Najboljše mesne pasme prašičev s fotografijami: opis, prednosti in slabosti

Prašiče vzrejajo predvsem zaradi okusne in obilne maščobe, vendar meso, pridobljeno iz prašičev, ni nič manj okusno kot svinjska mast. Svinjino pripravljajo v vseh državah, v kavarnah in restavracijah ter doma. Spodaj so opisane najbolj priljubljene mesne pasme.

Kakšne so razlike med pasmami mesnih prašičev?

Tem prašičem pravimo tudi slaninski prašiči. Prepoznamo jih po videzu: dolgem telesu in plitvi prsi. Zadnji del je večji od sprednjega zaradi velikih šunk. Glavna razlika med mesnimi in svinjskimi prašiči je v tem, da slednji intenzivno razvijajo mišično tkivo, medtem ko se maščoba odlaga počasneje.

Pujski hitro pridobivajo na teži, če so pravilno oskrbovani in dobro hranjeni. Pri šestih mesecih lahko pujsek tehta 100 kilogramov. Izkoristek mesa na trup bo 67 %, izkoristek maščobe pa 25 %.

Duroc govedo pasme

Najbolj mesnata pasma prašičev je DurocOdrasla žival lahko doseže 250 kilogramov žive teže. Maščoba je debela le 3 centimetre.

To pasmo odlikuje velika velikost. Samci lahko dosežejo skoraj dva metra (1,8 metra). Samice so nekoliko manjše. Za mesne pasme je na splošno značilno podolgovato telo, vendar je ta pasma drugačna. Telo durocov je široko in masivno, z izbočenim hrbtom in majhno glavo, kjer koničasta ušesa bodisi štrlijo navzgor bodisi se raztezajo naprej.

Druga značilnost te pasme je njena obarvanost, ki je na voljo v številnih odtenkih: zlati, temno rjavi in ​​rjavi. Ščetine so srednje dolge in se ujemajo z barvo kože. Prašiči hitro pridobivajo na teži, zato starejši kot je prašič, manj aktiven postaja.

Produktivnost Duroc

Če ste se odločili za rejo prašičev, morate vedeti, kako doseči visok pridelek mesa in maščobe z minimalnimi naložbami. Kot že omenjeno, je pridelek mesa na prašiča 80 %, vendar se to zgodi le, če je žival dobro hranjena. Da bi dosegli tako dober rezultat, je treba žival hraniti z visoko vsebnostjo beljakovin.

Nekaj ​​mesecev dobrega hranjenja je dovolj, da prašiči dosežejo spodobno težo 100 kilogramov. Pridobivanje teže se nadaljuje tudi v odrasli dobi, z izjemo telitve.

Raziskave so pokazale, da na kakovost in količino svinjine vplivajo tudi pogoji, v katerih se živali redi. Ograda mora biti dobro prezračevana, redno čiščena ter čista in suha. Pozimi mora biti izolirana, v njej pa ne sme biti nobenega zunanjega hrupa ali dražilnih snovi.

Prednosti in slabosti pasme

Prednosti pasme Duroc vključujejo:

Pasma Duroc je odlična izbira za rejo in vzrejo mesnih prašičev. Vendar pa ima tudi ta "idealna" pasma svoje pomanjkljivosti:

Skrb za prašiče

Na srečo je ta pasma enostavna za vzdrževanje in jo je mogoče v toplejših mesecih gojiti v odprtih ogradah z dovolj prostora. Živali je treba hraniti trikrat na dan pozimi in dvakrat na dan poleti. Pomembno je zagotoviti, da dobijo dovolj beljakovin. Prostori naj bodo neprezračeni, umazani in brez prepiha, saj so prašiči nagnjeni k boleznim.

Vzreja pasme Duroc

Kmetje pravijo, da prašiči pasme Duroc niso donosni za vzrejo in proizvodnjo mesa, saj njihovi stroški presegajo produktivnost. Navsezadnje lahko svinja druge pasme skoti več kot 30 pujskov naenkrat, medtem ko lahko svinja pasme Duroc skoti največ 20 pujskov.

Aktivni estrus pri svinjah traja dva dni, v tem času jih je najbolje pustiti popolnoma pri miru. Naslednji dan jih parijo z merjascem, dvakrat, da se zagotovi 100-odstotni uspeh. Stopnja preživetja novorojenih pujskov je 93 %.

Pietrain prašiči

Druga mesna pasma je pietrain. Pietrain merjasci lahko dosežejo 260 kilogramov žive teže, medtem ko so svinje nekoliko manjše, in sicer 240 kilogramov. Telo tega prašiča je kratko, a precej široko, z dobro razvitimi mišicami, čeprav to zaradi tanke in lahke kostne strukture morda ni očitno po videzu. Šunke so precejšnje.

Glava je ravna, majhna in lahka, z majhnimi, pokončnimi ušesi in širokim, plitvim prsnim košem. Hrbet je mišičast in precej širok, z zaobljenimi boki, kar kaže na zmerno vsebnost maščobe in ne na veliko kopičenja mesa. Prašiči so beli ali pisani.

Produktivnost

Nemogoče je dokončno reči, ali je reja te pasme za meso donosna. Vse je odvisno od lastnika, od tega, ali lahko zagotovi ustrezno oskrbo in zadostno hranjenje. Pomembno je vedeti, da lahko svinja naenkrat skoti le osem pujskov in da jih lahko v celoti doji le šest; ostale je treba hraniti s stekleničko.

Imajo visoko vitalnost, vendar pridobivajo na teži precej počasi. Tudi če pujske hranimo z mesnimi izdelki, bodo do 230 dni starosti pridobili le 100 kilogramov.

Z ustrezno nego in hranjenjem je mogoče doseči 60-odstotni izplen mesa na trup, z vsebnostjo maščobe le 26 %. Odrasla merjasčeva noga tehta približno 9 kilogramov, da o preostalem ne govorimo.

Prednosti in slabosti

Pietrain prašiči imajo tako prednosti kot slabosti. Poglejmo si prednosti:

Zdaj pa slabosti:

Nega in vzdrževanje

Glavni poudarek te pasme je na skrbi za prašiče, saj so zahtevne živali in ne prenašajo dobro tako vročine kot mraza. Prašiči ne bodo preživeli samo s krmo; potrebujejo uravnoteženo in raznoliko prehrano, ki vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe, mikrohranila – skratka, vsa potrebna hranila in koristne snovi.

Prašičereja

Kljub dobri proizvodnji mesa ti prašiči niso zelo plodni. Ker imajo svinje pasme Piétrain težave s proizvodnjo mleka, lahko hkrati skotijo ​​do osem pujskov.

Pred nakupom te pasme prašičev se je pomembno seznaniti z zahtevami glede nege, nastanitve in hranjenja. Brez ustrezne nege bodo pujski bodisi poginili bodisi se sploh ne bodo skotili. Trenutno se ti prašiči ne gojijo le zaradi produktivnosti, temveč tudi za križanje z drugimi pasmami, da bi dosegli še boljše lastnosti.

Pasme Landrace

Dobra mesna pasma prašičev je Landrace. Samci tehtajo do 310 kilogramov, z dolžino telesa 180 centimetrov in obsegom prsnega koša 162 centimetrov. Samice tehtajo do 260 kilogramov. To pasmo lahko prepoznamo po videzu: dolgo telo, velika ušesa, ki visijo čez oči, tanka koža in redke bele ščetine.

Produktivnost prašičev pasme Landrace

Prašiči pasme Landrace se od drugih prašičev razlikujejo po visoki produktivnosti, saj na trup pridelajo 70 % mesa. Maščobna plast je tanka – približno 20 milimetrov. Svinja lahko naenkrat skoti približno 10 pujskov. Ti prašiči zgodaj dozorijo, z dnevnim prirastkom teže 800 gramov.

Prednosti in slabosti

Ta pasma prašičev ima svoje prednosti in slabosti, med prednostmi lahko omenimo:

Zdaj pa o slabostih:

Nega in vzdrževanje

Za zagotovitev dobre produktivnosti in dobrega prasitve je treba prašičji hlev pravilno postaviti, ga redno čistiti, živali pravilno hraniti in vodo po potrebi menjati. Ta pasma prašičev je zelo čista, zato lahko zbolijo, če niso izpolnjeni sanitarni standardi.

Vzreja

Ta pasma je bila vzrejena na Danskem v 20. stoletju. Postopek selekcije je bil strog, iskali so najhitreje dozoreče in najbolj mesnate živali. Na koncu so križali angleško pasmo prašičev z dansko, kar je privedlo do pasme landrace.

Rejci trdijo, da križanje landrasa z drugo pasmo slanine daje odlične potomce. Pujski so edinstveni po tem, da se je pri pitanju nad 100 kilogramov proizvodnja mesa povečala za 3 %.

Vzreja svinj pasme Landrace ni lahka naloga, saj so svinje in mlade živali zelo zahtevne. Že najmanjša odstopanja pri hranjenju ali bivanju lahko vplivajo na plodnost, zanositev in druge kazalnike uspešnosti.

Vietnamski prašiči

Vietnamska pasma prašičev velja tudi za mesno pasmo, vendar njena proizvodnja ni tako visoka. Ta pasma zgodaj dozori in je zelo plodna. Spolna zrelost nastopi pri 4 mesecih, po 4 mesecih pa lahko svinja skoti prvo leglo z do 20 pujski. Koti lahko še 18 let, pri čemer skoti približno 24 pujskov na leto.

Produktivnost

Zakol za meso se zgodi pri osmih mesecih starosti, ko holesterola še ni, meso pa je zelo okusno in se hitro proda. Ta vrhunski okus je posledica dobre prebavljivosti rastlinske hrane.

Prednosti in slabosti

Vsaka pasma prašičev ima svoje prednosti in slabosti. Prednosti pasme so:

Napake:

Nega

Preden kupite vietnamskega prašiča, morate zanj pripraviti suh in čist prostor. To pasmo je enostavno vzdrževati, in ker so majhni, se lahko svinjak spremeni v celo kmetijo. Poleti je treba prašiče razgibati; za to je treba na odraslega prašiča nameniti površino sto kvadratnih metrov (100 kvadratnih metrov). Na območju za razgibavanje je treba v zemljo izkopati hlode, ob katere se bodo prašiči lahko drgnili s hrbtom.

Vietnamski prašiči so izjemno čisti in ko so na pašniku, opravljajo potrebo le v enem kotu. Če dostop do pašnika ni takojšen, bodo iztrebljali, dokler bo potrebno. Območje mora biti čisto. Voda, v kateri imajo prašiči, mora biti ves čas čista..

Prašiče in pujske je treba hraniti s travo, saj bodo jedli katero koli travo v velikih količinah. Njihova dnevna prehrana naj bi vključevala pšenico, ječmen, oves, grah in koruzo, vendar ne v čisti obliki, temveč v obliki kaše. Če se dajejo suha zrna, jih je treba najprej zmleti.

Vzreja

Glavno pravilo za vzrejo zdravih in sposobnih mladičev je, da prašič ne sme biti v sorodu s svinjo, še posebej, če so živali v parjenju. Prašiči te pasme na splošno hitro odrastejo, vendar je treba svinjo pariti z merjascem, če tehta manj kot 30 kilogramov.

Naslednji znaki vam lahko pomagajo ugotoviti, ali je svinja pripravljena na parjenje:

• svinja je zaskrbljena;
• genitalna zanka oteče;
• pojavi se izcedek;
• Če pritisnete na križ, se prašič ne premakne z mesta, ampak posluša občutke.

Hampshire pasma

Druga mesna pasma je prašič pasme Hampshire. Prašiči pasme Hampshire so najučinkovitejši pri križanju z drugimi pasmami za proizvodnjo nove pasme slanine. Glavna značilnost te pasme je njena enobarvna črna barva, vendar mora imeti širok trak, ki obkroža telo, kjer se nahajajo lopatice in sprednja kopita. Glava je lahka in majhna, z ravnim gobcem.

Ušesa so majhna in pokončna, telo je dolgo, hrbet pa močan, a širok. Noge so kratke, a močne in močne, kopita pa ravna. Pasma sama po sebi nima veliko mesa, vendar obstajajo ključne značilnosti:

• Velikost živali je srednje velika, čeprav je v primerjavi z drugimi mesnimi pasmami ta pasma na vrhu. Merjasec lahko doseže 310 kilogramov žive teže, prašič pa 250 kilogramov.
• Mladi pujski so precej močni, vendar še vedno počasi pridobivajo na teži do 8. meseca starosti, nato pa hitro rastejo.

Produktivnost

Produktivnost te pasme je zelo nizka; večje donose je mogoče doseči s križanjem z drugimi pasmami. Ustvarjanje hibridov daje drugačno kakovost mesa. Danes se prašiči pasme Hampshire aktivno križajo z drugimi pasmami, kar ima za posledico nenehno uporabo njihovih hibridov kot trgovskega blaga.

Svinja lahko naenkrat skoti približno 8 pujskov, nekatere pa imajo 10 ali celo 12 pujskov. Ker so svinje tako skrbne matere, je umrljivost pujskov praktično nična, pridobivanje teže pa je večje kot pri drugih pasmah.

Prednosti in slabosti

Vsaka pasma prašičev ima tako prednosti kot slabosti, med prednostmi lahko omenimo:

Napake:

Vzreja

Vzreja te pasme je ugodna, saj se dobro prilagaja vsem vremenskim razmeram in prenese tako hladno kot vroče vreme. Z ustrezno prehrano in nego bo prašič vedno dobro napredoval.

Prednost je, da jih je mogoče pustiti na pasti ves dan na odprtih ali zaprtih pašnikih. Trup prašiča je skoraj v celoti sestavljen iz mesa, z zelo tanko plastjo maščobe. Z visokokakovostno, uravnoteženo krmo lahko dnevni prirast teže doseže kar 900 gramov.

Slaba stran prašičev je, da so zelo plašni; vsak strah lahko celo povzroči izgubo teže in razvojne zamude. Zato je pomembno, da imajo mirno okolje, brez dražečih snovi in ​​glasnih zvokov.

Svinje imajo nizko stopnjo plodnosti, običajno skotijo ​​8 pujskov naenkrat, čeprav lahko v redkih primerih to število doseže 10 ali celo 12. Kljub temu so odlične matere, ki lahko nahranijo poljubno število pujskov in jih vse vzgojijo.

Beli prašič

Danes je beli prašič najpogostejša pasma po vsej Rusiji. Ta žival se dobro prilagaja vsakemu podnebju. Beli prašiči se zlahka prilagodijo vsakemu podnebju in so tudi enostavni za nego in hranjenje. Vendar pa ne prenašajo dobro hudih zmrzali ali ekstremne vročine.

Prašiče lahko pitamo tako za mast kot za meso ali pa jih vzrejamo tako, da proizvedejo enake količine obojega. Imajo lahko postavo, močne kosti in belo dlako. Telo merjasca je dolgo 190 centimetrov, medtem ko je prašič 165 centimetrov. Glava je velika, čelo široko, vrat pa debel in umaknjen. Ušesa so tanka in ne povešena, temveč nagnjena naprej.

Prsni koš je globok in precej širok, hrbet je dolg in širok, križ ni povešen, šunke pa so okrogle. Beli prašiči niso zelo visoki, imajo močne noge, kopita pa ravna in široka. Koža je elastična, a čvrsta, brez gub, ščetine pa debele, a tanke.

Produktivnost

Ta pasma spada v kategorijo mesa in maščobe. Odrasel merjasec lahko tehta do 330 kilogramov, svinja pa 230 kilogramov. Svinja lahko skoti do 12 pujskov naenkrat, z mlečnostjo 90 kilogramov. Pujski hitro pridobivajo na teži in do dveh mesecev dosežejo 20 kilogramov. Mesnost je visoka – 80 % na pujska.

Prednosti in slabosti

Beli prašiči so donosni za vzrejo, ker imajo številne prednosti:

Vendar niso tako idealni, saj imajo tudi slabosti:

Nega in vzdrževanje

Prašiči so nagnjeni k debelosti, zato jih je pomembno pravilno hraniti. Spomladi in poleti je treba prašiče pustiti na paši ves dan, kjer se bodo z veseljem pasli na bujni travi, zelenjava pa je dober dodatek. Poleg tega lahko po želji dodate krmno mešanico, sadje in zelje. Prašiči morajo imeti stalen dostop do vode, pozimi pa jim lahko damo sneg.

Prašičji hlevi morajo biti prosti, suhi in, kar je najpomembneje, čisti. Prepih ni dovoljen, poleti pa je nujno prezračevanje.

Vzreja

Bele svinje so zelo plodne, saj lahko naenkrat skotijo ​​12 pujskov, kar pomeni do 60 kilogramov mleka. Dvomesečni pujski tehtajo 5 kilogramov, pri 190 dneh pa dosežejo 100 kilogramov.

Pasma žara

V 21. stoletju so strokovnjaki vzgojili novo pasmo prašičev, mangala, z značilno lastnostjo: volno. Mangale je težko zamenjati s katero koli drugo pasmo, saj je njihova dlaka gosta in skodrana kot pri ovci. Ta gosta dlaka omogoča živali, da zlahka prenese hude zmrzali in se poleti zaščiti pred nadležnimi žuželkami. Mangale lahko glede na barvo razdelimo v štiri vrste:

• črna;
• rdeča;
• bela;
• mešano.

Črni tip žara praktično ni več na voljo.

Mangali so na robu izumrtja, na svetu jih je zelo malo, vendar je meso teh prašičev neprimerljivo z ničemer drugim, je najbolj okusno, nežno in sočno.

Obstaja veliko vrst prašičev za proizvodnjo mesa, vsaka s svojimi značilnostmi, prednostmi in slabostmi. Številne pasme je enostavno vzrejati, tudi doma, tudi brez izkušenj. Mesni pridelek teh pasem je približno 80 % na trup. Če se odločite za vzrejo določene pasme prašičev, se morate z njo najprej seznaniti, preden nadaljujete z njeno nego in hranjenjem.

Produktivnost

Živa teža prašiča lahko doseže do 200 kilogramov, divji prašič pa do 300 kilogramov. Največja zabeležena teža prašiča je bila kar 500 kilogramov. Marmorirano meso je visoke kakovosti in nežnega okusa, proizvajajo pa tudi maščobo, ki je pri 8 mesecih starosti debela 5 centimetrov, pri 10 mesecih pa maščobna plast doseže celih 10 centimetrov.

Prednosti in slabosti

Pasma prašičev Mangal ima naslednje prednosti:

Zdaj pa o slabostih:

Nega in vzdrževanje

Ti prašiči potrebujejo svobodo gibanja, območje, kjer se bodo pasli, pa mora biti varno ograjeno, da se prepreči dostop psom in drugim plenilcem. Pomembno je zagotoviti, da na območju ni strupenih rastlin, saj imajo radi travo in jo jedo brez razlikovanja. Med gibanjem jih je treba zaščititi pred stalno sončno svetlobo, zato je zavetje dobra ideja.

Poleg trave lahko prašiče hranimo z zelenjavo, sadjem in ostanki hrane. Poleti se lahko pasejo na sočni travi, pozimi pa je treba to nadomestiti s kakovostnim senom. Novorojeni pujski začnejo prejemati dopolnilno krmo tretji dan po rojstvu.

Vzreja

Vzreja teh prašičev je precej težka, saj so mangali zelo redki. Čistokrvne pujske je precej težko najti, nečistokrvni pujski pa, ko so popolnoma odrasli, niso tako dobri v vseh pogledih. Če imate srečo in dobite mangale, jih lahko vzrejate šele, ko dosežejo 100 kilogramov. Svinja lahko naenkrat skoti do 16 pujskov.

Kornijska pasma

Pasma je bila vzrejena v Združenem kraljestvu s križanjem angleških dolgouhih prašičev s kitajskimi črnimi prašiči. Imajo močno konstitucijo, podolgovato telo in velika ušesa, ki se spuščajo čez oči. Ti prašiči se dobro prilagajajo vsakemu podnebju in so enostavni za nego in hranjenje.

Produktivnost

Meso ni zelo mastno in sočno, odličnega okusa. Pri reji za meso debelina maščobe ne presega dveh centimetrov. Prašič lahko tehta do 300 kilogramov, svinja pa lahko tehta 250 kilogramov. Svinja lahko v enem leglu skoti do 11 pujskov, proizvodnja mleka pa je dobra in doseže 72 kilogramov. Pri šestih mesecih mladi pujski tehtajo že 100 kilogramov. Izplen mesa na trup je 60–65 %.

Prednosti in slabosti

Vsaka pasma ima svoje prednosti in slabosti, med prednostmi lahko omenimo naslednje:

Kar se tiče slabosti, jih je malo:

Nega in vzdrževanje

Ker so prašiči veliki, mora biti njihov prostor za gibanje prostoren. Enako velja za hlev; ne sme omejevati gibanja živali. Poleg tega je treba hlev redno čistiti, da se zagotovi čistost in suhost. Kar zadeva hranjenje, jedo predvsem sočno travo; zelenjava, sadje in mešana krma se lahko uporabljajo kot dodatki.

Vzreja

To pasmo pogosto križajo z drugimi, da bi dobili boljši sev. Ti prašiči zgodaj odrastejo in jih je mogoče pariti že pri štirih mesecih starosti. Svinja lahko sama znosi in skoti 11 pujskov.

Kemerovska pasma

Ta pasma izvira iz Sibirije, zaradi česar je dobro prilagojena na nizke temperature. Prašiči imajo močno konstitucijo, skoraj črno dlako (čeprav so lisasti vzorci manj pogosti), goste ščetine in dolgo, široko telo.

Produktivnost

Kemerovski prašiči so pasma, ki se ukvarja z mesom in maščobo. Njihovo meso je pusto, okusno in sočno, z malo maščobe, kljub temu da se vzrejajo zaradi maščobe. Merjasec lahko doseže 330 kilogramov žive teže, svinja pa 250 kilogramov. Enomesečni pujsek tehta 8 kilogramov žive teže, pri šestih mesecih pa 100 kilogramov žive teže. Izkoristek mesa na trup je približno 70 %.

Prednosti in slabosti

Prednosti kemerovskih prašičev so naslednje:

Napake:

Nega in vzdrževanje

Zelena trava ne sme biti glavna prehrana prašičev; pomembno jo je dopolniti s sadjem, lubenico in zelenjavo. Pozimi je treba travo nadomestiti s kakovostnim senom. Pomembni so tudi vitamini in mikrohranila v kapsulah.

Prašiči morajo biti čisti in suhi, brez prepiha v svinjaku in s pogostim prezračevanjem. Poleti je treba prašičem omogočiti prosto gibanje čez dan. Pozimi je to seveda nemogoče, zato mora lastnik paziti na njihovo oskrbo in hranjenje.

Vzreja

Stopnja preživetja pujskov je 90 %, svinja pa lahko naenkrat skoti do 11 pujskov. Pri hranjenju so izbirčni, vendar je njihova poraba veliko nižja kot pri drugih pasmah. Parjenje se zgodi že pri petih mesecih starosti, vendar šele, ko pujski tehtajo vsaj 85 kilogramov.

Estonska pasma mesa

Estonski prašiči imajo zelo nežno, sočno meso s prijetnim vonjem. Divji prašiči lahko tehtajo do 350 kilogramov, prašiči pa lahko dosežejo 240 kilogramov žive teže, dolžina telesa pa je do 180 centimetrov. Pri šestih mesecih pujs že tehta 100 kilogramov.

Produktivnost

Izplen mesa na trup je 60 %, svinja pa lahko naenkrat skoti do 12 pujskov, pri čemer se prasitev zgodi samostojno brez človeške pomoči. Meso je marmorirano in zelo okusno, zaradi česar je še posebej privlačno za tiste, ki uživajo v okusni in nasitni hrani.

Prednosti in slabosti

Omeniti je mogoče naslednje prednosti:

Med slabostmi lahko omenimo:

Nega in vzdrževanje

Prašiči te pasme so enostavni za nego in vzdrževanje, saj uspevajo tudi na vsakodnevni paši. Seveda se živali ne bodo zredile samo na travi; pomembno je dodati zelenjavo in sadje, vendar si hrano nabirajo same. Hlev za prašiče mora biti vedno suh in čist, prostor pa je treba občasno prezračevati.

Vzreja

To pasmo pogosto križajo z drugimi pasmami, da bi dosegli boljšo produktivnost, vendar to ni vedno uspešno, kar pogosto povzroči slabo rast, slabo kakovost mesa in tako naprej. Svinje se lahko parijo 24 ur po tem, ko se začne gonitev. Estonska svinja je dobra mati, ki lahko brez težav vzredi vse svoje pujske.

Poltavski prašiči

Čisto ukrajinska pasma mesnih prašičev. Merjasec lahko tehta 300 kilogramov, svinja pa 240 kilogramov. Imajo močne noge in lep videz.

Produktivnost

Svinja lahko naenkrat skoti 10 pujskov, vendar so bili primeri, ko se je število povečalo na 12. Stopnja preživetja pujskov je 95 %. Izplen mesa na trup je 62 %, ki ima nežen okus in prijetno aromo, z zelo malo izgubami med kuhanjem. Svinjska mast ima prijeten okus in je hranljiva.

Prednosti in slabosti

Poltavski prašiči imajo tako pozitivne kot negativne strani:

Napake:

Nega in vzdrževanje

Pri negi in hranjenju je nezahteven, pojedel bo vse, kar mu je ponujeno:

• korenine;
• zelenjava;
• trava;
• sadje;
• kaša;
• živilski odpadki.

Prašiči, vajeni le ukrajinskega podnebja, bodo v tej državi uspevali, tudi če bodo stalno na paši. Produktivnost je v celoti odvisna od nege in upravljanja; če lastnik zagotovi ustrezno nego, bo prašič navduševal z okusom mesa in svojo plodnostjo. Svinjak mora biti, tako kot vsi prašiči, čist, brez prepiha in nenehno prezračevan.

Vzreja

Poltavski prašiči se redko križajo z drugimi pasmami, saj imajo tudi čistokrvne živali odlično produktivnost. Svinje so pripravljene za vzrejo pri 5 mesecih, merjasci pa pri 6 mesecih. Za 100-odstotni uspeh je treba parjenje izvajati dvakrat na dan.

Obstaja veliko pasem mesnih prašičev, vsaka s svojim videzom, plodnostjo ter zahtevami glede hranjenja in vzdrževanja. Pred nakupom določene pasme se je pomembno naučiti vse o njej in se nato odločiti. Nekatere prašiče je težko vzrejati kot hišne ljubljenčke, medtem ko so drugi idealni za rejo v zaprtih prostorih.

Pogosto zastavljena vprašanja