Kako izbrati dobro kravo? Merila za izbor, pregled najboljših pasem in znaki

Pri nakupu krave morate poznati značilnosti, ki določajo žival z visoko in dosledno produktivnostjo. Upoštevati morate tudi namen, za katerega kupujete kravo. Glede na to izberite pasmo, ki ustreza vašim potrebam – mlečno, mesno ali kombinacijo. Spodaj je nekaj meril za izbiro krav in primeri najboljših krav.

Merila za izbiro molzne krave

Molzna krava Najbolje je izbrati na podlagi celovitega nabora meril. Mlečnost je mogoče določiti na podlagi vizualnih kazalnikov. Oglejmo si načine za ocenjevanje mlečnosti molznic.

Tabela 1 prikazuje mlečno produktivnost nekaterih priljubljenih pasem mlečnih krav.

Tabela 1

Zunanjost

Pri izbiri molzne krave bodite pozorni na zunanje značilnosti živali:

• Glava. Glava mora biti lahka, majhna in podolgovata, vendar ne široka ali prevelika. Masivne glave s skrajšanimi gobci so značilnost mesnih pasem.
• Viher. Viher mora biti raven, visok in zmerne širine. Pri mesnih pasmah je širok in raven ter precej nizek. Oster viher je značilen za krave s slabo razvitimi mišicami.
• Dojka. Običajno dolžina, širina ni najpomembnejši kazalnik.
• Podbradek. Majhna in ozka. Pri mesnih pasmah je guba na dnu vratu bistveno širša.
• Vrat. Tanka, dolga, zložena.
• Nazaj - ravna. Če je povešena ali grbasta, je to napaka.
• Majhen del hrbta – v ravnini s hrbtom, brez vdolbin, sega v križ.
• Nazaj. Široki boki, koksalni sklepi in sednične tuberkuloze.
• Trebuh. Zmerno napeta, ne povešena.
• Noge. Močan. Napaka: tesno postavljeni skočni sklepi.
• Obleka. Ni pomembno. Pomembno je samo za plemenske farme.
• Koža in lasje. Dlaka je gladka in sijoča. Ni mat, ampak hrapava in razkuštrana. Podkožnega tkiva je malo. Koža je suha, tanka in precej prožna. Govedo za prirejo mesa ima debelo, ohlapno kožo.

Analiza vimena

Količino proizvedenega mleka lahko ocenimo po obliki vimena. Kaj morate vedeti:

• Veliko vime ne pomeni nujno visoke mlečnosti. Pretirano velika, nepravilno oblikovana vime se pogosto pojavljajo pri kravah z nizko mlečnostjo.
• Vime v obliki skodelice z enakomerno razvitimi režnji kaže na visoko mlečnost.
• Bradavičke naj bodo majhne. Ni zaželeno, da so hrapave.
• Zadnja stena vimena naj bi rahlo štrlela med zadnjimi nogami.
• Spodnji del vimena mora biti vzporeden s tlemi in segati do skočnega sklepa.
• Sprednja stena vimena mora biti potisnjena naprej in gladko prehajati v linijo trebuha.
• Molznica ima v vimenu dobro razvite žile.
• Pri palpaciji mora biti vime rahlega in zrnatega, brez zbitosti.
• Ne smete vzeti krave s pretirano velikim vimenom, saj bo to oviralo gibanje živali.

Starost

Starost krave se določi po obročkih na rogovih in po zobeh:

• Pri starejših kravah se lahko obročki na rogovih obrabijo. Odsotnost obročkov se lahko pojavi tudi po daljši bolezni.
• Kravi v življenju zraste 32 zob – 24 kočnikov in 8 sekalcev. Sekalci se menjajo v določeni starosti: osrednji sekalci pri 14–20 mesecih, srednji sekalci pri 18–28 mesecih, srednji zunanji sekalci pri 24–36 mesecih in kotni sekalci pri 35–45 mesecih.
• Obraba sekalcev se od krave do krave razlikuje, odvisno od vrste zaužite krme. Stalni sekalci se začnejo obrabljati pri 3–5 letih. Pri 7–10 letih postanejo zaobljeni, pri 8–11 letih pa kvadratni. Pri 15 letih se zobje spet zaobijo. Po 16 letih se sekalci skoraj popolnoma obrabijo. Namesto zob ostanejo štrcelji, ki sčasoma izpadejo.

Pred nakupom krave jo je nujno pomolsti, da se prepričate, da pravilno teče. Če ne teče pravilno, lahko žival razvije mastitis.

Fiziologija

Zdravstveno stanje krave se ocenjuje z naslednjimi znaki:

• sluznica očesa ne sme biti rdeča ali podpluta;
• v nosu ne sme biti gnojnega izcedka;
• nos mora biti vlažen;
• koža - gladka, brez razjed in abscesov;

Oslabljena žival se kaže v nemirnem vedenju, nima apetita, spodnja čeljust pa se zdi nekoliko skrajšana.

Potrebno je izmeriti temperaturo, pulz in dihalno hitrost - kazalniki glede na starost so povzeti v tabeli 2.

Tabela 2

Napovedi mlečnosti za zadnjo laktacijo

Ocenjeno letno mlečnost je mogoče izračunati na podlagi vzorca sprememb mlečnosti med laktacijo. To je lahko koristno za oceno mlečnosti kupljene krave. Za izračun uporabite podatke v tabeli 3.

Tabela 3

Recimo, da je krava v četrtem mesecu laktacije v kontrolnih dneh dala 15 litrov mleka. Glede na tabelo bi taka krava dala 3900 litrov mleka.

Pri nakupu molznice se prepričajte, da je breja. Telico je treba osemeniti med 18. in 20. mesecem starosti. Pozna osemenitev je nezaželena. Zgodnja brejost lahko povzroči, da telica preneha rasti in se razvijati, pozna brejost pa lahko povzroči, da žival postane letargična.

Pregled pasem mlečnih krav

Mlečne pasme so vodilne v proizvodnji mleka. So najbolj ekonomične molznice. Danes v Rusiji vzrejajo približno petnajst pasem molznic, vsaka s svojim značilnim videzom in mlečnostjo. Vse pa imajo eno skupno stvar: za doseganje visoke mlečnosti je treba kravam zagotoviti krmne potrebe in ustrezne življenjske pogoje.

Oglejmo si najbolj priljubljene pasme mlečnih krav v Rusiji in njihove značilnosti, ki vam bodo pomagale pri pravi izbiri za vašo kmetijo.

Holštajn

Mnogi rejci menijo, da je pasma holštajn najbolj produktivna. Mlečnost holštajna je merilo, s katerim se primerjajo druge pasme mlečnih krav. Holštajni so bili vzrejeni v Združenih državah Amerike, njihovi predniki pa izvirajo iz Nizozemske. Danes se ta pasma mlečnih krav vzreja po vsem svetu. Pogoji hranjenja in reje imajo odločilen vpliv na mlečnost.

Holštajni, kot mlečna pasma, ostajajo dobri proizvajalci mesa. Biki imajo v primerjavi z mesnimi pasmami nižjo mesno težo. Krave tehtajo 600–700 kg, biki pa 1100 kg.

Zunanje značilnosti holštajnskih krav:

• Višina krave je 140-145 cm, bika - do 160 cm. Največja višina je 180 cm.
• Barva: rdeče-lisasta, črno-lisasta, modro-lisasta.
• Glava je majhna in urejena.
• Telo je dolgo.
• Prsni koš je širok in globok.
• Križnica je široka.
• Hrbet je dolg.
• Križ je raven.
• Noge so kratke.
• Vime je skledaste oblike in veliko.

Modro-bele krave so izjemno redke; pojavijo se zaradi kombinacije bele in črne dlake. Najpogostejša barva je črno-bela; te krave dajejo največ mleka. Rdeče-bele krave dajo manj mleka. Prej so jih v celoti izločali, danes pa veljajo za ločeno pasmo – dajo manj mleka, vendar je njihovo mleko bogatejše z maščobami.

Pasma Holstein proizvede 7.500–8.000 litrov mleka na leto. Mlečna količina se razlikuje glede na barvo:

• črno-belo – 7300 l/leto, vsebnost maščobe – 3,8 %;
• rdeče-belo – 4100 l/leto, vsebnost maščobe – 3,96 %.

Prednosti pasme Holstein:

Napake:

Ayrshire

Evropska pasma. Govedo je brez rogov, ne pa brez dlake. Krave tehtajo 540–600 kg, biki 800 kg. Zunanje značilnosti:

• višina v vihru – 130 cm;
• lahki skelet;
• prsni koš - globok;
• glava - čedna, majhna;
• seštevanje je sorazmerno;
• noge - kratke, pravilno postavljene;
• vime – povprečno;
• barva - rdeče-lisasta.

Produktivnost:

• za mleko – 5000–7000 l/leto, vsebnost maščobe – 4,2 %;
• izkoristek mesa – 50-55 %.

Prednosti pasme Ayrshire:

V Avstraliji, Evropi in drugih državah ayrshirsko govedo proizvede do 9000 litrov mleka na leto. Za doseganje takšnih številk so potrebne zahodne tehnologije reje.

Napake:

Črno-belo

Ta pasma mlečnih krav je bila vzrejena v ZSSR sredi 20. stoletja. Govedo pasme "pestruški" se je razširilo po vsej regiji in je po številu na drugem mestu za rdečo in simentalsko pasmo. Pasma ima več tipov: altajsko, sibirsko, uralsko in velikorusko.

Zunanji znaki:

• višina – do 132 cm;
• barva - osnova je črna, na njej pa so naključno razporejene svetlo bele pike;
• telo je močno in sorazmerno;
• podolgovato telo;
• glava je srednje velika, podolgovata;
• rogovi - sivi, na konicah temni;
• prsni koš je srednje velik – doseže 75 cm v širino;
• hrbet in spodnji del hrbta - naravnost;
• noge - močne, ravne.

Krave iz osrednjih regij tehtajo 600–650 kg, biki pa do 1100 kg. Uralske krave imajo suhljejšo konstitucijo, sibirske krave pa so manjše od svojih črno-belih kolegic. Sibirske krave tehtajo 550 kg.

Mlečnost je odvisna od prehrane in pogojev bivanja. Povprečna mlečnost je 7.600–8.000 litrov na leto. Vsebnost maščobe je 3,5–3,7 %, vsebnost beljakovin pa 3,0–3,2 %. Mesni pridelek po zakolu črno-bele krave je do 60 %.

Prednosti pasme:

Rejci si prizadevajo odpraviti pomanjkljivosti pasme in se soočajo z naslednjimi nalogami:

Holmogorskaja

Pasma je bila vzrejena v Arhangelski regiji s križanjem lokalnih pasem z nizozemskimi. Krave tehtajo 480-590 kg, biki pa do 1000 kg.

Zunanji znaki:

• višina v vihru – 130 cm;
• podolgovato ohlapno telo;
• hrbet - raven;
• hrbet in spodnji del hrbta sta široka;
• barva – črno-bela, redkeje – črna ali rdeče-bela, zelo redko – rdeča;
• vrat – dolg, tanek;
• obseg prsnega koša – 196 cm.

Mlečna produktivnost je 3.600–5.000 l/leto. Vsebnost maščobe je 3,6–3,9 %. Mesni pridelek ob zakolu je 45–52 %.

Prednosti pasme Kholmogory:

Jaroslavskaja

To so tipične mlečne krave. Krave tehtajo 350–450 kg, biki 700–900 kg, največ pa 1200 kg.

Zunanji znaki:

• višina – 125–127 cm;
• telo je suho, oglato, okostje je dobro razvito;
• obrazni del glave je podolgovat;
• ozek in globok prsni koš;
• širok križ in tanke, kratke noge;
• vime je v obliki skodelice, srednje veliko;
• Barva: večinoma črna z belim gobcem, redko rdeča.

Mlečna produktivnost – 5000 l/leto. Vsebnost maščobe – do 4 %. Mesni pridelek – do 60 %.

Pasma se odziva na hrano, Ko se prehrana izboljša, se mlečnost takoj povečaVendar je to tudi slaba stran: če kravo hranite z nizkokakovostnimi koncentrati, se bo produktivnost takoj zmanjšala. odporen na bolezni, vključno z levkemijo.

Nizozemščina

Vse pasme, ki dajejo največ mleka, so bile pridobljene s križanjem z Nizozemske kraveTeža krav je do 800 kg, bikov - 1200 kg.

Zunanji znaki:

• višina – do 132 cm;
• dobro hranjeno telo in ravna hrbtna linija;
• Barva je pisana, z velikimi pikami, črna in rdeča.

Mlečna produktivnost: 4500 l/leto. Vsebnost mlečne maščobe: 3,8–4 %.

Prednosti nizozemske pasme:

Napake:

Jersey

Najzahtevnejša pasma za vzdrževanje. Krave tehtajo 370–400 kg, biki 560–760 kg. Verjetno izvira iz Anglije ali Francije.

Zunanji znaki:

• višina v vihru – 120 cm;
• hrbet odraslih je konkaven;
• telo je zoženo;
• rep - dvignjen;
• glava - majhna, z ozkim čelom;
• vrat - tanek, prepognjen;
• Vime je veliko, v obliki skodelice.

Mlečna produktivnost je 3.000–4.500 litrov na leto. Obstajajo rekordne krave s pridelki do 10.000 litrov. Vsebnost maščobe je 5–7 %.

Prednosti pasme Jersey:

Napake:

Rdeča stepa

Rdeča stepska krava Sposoben prebodeti tekmeca s svojim rogom. Krava tehta 400-650 kg, biki - do 900 kg. Klavni izplen je 53 %.

Zunanji znaki:

• višina v vihru – 127,5 cm;
• dolgo telo;
• ozek in dolg spodnji del hrbta;
• kratke, pravilno postavljene noge;
• neenakomerna zgornja linija – med deli hrbtenice so izrazite razlike;
• barva – rdeča, možne so bele oznake na čelu, trebuhu, vimenu, nogah;
• križ – srednje dolg;
• Vime je majhno, okroglo, seski so valjaste oblike.

Proizvodnja mleka je odvisna od podnebja na območju reje. Če je krma sočna in obilna, lahko rdeča stepska krava proizvede več kot 5000 litrov mleka na laktacijo. V sušnih regijah mlečnost ne presega 4000 litrov. Vsebnost mlečne maščobe je 3,6–3,7 %.

Prednosti pasme:

Slabosti pasme:

Merila za izbiro govedine za meso

Goveda za mesno rejo se izbirajo na podlagi več meril, najpomembnejši pa je videz. Na kaj morate biti pozorni pri izbiri? krave za meso:

• trup - močan in kratek;
• glava - velik;
• viher - bolj masiven in daljši od mlečnega;
• vrat - mišičast;
• hrbet in prsni koš - širok;
• noge - kratke, široko narazen postavljene;
• koža - debel, prekrit z gostim krznom;
• vime - velike, bradavice - šibke, v položaju za molžo, nameščene blizu druga drugi.

Kaj še morate vedeti pri izbiri govedine za meso?

• Starost. Vpliva na produktivnost. Najvišja proizvodnja mleka se pojavi med 2. in 6. telitvijo. Nakup starejših krav ni priporočljiv.
• Zdravstveno stanje. Znaki zdrave živali vključujejo živahnost, čvrsto hojo, mehko, sijočo dlako in čiste, nevnete oči. Ne sme biti kašlja ali otrditve vimena.
• Število telitev. Na zasebnih kmetijah krave redijo do 10-12, redko do 18 telitev.

Če gledate govedo za meso s strani, je oblika telesa blizu pravokotnika, pri molznicah pa blizu trikotnika, katerega najostrejša konica je usmerjena proti glavi.

Za proizvodnjo mesa je najpomembnejša lastnost teža. Vendar pa izbira mesne pasme samo na podlagi teže ni dovolj. Pomembna je tudi donosnost mesa – odstotek teže trupa, ki ga proizvede meso. Podatki za priljubljene mesne pasme so v tabeli 4.

Tabela 4

Pri izbiri mladega mesnega goveda se upoštevajo naslednja merila:

• sposobnost aklimatizacije;
• ženska produktivnost;
• kakovost in donos mesa;
• stopnja rasti.

Pregled govedine

Mesne pasme se od mlečnih pasem razlikujejo po tem, da hitreje pridobivajo na teži in dajejo večji mesni pridelek. Njihovo meso je višje kakovosti. Govedo mesne pasme ima velika telesa z dobro razvitimi mišicami.

Hereford

Herefordi – najpogostejša pasma goveda za prirejo mesa na svetu. Biki tehtajo 900–1200 kg, krave pa do 850 kg. Klavni donos je 60–70 %. Obstajajo tri vrste goveda za prirejo mesa:

• rdeči rog;
• rdečepolti;
• črna.

Proizvajalci mesa se pogosto odločajo za krave brez očesa, ker jih je lažje obvladovati. Herefordske pasme so znane po svoji robustni konstituciji.

Njihove zunanje značilnosti:

• vrat - kratek, glava velika in močna;
• kratke noge;
• slabo razvite mlečne žleze.

Prednosti:

Slabosti Herefordov:

Aberdeen Angus

Aberdeenske angarske krave In biki so brez rogov – nimajo rogov. Krave tehtajo 500–550 kg, biki pa 750–950 kg. Njihova barva je običajno črna, redkeje rdeča.

Zunanji znaki:

• višina v vihru – 120-150 cm;
• težka, a majhna glava;
• gobec je kratek, zadnji del glave je zelo ozek;
• mišičaste in kratke noge, močne, pravilno postavljene;
• široko telo, težko in globoko;
• zgornja linija hrbta je ravna;
• Vrat praktično ni - glava se takoj združi z rameni.

To so zelo velike in krotke živali, ki ne kažejo znakov agresije. Zakol se izvede pri starosti 1,5-2 let. Mesni izplen je 60 %.

Prednosti:

Charolais

Starodavna francoska pasma. Velja za največjo pasmo na svetu in so jo nekoč uporabljali kot vprežne živali. Imajo veliko mišično maso in so ena najbolj iskanih pasem za govedo. Krave tehtajo 900 kg, biki pa 1100 kg. Krave nimajo močnih mišic in so po videzu podobne navadnim srednjeevropskim kravam. Njihova mesna količina je 65 %.

Zunanji znaki:

• višina v vihru – 155 cm, biki – 165 cm;
• majhna in kratka glava s širokim čelom;
• okrogli podolgovati rogovi;
• vrat je debel in kratek, z izrazitim grebenom;
• širok in globok prsni koš;
• hrbet in spodnji del hrbta sta ravna;
• noge so kratke, široko razporejene, močne;
• barva – kremasto bela, rdeča, črna;
• Vime je majhno in pravilne oblike.

Prednosti:

Napake:

Ukrajinsko meso

Tri četrtine prednikov pasme je tujih. K razvoju pasme so prispevale krave pasem charolais, simentalka in kian ter lokalna pasma – siva ukrajinska krava.

Značilnosti pasme:

• visoki, višina krav je 130 cm, bikov - 150 cm v vihru;
• Teža krav je 550 kg, bikov - 1200 kg.

Prednosti:

Kazaški beloglavi

Tehta manj kot njegov prednik, herefordski konj. Biki tehtajo do 850 kg, krave pa do 500 kg.

Zunanji znaki:

• podolgovato, sodčasto telo;
• močno in lahko okostje;
• ravna hrbtna linija;
• Barva je različnih odtenkov, glava, rep, podbradek, noge in trebuh pa so beli.

Napake:

Izbirna merila za kombinirane krave

Pri izbiri krave mešane pasme se morate odločiti, kakšen je cilj vzreje in na čem bo poudarek. Nekatere pasme dajejo odlično meso, druge pa hranljivo in okusno mleko. In obratno. Preden se odločite, katera možnost je najboljša, je pomembno preučiti značilnosti vsake posamezne pasme.

Zunanjost

Če je poudarek na proizvodnji mleka, je treba posebno pozornost nameniti vimenu:

• Dimenzije – vime mora biti precej impresivno, vendar ne povešeno, ne sme viseti med nogami, skoraj do tal.
• Oblika vimena - v obliki skodelice. Mlečne žile - dobro razvite.
• Optimalna dolžina bradavic – 6–8 cm.

Zunanji znaki visoko donosne krave:

• podolgovato telo;
• močna gradnja;
• majhna glava z podolgovatim gobcem;
• rogovi - tanki, kratki;
• vrat - v gubah;
• viher - zaobljen, nizko viseč;
• hrbtni, ledveni in zadnji del - ravna črta;
• noge - dolge in močne;
• tanka in sijoča ​​koža;
• rep - tanek in dolg;
• Križnica in rebra sta široka.

Več znakov pri izbiri mesnih in mlečnih goved:

• Zdrava žival se ne sme sklanjati, hrbet pa se ne sme povešati.
• Koničast ali razcepljen viher kaže na slab razvoj mišic.
• Široka križnica kaže na lahko telitev.
• Povešen trebuh je slab znak. Trebuh mora biti velik in sodčaste oblike.

Pri izbiri krave z mislijo na dobro mesno produktivnost morate biti pozorni na naslednje značilnosti:

• telo je močno in skrajšano;
• glava - velika, rogovi - koničasti;
• viher – daljši in masivnejši kot pri molznicah;
• širok hrbet in prsni koš;
• vrat - mišičast;
• koža je debela, prekrita z gostim krznom;
• Vime je veliko, vendar so seski slabo razviti.

Starost

Pomembno je določiti starost krave. Krava daje dobro mleko do šestega leta starosti. Vzreja krave, starejše od tega, ni donosna. Premlade krave imajo nizko mlečnost. Krave proizvedejo največ mleka po štirih ali petih telitvah. Krava bo dajala veliko mleka več let, nato pa se bo njena dnevna mlečnost postopoma zmanjševala. Nekatere visoko mlečne krave proizvedejo največjo mlečnost do petnajstega ali sedemnajstega leta telitve.

Glede na to, ali se kupec osredotoča na mesno ali mlečno produktivnost, se za mesne oziroma mlečne pasme uporabijo prej opisana izbirna merila.

Kmet začetnikom razlaga, kako izbrati krave glede na njihov videz in vime. Oglejte si videoposnetek, če želite izvedeti, zakaj bi morali kravo pred nakupom pomolsti sami:

Mesne in molzne krave

Krave, ki proizvajajo tako meso kot mleko, so bile vedno cenjene, zlasti pri lastnikih malih kmetij. Na večjih kmetijah so bolj iskane pasme za rejo mesa in mleka, medtem ko je na zasebnih kmetijah bolj cenjena vsestranskost. Kombinirane pasme so nadalje razdeljene v dve kategoriji:

• meso in mlečni izdelki;
• mlečni izdelki in meso.

Simental

Pasma izvira iz Švice in je najvidnejši predstavnik mlečnih in mesnih pasem. V Rusijo so jo pripeljali sredi 19. stoletja. Po križanju, ki je trajalo do leta 1980, so se pojavile številne simentalske pasme:

• stepa;
• Volška regija;
• Ukrajinec;
• Sibirski;
• Sičevski;
• Daljni vzhod.

Živali so velike, krave tehtajo 600-700 kg, biki - do 1200 kg.

Zunanji znaki:

• višina v vihru – 140 cm;
• prsni koš je širok, hrbet pa raven;
• noge - srednje;
• vrat – kratek;
• rogovi - široko narazen;
• barva - rumenkasto-pisana, z odtenki rdeče ali ingverjeve barve;

Simentalske krave so tudi zelo velike, vendar le 5 cm krajše od bikov. Tudi njihova teleta so velika, ob rojstvu tehtajo 46 kg.

Produktivnost:

• mleko – 4000 l/leto, vsebnost maščobe – 4 %;
• Pri odraslih živalih je mesni pridelek 68-70 %, pri mladih pa 55 %.

Prednosti:

Napake:

Kostroma

To je ena najboljših kombiniranih pasem v Rusiji. Ima zelo zanimivo zgodovino – vzgojena je bila med vojno. Registrirana je bila leta 1945. Rejci so pasmo ustvarili za hitro proizvodnjo mesa in mleka. Njeni predniki so algauške, švicarske in lokalne srednjeruske krave.

Krave tehtajo 500-700 kg, biki pridobijo do 900 kg.

Zunanji znaki:

• barva - siva, rdeča;
• močna, dostojanstvena postava;
• kratke noge.

Produktivnost:

• za mleko – 4000–7000 l/leto, vsebnost maščobe – 3,8–3,9 %;
• izkoristek mesa – do 65 %.

Prednosti:

Napake:

Švitskaja

Pasma je bila vzrejena v 14. stoletju v Švici. Velja za eno od petih najboljših pasem za mlečno in mesno industrijo v Evropi. Krave tehtajo 800 kg, biki pa 1200 kg.

Zunanji znaki:

• višina v vihru – 130 cm;
• telo je čokato, noge so široko narazen;
• barva - rjava, različni odtenki;
• dlaka – kratka, gosta, s podlanko.

Produktivnost:

• mleko – 3700 l/leto, vsebnost maščobe – 3,8 %;
• izkoristek mesa – 58–60 %.

Prednosti:

Napake:

Rdeča Gorbatovskaja

Pasma je bila vzrejena v Rusiji s križanjem tirolskih krav z lokalnim govedom. Krave tehtajo 600 kg, biki 900 kg.

Zunanji znaki:

• višina v vihru – 120 cm;
• telo je podolgovato, s širokim hrbtom;
• vime je majhno, dobro razvito;
• Barva je rdeča, z belimi vključki.

Produktivnost:

• mleko – 3000 l/leto, vsebnost maščobe – 4,2 %, včasih do 6 %;
• izkoristek mesa – 55 %.

Prednosti pasme Rdeči Gorbatov:

Napake:

Alatau

Pasma je bila vzrejena v vznožju Kazahstana v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Krave tehtajo 600 kg, biki 900 kg. Zunanje značilnosti:

• višina v vihru – 130-150 cm;
• noge - kratke, močne in močne;
• vrat in prsni koš - majhen;
• gosta konstitucija in povešena zadnjica.

Produktivnost:

• za mleko – 4000–5000 l/leto, vsebnost maščobe – 3,9–4,0 %;
• izkoristek mesa – 60 %.

Krave pasme Alatau lahko pridobijo težo tudi na slabih pašnikih z visoko slanostjo tal.

Prednosti pasme Alatau:

Ni slabostiKirgiško-kazahstanske krave so neverjetno vzdržljive in imajo odlično imunost.

Yorkshire

Yorkshire pasma je bila vzrejena v istoimenskem angleškem okrožju. Krave tehtajo 500 kg, biki 800 kg.

Zunanji znaki:

• višina v vihru – 140, za bike – 160 cm;
• barva - rdeče-pisana, odtenki različne intenzivnosti;
• postava – močna, sorazmerna;
• hrbet – raven;
• stranice - v obliki soda;
• vrat – kratek, masiven.

Produktivnost:

• za mleko – 4500–5000 l/leto, vsebnost maščobe – 4,4–4,6 %;
• izkoristek mesa – 45-50 %.

Prednosti pasme Yorkshire:

Ljudski znaki produktivnosti krav

Najtežja in najodgovornejša naloga je izbira molznice. Ljudsko izročilo že dolgo ohranja prepričanja o izbiri dojilje:

• Vime - ne sme biti povešena, oblika naj bo podobna polnemu sodu.
• Znak – mirno, uravnoteženo. Kako preizkusiti? Kravi ponudite kos kruha. Primerna krava se bo na priboljšek odzvala melanholično – začela se bo počasi, zibajoč se bo proti hrani. Zdaj se mora kupec približati vimenu in poskusiti kravo pomolsti.
• Okus mlekaČe je mleko sladko, je krava zdrava in njeno mleko je hranljivo. Mleko bolne živali je grenkega okusa.
• Tokovi mleka mora biti gosta in barva mora biti bogato bela.
• Votlina med rogovi – globlje kot je, večja je mlečnost.
• Če je v ušesih veliko masla – mleko bo mastno.
• Nizko viseči pramen – znak visoke mlečnosti.
• Konec repa je zaobljen in rumenkast. - znak debelosti.

Izbrati morate kravo s čistim vimenom in telesno pripravljenim telesom – ti znaki kažejo, da je lastnik dobro skrbel zanjo – jo je pravilno umil, očistil in hranil.

Krava po nakupu

Ko je krava kupljena, ji je treba nameniti največjo pozornost. Žival se mora navaditi na svoj novi dom in novega lastnika. S kravo ravnajte prijazno in ji izkažite vso prijaznost. Obstaja celo ljudsko prepričanje: da se kupljena krava hitreje navadi na svojega lastnika, ji dajte kos kruha s štedilnika.

Izbira krave je ključni korak, ki določa blaginjo vaše kmetije in uspeh vašega podjetja. Uporabite zaporedni pristop – najprej se odločite za vrsto krave, ki jo želite vzrejati, in pasmo, nato pa nadaljujte z oceno produktivnosti in videza kandidatk.

Pogosto zastavljena vprašanja