Kivi je edinstvena sorta krompirja

Dobra letina je glavni cilj vsakega vrtnarja, zato večina lastnikov domov nenehno išče nove in donosne sorte. Posebej se osredotočajo na krompir, glavni strateški zimski vir hrane. Pred kratkim je na trgu vzbudila zanimanje nenavadna in redka sorta – krompir »kivi«. Čeprav ni na voljo v običajnih trgovinah, ga je povsem mogoče naročiti.

Videz in širjenje

Kivi je dobil ime zaradi podobnosti z dobro znanim sadežem. Velja za produkt genskega inženiringa in gensko spremenjen, vendar je to zmotno prepričanje. Za telo ne predstavlja nobene nevarnosti. Pravzaprav je precej koristen.

Ta sorta je bila že preizkušena v Belorusiji, Litvi, Kazahstanu, Ukrajini, aktivno pa se goji v Krasnodarskem kraju, Kalugi, Moskvi, Nižnem Novgorodu, Jaroslavlu, Permu, Volgogradu in Ivanovskem kraju, pa tudi v Krasnodarskem kraju.

Nekateri kmetje verjamejo, da krompir kivi izvira iz Belorusije. Vendar je to zmota; kivi so ustvarili ruski rejci iz Kaluške regije.

Opis in značilnosti

Kivi krompir zraste zelo visoko, do 80 cm, odvisno od tal. Stebla so ravna, z smaragdnimi listi z nazobčanimi robovi in ​​lila socvetji. Cvetovi so pogosto privlačni za čebele.

Značilnost:

• Na dotik so plodovi podolgovati, z zaobljenimi robovi in ​​hrapavi zaradi majhnih dlačic.
• Mrežasta lupina.
• Meso je snežno belo in rumeno ter se odlično kuha. Edina pomanjkljivost je, da se kuha veliko dlje kot običajna zelenjava, vsaj 40 minut. Uporablja se lahko v pirejih in juhah.
• Dobro se skladišči. Če ustvarite prave pogoje, bo zlahka zdržal vsaj eno leto, ne da bi izgubil svoj okus.
• Bujna socvetja lila barve.

Značilnosti kivija:

• Raste v vseh vrstah tal, najbolje v peščeno-ilovinastih.
• Okus je mehak.
• Zelo odporna na rastlinske bolezni in škodljivce.
• Rada ima veliko sonca in sistematično zalivanje.
• Dobro sprejema vsa gnojila.
• Ima bogato letino; iz kilograma krompirja lahko dejansko poberete do 20 kg.
• Raste v vseh regijah.

Zelo redka sorta, cena na kilogram doseže 100 rubljev.

Izbira semenskega materiala

Strokovnjaki priporočajo, da krompir za sajenje izberete poleti, ko cveti. Tako boste lažje prepoznali najbolj bujne in zdrave rastline. To zagotavlja dobre sadike, gomolji teh rastlin pa so bolj odporni.

Pravila izbire:

• Gomolji se vzamejo iz grmov, kjer je zraslo vsaj 7-8 kosov.
• Teža krompirja mora biti vsaj 100 g, saj se čez zimo nekoliko izsuši.
• Izbrani material je treba pustiti na soncu nekaj ur, da se posuši in očisti zemlje.

Skladiščenje semenskega krompirja

Osnovna pravila:

• Da bi lupina dozorela, mora ležati 2 tedna pri 18-20 stopinjah Celzija v dobro prezračevanem prostoru.
• Krompir položimo v 10 cm plasti in ga občasno obrnemo, da postane zelen.
• Po dveh tednih odstranite slabe gomolje in jih shranite. To je lahko v kleti z vsaj 70-odstotno vlažnostjo ali v stanovanju. V zaprtih prostorih je semenski krompir priročno shraniti na balkonu v posebni ogrevani škatli. Če ni hudih zmrzali, ga lahko shranite v platnenih vrečah ali mrežah.
  Optimalni pogoji za shranjevanje semenskega materiala

  Stanje	Parameter
  Temperatura	2–4 °C
  Vlažnost	70–80 %
  Razsvetljava	Odsoten
  Prezračevanje	Zmerno

• Krompir je treba pozimi sortirati vsaj 3-krat.

Priprava semenskega materiala

Za dober pridelek morate skrbno izbrati sadilni material.

Pomembne točke:

• Krompir mora biti kakovosten in ne prevelik.
• Optimalna velikost gomolja je 5 cm v premeru in tehta do 50 g.
• oči - ne več kot 5 kosov.
• Kalimo približno mesec dni na tankem listu papirja, temperatura ne več kot 18 stopinj.
• Poganjke lahko posadite, ko zrastejo do 5 mm, za poletno kočo pa bo dovolj 2,5 cm.
• Gomolji med skladiščenjem ohranijo svoj okus, zato jih lahko v skladiščih za zelenjavo hranimo več let.

Čas sajenja: V zmernem podnebju je najboljši čas konec aprila do začetka maja, ko se tla segrejejo na 9 °C (41 °F) do globine 10 cm. Takrat ni treba skrbeti za zmrzal.

Priprava tal

Zemljo za sajenje kivija pripravimo konec septembra, pri čemer zgornjo plast prekopamo ali preoramo. Priporočena globina je od 15 do 20 cm v travnatih in podzoličnih tleh, medtem ko je za ilovico zadostnih 8 cm.

Pomembni nasveti:

• Nujno je dodati gnoj; fosfor in kalij lahko nadomestimo. Za večjo hranljivost zelenjave včasih spomladi dodamo dušik. Vendar je pomembno, da ne pretiravamo, sicer bo škodljivo.
• Parcelo lahko pripravite, ko se zemlja segreje na 10 stopinj Celzija. Vrste naj bodo postavljene vzporedno, od severa proti jugu. Razdalja naj bo vsaj 60 cm, saj so grmi zelo razvejani.

Priprava krompirja

Pomembni nasveti:

• Mesec dni pred sajenjem je treba krompir približno dva dni segrevati pri temperaturi približno 20 stopinj Celzija. Nato ga je treba razporediti v dve vrsti v posode in pustiti, da kalijo. Posode naj bodo na svetlobi, da spodbudijo močne kalčke.
• Ko očesca dosežejo 3 cm, lahko krompir posadite, vendar le, če ni napovedi zmrzali. Lahko ga obdelate s stimulansi rasti.

Ne shranjujte v več plasteh, saj zrak ne bo dobro dosegel spodnjih gomoljev in se bodo pokvarili.

Zahteve za sajenje in nego

Kivi krompir ni zahteven glede nege, vendar zahteva upoštevanje določenih pravil.

• Globina kopanja naj bo od 15 do 20 cm v travnati in podzolni zemlji, v ilovici pa bo dovolj 8 cm.
• Prva vloga se opravi jeseni, druga pa maja.
• Saditi je treba samo kaljene gomolje; semen se ne sme uporabljati.
• Pred sajenjem je treba zemljo očistiti plevela in jo ponovno prekopati.
• To sorto lahko posadimo v zemljo, kjer so prej rasle bučke, kumare, bučke, zelje, pesa, grah in buče.
• Ne ukorenini se po paradižniku, jagodah, papriki in jajčevcih.
• Kiviju se je treba izogibati tudi na območjih, kjer so rasle jagode, saj je dovzeten za iste škodljivce kot zgoraj navedena zelenjava. Škodljive spore običajno ostanejo tudi po prekopavanju zemlje.
• Nekaj ​​dni pred izkopom krompirja odrežite vršičke na razdaljo 15 cm od površine. To bo gomoljem dalo debelejšo lupino in daljši rok trajanja.

Za setev kivija je priporočljiva nizozemska metoda. To je najboljša možnost, ki prinaša obilen pridelek. Vendar pa je veliko odvisno od skrbnosti lastnikov. Ta metoda omogoča pridelek do 2 vedra na grm. Vendar pa vrtnarji hvalijo tudi tradicionalno metodo: standardno postavitev 40 x 70 in 45 x 90 cm. Za dober pridelek izberite sončno lego. Območje je treba očistiti plevela in ga ponovno zrahljati.

Načela nizozemske metode:

• Vzorec vrstic: 2 sosednji vrstici, presledek in nato spet 2 sosednji vrstici z presledkom.
• Razdalja med gredicami naj bo 70-75 cm, med gomolji pa 30 cm.
• Krompirja ne okopavamo; na obeh straneh ga prekrijemo z zemljo, ki tvori majhne kupčke. Ti ščitijo korenine in zagotavljajo kisik. Čeprav so kalčki majhni, jih je treba popolnoma prekriti.

Prekomerno gnojenje z gnojili ni priporočljivo!

Gnojenje in zalivanje

Pri skrbi za kivi morate upoštevati nekatere značilnosti krompirja:

• Pogosto zalivanje ni priporočljivo, poleti je dovolj trikrat.
• Prvič pognojite pozno poleti, ko se vreme otopli, nato pa postopek ponovite še dvakrat v razmiku 10 dni. Krompir pognojite tako, da raztopino nanesete v vdolbine med rastlinami. Če kivi sadite prvič, ni treba pretiravati z gnojenjem.
• Zalivajte obilno in pazite, da voda doseže globino 0,5 metra. Pred zalivanjem zrahljajte zemljo. Pazite, da voda ne pride na rastlino! Zalivajte le pri koreninah; to bo pomagalo zaščititi pridelek.
• Če je veliko dežja, kivi ne potrebuje dodatnega zalivanja. Le ko se zemlja posuši do globine 24 cm.

Ne pretiravajte z gnojili, nanašajo se največ 3-krat in strogo v skladu z navodili.

Organska gnojila

Takšno gnojilo lahko pripravite sami, glavna stvar je, da se dokopljete do gnoja in ne boste preveč skeptični, saj je vonj zelo močan in oster.

• Metoda 1. Vodo in gnoj razredčite v razmerju 50/50 in pustite, da fermentira dva tedna. Nato raztopino razredčite v razmerju 1:10 in zalijte krompir.
• Metoda 2Semena posejte v zemljo, ko izkopljete rastline; za ta namen so primerne ozimna rž, gorčica, stročnice, lucerna in grah.

Organska snov vsebuje vsa hranila, potrebna za rast krompirja, kar omogoča enostavno oblikovanje gomoljev. Humus prav tako povečuje rodovitnost tal. Ko se gnojilo v tleh razgradi, se sprošča ogljikov dioksid, ki pomaga rastlinam, da rastejo bujno, jajčniki pa veliki.

Najboljša organska gnojila za kivi:

• Lesni pepelLahko ga dodamo v luknje ali pa ga jeseni raztresemo po parceli. Preprečuje, da bi se zemlja razmočila. Če zemlja vsebuje veliko peska ali šote, je pepel smiselno raztreseti spomladi. Metoda je preprosta: v eno luknjo dodajte škatlico pepela in jo zmešajte z zemljo.
• Piščančji gnojZmešajte s sesekljano slamo ali šoto. To gnojilo se uporablja jeseni, lahko pa tudi mesec ali mesec in pol pred sajenjem. Začne aktivno sproščati dušik, vendar je pomembno, da ne pretiravate. Če ga dodate preveč, bodo grmi visoki, vendar z manj gomolji.
• Foliarno hranjenjeMagnezij, dušik in žveplo se zlahka absorbirajo skozi listje. Najbolje je škropiti zjutraj in zvečer, saj gnojilo v vročini izhlapi. Izogibajte se prekomernemu zalivanju listja.
• Organsko-mineralna gnojilaKrompirju pomagajo absorbirati vse dodane dodatke, pa tudi hranila iz zemlje. Vrtnarji priporočajo "Ispolin" – mešanico organskih snovi in ​​različnih mikro- in makrohranil. Dodaja se v luknjo za semenski krompir ob sajenju, kjer se zmeša z zemljo. Nato temeljito zalijte, da se gnojilo aktivira in začne dovajati bistvena hranila rastlini. Jeseni granule raztresite po vrtu in jih vkopljite. Mešanico lahko tudi razredčite v vodi v razmerju 60 g na 12 litrov vode, pustite stati nekaj ur in nato zalijte gomolje.

Mineralna gnojila

To so visoko koncentrirani dodatki, ki se uporabljajo pred ali med sajenjem krompirja. Lahko se mešajo z organskimi gnojili ali pa se doda šota in slama. Prednost mineralnih gnojil je, da ne le hranijo, ampak tudi ščitijo pred boleznimi. Čeprav je kivi odporen nanje, pa dodatna previdnost vseeno ne škodi.

Najbolj priljubljeni dodatki:

• Amonijev nitratIzračun: 1 kg na sto kvadratnih metrov, nanašanje spomladi.
• Kalijev sulfatVzemite 1,5-2 kg na sto kvadratnih metrov.
• Dvojni superfosfatS hitrostjo 1 kg na sto kvadratnih metrov.
• Druge metode. Nekateri vrtnarji posipajo parcelo z gnilim gnojem, v količini 45 veder na 100 kvadratnih metrov. Nato ga prekopajo. Dodate lahko tudi amonijev nitrat in kalijeva gnojila: 20 gramov vsakega.

Če zemlja ni izčrpana, je ni treba gnojiti, sicer bo visoka koncentracija mineralov škodovala pridelku!

Gojenje brez okopavanja

Kivi krompir se ne vzgaja v hribih, temveč v majhnih kupčkih, kar je veliko bolj priročno. Vendar so izkušeni vrtnarji iznašli še eno, enako učinkovito metodo: uporabo dodatnih pokrovov.

Uporabite lahko:

• Posebna črna folija, ki prepušča vlago. Imenuje se tudi agrofibra.
• Kosi kartona.
• Seno ali slama.

Majhna gnezda so narejena na površini zemlje z uporabo zgoraj navedenih materialov. To je zelo priročno za tiste, ki sadijo krompir v škatle ali sode. Slama je najboljša.

Prednosti:

• Premaz ustvarja potrebno mikroklimo.
• Tla so v vročem vremenu dobro zaščitena pred pregrevanjem.
• Slama dobro zadržuje vlago in ustvarja dodaten humus, ki privablja črve, ki spodbujajo rast gomoljev.
• Zavira plevel in odpravlja potrebo po pletju.
• Po žetvi lahko slamo zakopljemo v zemljo in tako ohranimo koristne bakterije za naslednjo sajenje.

Toda poleg prednosti ima ta metoda tudi slabosti, ki jih je vredno upoštevati:

• Glodalci. Slama vedno pusti koruzni klas, ki privablja miši. Te lahko precej uničijo žetev. Lahko pa jih odženemo z sajenjem bezga, mete, divjega rožmarina, pelina, tansyja ali kamilice.
• Polži. Edini način za njihovo zatiranje so posebne pasti. Zaradi teh bitij izkušeni vrtnarji odsvetujejo sajenje krompirja poleg zelja.

Žetev

Obilna letina je zaščitni znak kivija, zato je pridobil tako priljubljenost. Pobira se jeseni. Ključne značilnosti:

• Kivi je pozno zorela sorta, gomolji dozorijo v 120 dneh. V severnih regijah lahko to obdobje doseže 130 dni. Žetev je konec septembra ali v začetku oktobra. Izkopani gomolji se posušijo, sortirajo, odstranijo poškodovane in šele nato shranijo.
• Zrelost gomoljev lahko ugotovite po posušenih vršičkih. Za zagotovitev izkopljite eno rastlino.
• Če vrhovi porumenijo, jih je treba pokositi in po 10-12 dneh krompir izkopati.
• Žetev je treba opraviti v sončnem in suhem vremenu.
• Gomolje je treba nekaj dni pustiti na soncu, da se razkužijo in posušijo.
• Za obiranje krompirja je bolje uporabiti vile, saj bodo krompir manj poškodovale.

Kivi je cenjen zaradi enostavnega transporta in shranjevanja zaradi debele lupine ter zaradi tega, ker se ne izsuši ali kali. Nekateri kmetje ga pozimi dajejo živini in perutnini; izkušnje kažejo, da živali s to prehrano bolje prenašajo mraz.

Opisano je, kako pravilno shraniti krompir tukaj.

Prednosti in slabosti

Kot vsaka hrana, tudi umetno pridelana, ima tudi kivi svoje prednosti in slabosti. Tudi te je treba upoštevati pri gojenju.

Prednosti:

Napake:

Bolezni in škodljivci

Ker so kiviji odporni na škodljivce, ni potrebe po kemični obdelavi. Domneva se, da škodljivci ne marajo kivija zaradi njegove hrapave kože, na kateri ličinke težko odlagajo jajčeca. Zelenjava vsebuje tudi biovlakna, ki jih žuželke ne morejo prebaviti.

Ali vsebuje GSO?

Potekajo razprave o tem, ali je krompir "kivi" kot gensko spremenjen proizvod škodljiv. Agronomi so namignili, da bodo škodljivci zagotovo poskusili neškodljiv krompir, in če tega ne storijo, to pomeni, da so gomolji okuženi z bakterijami, ki ciljajo na koloradske hrošče.

Različice o pojavu sorte v Rusiji:

• Pretihotapljen iz tujine.
• Razvili so ga znanstveniki iz Brjanska.
• Razvili so ga rejci iz regije Kaluga.

Kivi ni vpisan v državni register žlahtnjenja, prav tako pa tudi ni na seznamu prepovedanih sort. Torej je teoretično varen za uživanje.

Vendar so znanstveniki dokazali, da je takšno sorto mogoče ustvariti s preprosto selekcijo. Prvi poskusi gojenja takšnega sadja so se v Rusiji zgodili že sredi 20. stoletja, ko so navadni krompir križali z divjim krompirjem. Ta poskus ni bil uspešen, saj se je okus zelenjave znatno poslabšal. Sčasoma pa so se žlahtnitelji naučili zmanjšati škodo, ki jo povzroča križanje.

V državi sta uradno priznani kot gensko spremenjeni le dve sorti:

• "Elizabeth Plus".
• "Lugovskoj plus".

Razvili naj bi jih v Centru za bioinženiring Ruske akademije znanosti. Čeprav so certificirani, so prepovedani za uživanje ljudi, ker so bili modificirani. Škodljivci se jim izogibajo, kar je značilnost, ki jo imajo skupaj s kivijem, čeprav slednji ni naveden kot gensko spremenjeno sadje.

Obstajata še dva dokaza, ki podpirata idejo, da kivi ni gensko spremenjen izdelek:

• Številne majhne dlačice na poganjkih. Znanstveniki menijo, da to potrjuje, da genska struktura ni bila spremenjena.
• Druge sorte, ki so prav tako odporne na koloradskega hrošča in so bile vzgojene s konvencionalno selekcijo, vključujejo 'Lasunok', 'Kamenskiy', 'Bryanskiy' in 'Utro'.

Ocene

Kivi krompir je med vrtnarji zelo cenjen zaradi bogate letine in odličnih lastnosti shranjevanja. Nekateri se pritožujejo nad pomanjkanjem okusa, vendar je večina potrošnikov z okusom precej zadovoljna. Prednosti očitno odtehtajo slabosti. Odporen je na škodljivce, ohrani svoj okus tudi v manj kot idealnih vremenskih razmerah in lahko preživi dlje časa brez vode – sanje vsakega vrtnarja. Prav tako daje velike letine. Gojenje kivija je zelo donosno, vendar je pomembno upoštevati smernice za sajenje in nego, da zagotovite, da vaš trud ne bo zaman.

Pogosto zastavljena vprašanja