Posebnosti vzreje gosi

Vzreja gosi je danes precej donosna, saj te ptice ne le dajo obilnega, sočnega mesa, temveč tudi ležejo velika jajca. Tehnologija vzreje teh živali je precej zapletena, a če so izpolnjeni vsi potrebni pogoji, je mogoče s prodajo njihovega mesa požeti lep dobiček.

Izbira pasme

Preden začnete vzrejati ptice, se odločite za pasmo in izberite najprimernejšo možnost. Kaj pasme gosi Najbolj priljubljeni:

• Velike sive gosi. Tehtajo do 6-7 kilogramov. Samica izleže 40-50 jajc na leto, vsako tehta 150-200 gramov. Ta pasma je znana po svoji vzdržljivosti.
• Kitajske gosi. Te ptice tehtajo 5 kilogramov. Gos letno znese 50–60 majhnih jajc, ki tehtajo 130–170 gramov. Gosi so znane po svoji vzdržljivosti, a so tudi precej agresivne.
• Lindovska pasma. Odrasle kokoši ob zakolu običajno dosežejo odlično težo, saj tehtajo 7-8 kilogramov. Kokoši letno znesejo 45-50 jajc, ki tehtajo 120-140 gramov.
• Kubanske gosi. Ta domača pasma doseže do 5,5 kilograma žive teže. Proizvodnja jajc doseže 80-90 jajc, ki tehtajo 120-150 gramov.
• Holmogorske gosi. Pasma z visoko telesno težo, vendar nizko proizvodnjo jajc. Tehtajo do 10 kilogramov in letno znesejo 30–40 jajc, vsako tehta več kot 200 gramov. Te ptice so znane po svoji mirni, neagresivni naravi.
• Italijanske gosi. Odrasli tehtajo do 6-7 kilogramov. Na leto izležejo do 50 jajc.
• Toulouške gosi. Ta francoska pasma velja za največjo, saj gosi dosežejo 10 kilogramov ali več. Vendar pa so znane po nizki jajčni masi – na leto znesejo 30–40 jajc, vendar vsako jajce pogosto tehta več kot 200 gramov. Kljub mirni in sedeči naravi so gosi znane po hitrem pridobivanju teže.

Pasma	Živa teža (kg)	Proizvodnja jajc (kosov/leto)	Posebnosti
Velike sive	6–7	40–50	Vzdržljivost
Holmogori	do 10	30–40	Miren značaj
Toulouse	10+	30–40	Največje povečanje telesne teže
Kuban	5,5	80–90	Rekordna proizvodnja jajc
Lindovskaja	7–8	45–50	Vsestranskost

• Emdenske gosi. Pasma, za katero je značilna nizka proizvodnja jajc, vendar spodobno pridobivanje teže, ki doseže 8-9 kilogramov, ko se živali lahko pošljejo v zakol.
• Renske gosi. To je nemška pasma. Odrasle gosi tehtajo do 9 kilogramov. Gos znese približno 40 jajc na leto.

Velike sive gosi

Kitajske gosi

Lindovska pasma gosi

Kubanske gosi

Holmogorske gosi

Italijanske gosi

Gosi v Toulousu

Emdenske gosi

Renske gosi

Gosi so ptice, ki ne prenašajo kletek. To kaže na minimalno število ptic. Vzreja te ptice je mogoča, če je na kmetiji na voljo prost prostor za njihovo gibanje – pašnik z ribnikom. Gosi še posebej potrebujejo prostor. Potrebujejo veliko gibanja in vadbe. Ker imajo njihove mišice več krvnih žil, je njihovo meso pretežno temnejše barve kot pri piščancih.

Kako vzrejati piščance s kokošjo?

Valitev piščancev iz jajc z leglo kokoši velja za učinkovitejšo in uspešnejšo kot vzreja ptic v inkubatorju. Če pa ima kmetija samo eno leglo kokoš, lahko zaradi velike velikosti jajc izleže največ 13–14 ptic. Če je ta metoda prednostna, je prvi korak ustvariti ustrezne pogoje.

Katera pravila je treba upoštevati:

• Temperatura v prostoru naj bo 14-15 stopinj.
• Perutninarni prostor mora biti suh. Pomembno je prezračevati prostor, vendar pazite, da ne ustvarjate prepiha. Gosje gnezdo mora biti zasnovano tako, da ima dovolj prostora. Ločeno mora biti od preostale jate in ograjeno s pregradami.
• Kokoši so ločene od drugih gosi, saj lahko gosi matere med materino odsotnostjo izležejo jajca v že izvaljeni legli. To bo znatno odložilo obdobje valjenja, kar lahko negativno vpliva na nadaljnji razvoj piščancev.
• Gnezdo mora biti suho in čisto. Če se jajce pomotoma razbije, ga takoj odstranite in obrišite vsa preostala jajca. Pregrade med gnezdi so pomembne, da preprečite, da bi kokoši prenašale jajca drugih kokoši k sebi, saj imajo gosi močan materinski nagon. Preveč jajc v enem gnezdu jih preprosto ne bo ogrelo vseh naenkrat, poleg tega pa obstaja tudi nevarnost, da se poškodujejo.

Napake pri naravni vzreji

• • Pregrevanje jajc (temperatura v prostoru nad 15 °C)
• • Pomanjkanje prezračevanja (kopičenje amoniaka)
• • Odlaganje jajc v razmiku več kot 3 dni
• • Uporaba umazane posteljnine
• • Glasen hrup v bližini gnezda
• Ko se kokoši vrnejo v gnezda, naj vsaka zasede svoje mesto, ne da bi jih pomešale.
• Med inkubacijo se voda v materini posodi za vodo menja dnevno, da se prepreči driska. Gosi se hranijo z izbranimi žiti. Od takrat naprej bo kokoš sama skrbela za vse postopke inkubacije.

Gos jajca v gnezdu kotali, da zagotovi enakomerno segrevanje. Če se ptica iz kakršnega koli razloga ne vrne v gnezdo v 20 minutah po hranjenju, jo preženejo v valilnico.

Prvi piščanci se izležejo 28. dan. Po tem jih vzamejo iz gnezd in dajo v ločeno škatlo, osvetljeno s svetilko, da ustvarijo potrebno temperaturo. Ko se vsi piščanci izležejo, jih vrnejo materi gosi. V prvih 48 urah lahko materi gosi predstavijo več piščancev iz jajc, izvaljenih v inkubatorju. To je najbolje storiti zvečer.

Valitev piščancev v inkubatorju

Valjenje gosjih piščancev v inkubatorju je delovno intenziven postopek, saj jajca ne vsebujejo le veliko maščobe, ampak so tudi velika. Če se iz ene same serije izleže več kot 70 % piščancev, se to šteje za odličen rezultat. Sledijo nekatere značilnosti valjenja v inkubatorju:

• Jajca se izbirajo v obdobju 10 dni, pri čemer se izberejo le zdrava jajca idealne oblike;
• 3-4 ure pred polaganjem jajc morate inkubator ogreti in nastaviti temperaturo na 39 stopinj;
• Jajc pred znesenjem ne morete oprati, lahko pa jih razkužite z rahlo raztopino kalijevega permanganata;
• Prvih 4-5 ur po namestitvi jajc v inkubator vzdržujte temperaturo do 38 stopinj, nato jo znižajte na 37,8, v zadnjih nekaj dneh pa jo nastavite na 37,5 stopinje;
• Jajca obrnite 6-8-krat na dan, da preprečite prijemanje lupin na mrežico ali ponev in da zagotovite enakomerno segrevanje izdelka.

Inkubacijski urnik

1. 1.–5. dan: t=38 °C, vlažnost 70 %, obračanje 8-krat/dan
2. 6.–15. dan: t=37,8 °C, vlažnost 60 %, obračanje 6-krat na dan
3. 16.–25. dan: t=37,5 °C, vlažnost 50 %, prezračevanje 2×10 min/dan
4. 26.–28. dan: t=37,2 °C, vlažnost 80 %, prenehanje obračanja

Da bi se izognili kopičenju škodljivih plinov v inkubatorju, ga je treba po 15 dneh odlaganja jajc občasno odpreti za 10 minut za prezračevanje.

Nega, vzreja in hranjenje piščancev

Pomembno je skrbeti za piščance od prvih dni njihovega življenja, saj se takrat razvija in krepi njihov imunski sistem. Piščanci potrebujejo uravnoteženo prehrano, da odrastejo v velike in zdrave ptice.

Za vsako fazo rasti in razvoja se ustvari ločena prehrana. Novo izležene gosje mladiče je treba dobro zalivati.

Nega ptic je neposredno odvisna od njihove starosti, zato morajo tako začetniki kot izkušeni rejci poznati vse zahteve za vzdrževanje takšnih živali.

Prvi dnevi življenja

Ko skrbite za piščance, jih prvih 5–7 dni hranite s kuhanim rumenjakom. To hrano njihova še razvijajoča se telesa zlahka prebavijo. V njihovo prehrano vključite tudi zelenjavo, po možnosti mlado čebulo, drobno sesekljano in zmešano z rumenjakom. Prva dva dni piščance hranite vsaj 7-krat na dan. To je ključnega pomena za vzrejo zdravih ptic.

Posode za vodo je treba izbrati tako, da se piščanci ne zadušijo ali utopijo. Kokošnjak, kjer se piščanci nahajajo, mora biti suh.

Prvi tedni po rojstvu

Ko piščanci rastejo, jim postopoma spreminjajte prehrano in v krmo vključite različna zelišča. Poleg mlade čebule je priporočljivo, da ptice hranite z deteljo in lucerno. V posodah za vodo mora biti na voljo čista voda. Nato postopoma uvajajte v prehrano kuhan krompir in koruzni zdrob. Dodajajte sesekljano zelenjavo in korenovke, da piščanci dobijo vsa potrebna hranila in vitamine. Pri pripravi kaše je pomembno, da jo kuhate do gostejše konsistence. Najbolje je, da ptice dobijo več suhe hrane.

Ko so piščanci stari 21 dni, jih postopoma preidemo na prehrano s travo. Idealno bi bilo, če bi se gosi pasle v zunanjem ograjenem prostoru. Poleg trave ptice hranimo z mešano krmo in zdrobljenim žitom. Novo krmo uvajamo v prehrano v majhnih količinah, pri čemer odmerek redno povečujemo.

Napajalke je treba zamenjati z večjimi, da bodo goski lahko plavali v njih – postanejo miniaturni ribniki. Za ta namen so najboljše sklede ali korita, vendar morajo imeti nizke stranice, da lahko ptice zlahka splezajo vanje.

Nega v prvih mesecih

Ko gosji dosežejo starost enega meseca, jih intenzivno hranimo s krmno mešanico, sončnično moko, žitom in zelenjavo. To hrano damo v majhen, odprt in miren ribnik. Poleg trave se gosi hranijo z algami, kar ugodno vpliva na njihov razvoj in pridobivanje teže. Bistveno je, da pticam zagotovimo veliko zelenja – to ne bo le zagotovilo pridobivanja teže, temveč bo tudi zmanjšalo stroške vzdrževanja.

Ureditev perutnine

Glavna zahteva glede velikosti perutninskega hlevčka je, da ne sme biti utesnjen. Gosi v kletkah ni dovoljeno gojiti; imeti morajo možnost prostega gibanja. Bistvenega pomena je prost dostop do vode in hrane. Med rastjo se mladiči spustijo v posebej zaprte zunanje ograde. Ponoči ptice ostanejo v kokošnjaku.

Glede na velikost jate se izbere ustrezno stanovanje. Prvih nekaj dni je treba piščance hraniti v kartonskih škatlah na verandi ali v zunanji kuhinji. Nato jim je treba zagotoviti prostor v kokošnjaku z dobrim prezračevanjem. Hlev je treba izolirati, da se odpravi prepih in zaščiti pred plenilci, vključno s podganami.

Za steljo je priporočljiva slama ali pleva. Steljo menjajte vsakih nekaj dni, da se prepričate, da je suha. To bo šibke piščance zaščitilo pred podhladitvijo in različnimi boleznimi. Okna so v kokošnjaku bistvena.

Gosi rade notri le, ko spijo.

Ko ptice dopolnijo 40 dni, jih pasejo v bližini vode. Dokler niso dovolj močne, da se lahko same oskrbujejo, je potrebna prisotnost osebe. Ko ptice pridobijo vsaj 2 kilograma, jih lahko pošljete na pašo same. Najbolje jih je spustiti ven zgodaj zjutraj. Takrat trava ni le hranljiva, ampak tudi zelo sočna.

Gosi ne le najdejo hrano, ampak imajo tudi odlične navigacijske sposobnosti, zato lahko same najdejo pot domov. Pticam pristrižejo krila, da ne bi odletele.

Temperatura in ustrezna osvetlitev

V prvih sedmih dneh življenja je treba gosje mladiče hraniti pri temperaturi okoli 28–30 stopinj Celzija. Če naravna temperatura okolja ni zadostna, jih lahko ogrejemo z grelnimi blazinicami ali svetilkami, ki zagotavljajo dodatno toploto v prostoru. Temperaturo je treba meriti na ravni stelje.

Postopoma je treba temperaturo znižati na 22–24 stopinj Celzija. Ko so piščanci stari tri tedne, jih je treba premestiti v naravno okolje (če vreme dopušča). Odrasle gosi na splošno veljajo za odporne ptice, saj imajo veliko maščobe, zadostno telesno težo in toplo perje. Z lahkoto prenesejo temperature do –15 stopinj Celzija. Osvetlitev v prostoru mora biti zadostna za vzdrževanje normalnih razmer, z daljšimi dnevnimi urami, daljšimi od 14 ur.

Za to je pomembno uporabljati svetilke.

Vzreja ptic

Če mladiči ob rojstvu tehtajo le 100 gramov, bodo v petih mesecih dosegli 5–6 kilogramov. V povprečju žival pridobi več kot 1 kilogram na mesec. Za zagotovitev zdravih in velikih mladičev je ključnega pomena skrbno in natančno spremljanje njihove prehrane. Odvisno od pasme se teža odraslih živali giblje od 4,5 do 10 kilogramov ali več.

Če je glavni cilj vzreje proizvodnja mesa, je najbolje, da ptice obdržite do 2-3 mesecev starosti. V tem obdobju pridobijo 50 % teže odraslega enoletnika. Po tem obdobju se pridobivanje teže upočasni.

Vzreja in reja teh ptic je zelo donosna, saj ne le hitro rastejo, ampak tudi ležejo velika jajca in visokokakovosten puh. Vendar pa je za uspešno vzrejo pomembno, da pticam zagotovimo vse potrebne pogoje. Počutiti se morajo svobodno in dobro nahranjeno.

Pogosto zastavljena vprašanja