašno območje črede ni vlažno ali mokro, saj lahko to negativno vpliva na njihov želodec, jetra in, kar je najpomembneje, na kopita.

Hranjenje poleti

Pozimi so ovce navajene žvečiti seno, slamo in mešano krmo, zato se morajo živali poleti postopoma privajati na novo prehrano. Nove vrste krme se ne sme uvajati sedem dni; to je obdobje, v katerem se bo telo živali prilagodilo določeni hrani in bo pripravljeno sprejeti novo. Samo trava ni dovolj; potrebujejo dodatne vitamine in minerale, primerne njihovi starosti.

Hranjenje pozimi

Ovce se pozimi ne bodo mogle same nahraniti, zato mora lastnik zagotoviti, da prejmejo vsa potrebna hranila. Glavna prehrana naj bo seno in slama, pomešana s potrebnimi hranili. nečistoče.

Seno je treba dajati vsak dan, pri čemer breje ovce potrebujejo 700 gramov, doječe ovce 900 gramov in mlada jagnjeta 600 gramov na dan.

Travo lahko dajemo v neomejenih količinah, prav tako vodo. Ne pozabite na sol; ta naj bo v prehrani živali prisotna v količini 15 gramov na glavo.

Nasveti za hranjenje:

1. Slamo obdelamo z vodo in amoniakom, nato zdrobimo in prelijemo z vrelo vodo.
2. Zelenjava je pomembna za pravilno delovanje vseh organov, zlasti želodca.
3. Sol je treba dodati vsaki hrani.

Mineralni dodatek	Norma na glavo/dan	Način oddaje
Namizna sol	10–15 g	Ližite ali v hrani
Kreda	5–8 g	Zmešano s koncentrati
Kostna moka	3–5 g	Z mokrimi pireji
Predmešanica PKK 80-1	15–20 g	Z mešano krmo

4. Seno je dovoljeno mešati s slamo.

Kako hraniti ovce:

Tabela prikazuje standarde hranjenja mladih živali:

Zelenjava, namenjena za krmo, sta krompir in pesa; druga zelenjava ni priporočljiva za krmo ovac in ovnov.

Razmnoževanje

Ta pasma je zelo vzdržljiva; lahko hodijo dlje časa, se premikajo na različne pašnike in se celo vzpenjajo po hribih. Te živali ne potrebujejo posebnega prostora, kjer trava raste visoko, saj jim ozki gobci omogočajo, da se sklonijo in žvečijo travo blizu tal.

Na podlagi zgoraj navedenega je jasno, da je reja ovc pasme Katum donosna. Pariti jih je mogoče, ko dosežejo 80 % svoje odrasle teže, kar se običajno zgodi pri štirih mesecih. Trideset dni pred parjenjem ovco hranijo z najboljšo travo, koncentrati in po potrebi s krmnimi mešanicami.

Prva dva tedna življenja se jagnjeta hranijo izključno z materinim mlekom, nato pa jim lahko ponudimo seno, korenje in krompir, vendar najprej sesekljan. Hraniti jih je treba ločeno od odraslih živali, vendar jih ne smemo ločevati od matere za dalj časa. Ko so mlade ovce ločene v ločene ograde, jih je treba še vedno vsake tri ure za pol do eno uro pripeljati k materi. Ko odraščajo, se pogostost obiskov zmanjša in postopoma zmanjša na nič.

Prednosti in slabosti

Ovce Katum imajo pozitivne lastnosti:

Obstajajo tudi nekatere pomanjkljivosti ovc Katum:

Za zaključek priporočamo ogled intervjuja s kmetom Olegom Lebedevom, ki je vzredil pasmo ovc Katum:

Kot lahko vidite, imajo ovce pasme Katum veliko več prednosti kot slabosti, zaradi česar je reja te pasme zelo donosna, predvsem zaradi mesa. Ena sama ovca ali oven da veliko mesa, okus pa je tako neverjeten in nežen, da ga je nemogoče nehati jesti. Čeprav ta pasma še ni registrirana, je v Rusiji že zelo iskana.

Pogosto zastavljena vprašanja