Romano krompir je korenovka, priljubljena med številnimi vrtnarji, ne glede na to, ali ga gojijo za domačo porabo ali za prodajo. Glavne prednosti, zaradi katerih je ta sorta priljubljena, so njena nezahtevnost pri vzdrževanju, visok donos in enostavnost gojenja. Ta članek obravnava ključne vidike sajenja te korenovke.
Izvor Romana
Krompir sorte Romano je bil prvič omenjen pred 7000–9000 leti. Sorta izvira iz Južne Amerike. Stari Indijanci so gojili krompir na območju današnje Bolivije in ga niso uživali le za kuhanje, temveč tudi kot idola, častili so ga in imeli za živo bitje.
Zgodovinski dokazi kažejo, da so krompir uporabljali za določanje časa dneva. Pleme Inkov je uporabljalo čas kuhanja kot standard, pri čemer je bilo idealnih 60 minut.
Prva dokumentirana uporaba krompirja v Evropi je bila v Španiji leta 1573. V kratkem času je zelenjava postala izjemno priljubljena praktično po vsem svetu. Sprva je veljala za okrasno rastlino, kmalu pa je postala strupena.
Francoski agronom Antoine-Auguste Parmante je dokončno dokazal zdravstvene koristi krompirja, njegovo bogato vsebnost vitaminov in mikrohranil. Po njegovih ugotovitvah so krompir začeli uporabljati v Franciji in kmalu tudi v Rusiji. Izdelek se je v Rusiji pojavil po zaslugi Petra Velikega, ki je iz Nizozemske prinesel vrečo gomoljev za gojenje v določenih provincah. Sprva so izdelek postregli v aristokratskih domovih. Kasneje je njegov neverjeten okus izkusilo tudi kmečko prebivalstvo.
Danes si je zelo težko predstavljati normalno prehrano brez krompirja, saj se ta izdelek uporablja za pripravo najrazličnejših jedi in igra pomembno vlogo v gospodarstvih mnogih držav.
Značilnosti in podroben opis krompirja
Romano je primeren za številne regije Rusije. Goji se lahko tako na majhnih kmetijah kot tudi v komercialne namene. Gomolji so idealni za komercializacijo. Sorta se odlikuje po visokih donosih in odličnih lastnostih skladiščenja. Rastlina raste kompaktno in pokončno.
Romano krompir velja za semensko sorto. Ima majhne, temno zelene, rahlo valovite liste, ki gosto rastejo. Veje so kompaktne, ne razpršene. Cvetovi so veliki, rdečkasto-vijolični in združeni v venčke. Jagode so majhne in redke. Vrhovi se razvijejo hitro, gomolji pa rastejo počasneje, z zamudo. Pridelek je odličen, saj z ene rastline poberemo 7–9 velikih korenovk. Praktično ni netržno primernega krompirja; ves krompir je enakomerne velikosti in okrogel. Gomolji imajo debelo lupino, zaščiteno pred mehanskimi poškodbami.
Sorta je občutljiva na raven hranil v tleh in pri gojenju v revnih, neplodnih tleh daje nizke donose. Odvisno od rodovitnosti tal in časa žetve se pridelki gibljejo od 11 do 32 ton na hektar. Najvišji pridelek ob koncu rastne sezone lahko doseže 34 ton na hektar.
Znano je, da je odstotek škroba v gomolju nadpovprečen, zato se krompir dobro kuha.
Splošne značilnosti krompirja so podane v tabeli:
| Merilo | Opis |
| Sorta krompirja | Romano |
| Splošne značilnosti | najboljša srednje zgodnja sorta, univerzalna, visokorodna |
| Obdobje zorenja | 65–80 dni |
| Teža komercialnih gomoljev | 70–90 g |
| Vsebnost škroba | 14–17 % |
| Barva lupine | roza |
| Barva pulpe | lahka krema |
| Število gomoljev v grmu | 7–9 |
| Produktivnost | 110–340 c/ha |
| Rok uporabnosti | 98 % |
| Odpornost na bolezni | zmerno odporen na pozna plesen, dovzetna za krastavost |
| Prednostne regije gojenja | kateri koli |
| Potrošniške lastnosti | odličen okus, lahko se uporabi za pripravo katere koli jedi |
| Značilnosti gojenja | možnost rezanja semenskih gomoljev pred sajenjem |
Pomembni vidiki gojenja
Sorta Romano se je izkazala za nezahtevno rastlino. Primerna je za gojenje na praktično vseh lokacijah, ne glede na gladino podtalnice, raven svetlobe ali vrsto tal. Vendar pa je treba za zagotovitev dobre letine visokokakovostnega sadja upoštevati določena navodila za gojenje.
Temeljni premaz
Izbere se lokacija z največjo izpostavljenostjo soncu, saj to neposredno vpliva na pridelek. Kot pri drugih pridelkih je jeseni potrebna priprava tal. Zemljo je treba prekopati, nato pa dodati apno v količini 1 skodelice na kvadratni meter. Spomladi se doda kompleksna mešanica.
Priprava sadilnega materiala
Semenski material in njegova kakovost neposredno vplivata na količino prihodnjega pridelka in okus korenovke. Pred sajenjem krompir predhodno izberemo in nato obdelamo. Priprava se začne jeseni, med postopkom žetve. Izkopane korenine pustimo v luknji, da se posušijo. V ta namen izkopljemo najlepše, goste in razvejane rastline.
Prednost imajo majhni, enakomerni plodovi, gomolji, ki jih je prizadela gniloba, pa se zavržejo.
Po približno 5 urah sušenja izbrani material postavimo v topel, suh prostor, zaščiten pred soncem. Nato ga postavimo v klet, ne da bi ga pomešali z ostalim pridelkom. Cel krompir brez mehanskih poškodb ali razpok ločimo od preostalih gomoljev in ga postavimo na suho mesto, da se posuši. Šele po teh korakih se lahko začne priprava.
Priprava gomoljev
Nekaj tednov pred sajenjem krompirja v zemljo pripravljene gomolje postavite na toplo in suho mesto, stran od neposredne sončne svetlobe. Pri temperaturah 18–20 stopinj Celzija se bodo korenine hitreje posušile in pognale. Da preprečite izsušitev gomoljev v tem času, jih občasno popršite z vodo.
Preprečevanje bolezni je bistvenega pomena. V ta namen se uporabljajo fungicidi. Pepel, posut po vlažnem krompirju in puščen, da se posuši, lahko pomaga povečati pridelek.
Postopek pristanka
Za povečanje pridelka in lažjo nadaljnjo nego krompirja je pomembno upoštevati vzorec sajenja in se držati pravil. V idealnem primeru naj bo razdalja med luknjami 40 cm. Razdalja med vrstami naj bo vsaj 70 cm.
Postopek pristanka se izvede na naslednji način:
- Mineralna gnojila nanesite v pripravljene luknje, globoke 20 cm, in jih temeljito prekopljite.
- Postavite sadilni material.
- Gomolje potresite z zemljo in območje zalijte.
Da bi zaščitili prve poganjke pred spomladanskimi zmrzalmi, jih zakopljemo pod 5 cm plastjo zemlje. Če tega ne storimo, bo pridelek majhen.
Nega
Romanski krompir je zelenjavna kultura, ki zahteva skrbno gojenje. S pravočasno nego si lahko zagotovite visokokakovostne plodove in povečate pridelek.
| Rahljanje zemlje | Zalivanje | Okopavanje | Obdelava |
| Površinska obdelava tal je potrebna za odstranjevanje plevela in preprečevanje nastanka suhe skorje na površini tal po dežju. | Krompir je treba zalivati le v obdobjih dolgotrajne suše. | Drobna zemlja z grudicami, posuta po steblih krompirja, bo pomagala obogatiti koreninski sistem rastline s kisikom in povečati prostor za razvoj gomoljev. | Insekticidi, ki se uporabljajo na krompirju, bodo pomagali preprečiti razvoj nalezljivih bolezni in preprečili škodljive učinke žuželk. |
- • Za povečanje pridelka uporabite pepel pri pripravi gomoljev za sajenje.
- • Krompir zalivajte le v obdobjih daljše suše.
Sorta krompirja Romano je zelo občutljiva na hranila v tleh in zato zahteva stalno gnojenje. Gnojenje se izvaja v treh fazah:
- Ko se pojavijo prvi poganjki. Posebej navlažena tla se zalijejo z organskimi spojinami. Za ta namen se uporabljajo raztopine gnoja ali ptičjih iztrebkov. Najprej se gnojilo pusti stati 48 ur, nato pa se pripravi raztopina v razmerju 1:15 (gnoj : voda). Na rastlino krompirja je potrebnih 500–700 ml raztopine.
- V fazi brstenja. V tem obdobju je najbolje uporabiti mešanico iz 80 g pepela in 5 g kalijevega sulfata. Ta količina je primerna za en kvadratni meter površine.
- V času cvetenja. Na 1 kvadratni meter raztresite 30 g superfosfata.
Romano krompir je zelo hranilna kultura. Z ustreznim in pravočasnim gnojenjem je zagotovljena obilna letina.
Boj proti žuželkam in boleznim
Romano krompir je praktično imun na pozno plesen, krompirjevega raka in tobačni mozaik. Če ga gojimo na istem mestu dlje časa ali v neugodnih razmerah, je lahko dovzeten za škrlup in zlato ogorčico.
| Ime bolezni | Celoten opis | Znaki bolezni | Metode zdravljenja |
| Krompirjeva ogorčica | Koreninski sistem napadejo črvi. Prvi znaki okužbe se pojavijo 40–50 dni po sajenju. | Stebla oslabijo in prezgodaj porumenijo. Število gomoljev, ki se oblikujejo, se zmanjša ali popolnoma izgine. Bolezen se prenaša s sajenjem obolelih gomoljev ali s saditvijo krompirja v onesnaženo zemljo. | Nematode je mogoče zatirati s specializiranimi kemikalijami. Bazudun velja za najučinkovitejšega.
Pomembno je sprejeti preventivne ukrepe: krompir pred sajenjem obdelajte s kalijevim permanganatom, upoštevajte kolobarjenje in po obodu posadite belo gorčico, tansy in astre. |
| Navadna krasta | Glivična bolezen, ki prizadene lupino korenovke. Kakovost plodov se poslabša, tržnost upade in količina odpadkov se poveča. | Bolezen se razvije, ko krompir začne cveteti. Okužba nastane zaradi sajenja obolelih sadik ali onesnažene zemlje. Najpogosteje se razvije zaradi vročega vremena ali plitke sajenja gomoljev. | Semena in zemljo je najbolje obdelati s Trichoderminom. Za preventivne ukrepe je priporočljivo kolobarjenje. |
Krompir pogosto trpi zaradi koloradskih hroščev, ki se pojavijo takoj, ko se pojavi zelena masa. Da bi se izognili škropljenju rastlin v prvih nekaj dneh, jih je treba pred sajenjem poškropiti s Prestigeom. Bombardir, Aktara in Komandor so učinkovita škropila za rastline, ki lahko pomagajo zaščititi krompir pred temi žuželkami.
- Pred sajenjem krompir obdelajte s kalijevim permanganatom.
- Upoštevajte kolobarjenje.
- Po obodu posadite belo gorčico, tansy in astre.
Vse o obiranju in shranjevanju romanskega krompirja
Obdobje obiranja krompirja Romano se začne konec avgusta ali v začetku septembra, odvisno od podnebja v regiji.
Izkušeni vrtnarji priporočajo upoštevanje teh pravil glede obiranja:
- Za boljše prezračevanje gomoljev in njihovo sušenje je priporočljivo izkopavati krompir v jasnem vremenu.
- Deset dni pred žetvijo pokosite plevel in vršičke. To bo pomagalo, da se krompirjeve lupine utrdijo in preprečilo poškodbe med prevozom in skladiščenjem.
- Posušeni, pobrani gomolji krompirja se nekaj dni hranijo v vrečah. Nato se sortirajo in skladiščijo.
Shranjevanje krompirja Pozimi gomolje shranjujte v kleti, podstrešju ali podstrešju. Vzdrževanje sobne temperature 2–5 °C in 90-odstotne vlažnosti je bistvenega pomena za dolgoročno shranjevanje gomoljev ter ohranitev njihovega okusa in videza.
| Temperatura | Vlažnost | Razsvetljava |
|---|---|---|
| +2–5 °C | 90 % | Odsoten |
Pozitivne in negativne lastnosti
Sorta krompirja Romano ima številne prednosti in nekaj slabosti, ki jih je treba upoštevati, da se v prihodnosti izognemo morebitnim težavam.
| Prednosti | Slabosti |
| Debela lupina ne le pozitivno vpliva na krompir, saj ga ščiti pred poškodbami, ampak tudi otežuje njegovo pravilno lupljenje.
Nizka odpornost proti zmrzali je druga pomanjkljivost romanskega krompirja. Druga pomanjkljivost je tveganje za izpostavljenost krastavosti in zlati ogorčici. |
- × Nizka odpornost proti zmrzali lahko povzroči izgubo pridelka med zgodnjimi zmrzali.
- × Tveganje izpostavljenosti krastavosti in zlati ogorčici zahteva dodatne preventivne ukrepe.
Ocene in mnenja o sorti
Danes lahko na spletu najdete veliko ocen sorte krompirja Romano. Ta krompir je priljubljen pri mnogih vrtnarjih zaradi nizke nege in enostavne sajenja. Tukaj je nekaj ocen sorte:
Romano krompir je danes izjemno priljubljen med številnimi kmeti, ki so ga že enkrat poskusili. Romano je z ustrezno gojenjem in nego zelo rodovitna sorta. Daje velike, enakomerne korenine z privlačno predstavitev in odličnim okusom.
Ali je romanski krompir gensko spremenjen?
Ne, sorta Romano ni vključena na seznam gensko spremenjenih sort krompirja.