Krompir je že dolgo drugi kruh za ljudi po vsem svetu, vključno z državami SND. Vendar pa ostro podnebje ni vedno primerno za gojenje niti te nezahtevne zelenjave. Krompir Veneta (znan tudi kot Vineta) uspeva v revnih tleh in v sušnih obdobjih. Toda tudi tako "potrpežljiva" sorta zahteva spretnost.
Zgodovina sorte
Veneta je sorta krompirja, ki so jo sredi 20. stoletja v Maroku selektivno vzgojili nemški agronomi. Cilj žlahtniteljev je bil ustvariti zelenjavo, odporno na sušo in bolezni, z zgodnjo letino. Njihova vizija je bila večinoma uspešna. Izvor te sorte krompirja je EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.
Sorta Veneta je enostavna za gojenje in daje visok donos korenin. V državah SND je postala priljubljena šele v 2000-ih, vendar je povpraševanje po njej takoj postalo veliko.
Opis sorte krompirja Veneta
Sorta Veneta je edinstven, ultra zgodnji namizni krompir. Dobro prenaša transport in lahko prenese tako sušo kot temperature do nič stopinj Celzija. Zato je priporočljiva za sajenje v regijah z zahtevnim podnebjem.
Sorta je bila laboratorijsko testirana, kar je potrdilo njeno primernost za hrano, energijsko vrednost in odlične okusne lastnosti.
Pobegi
Grmi Venete so veliki, dosežejo 50–70 cm v višino. Listi so široki, svetli in svetlo zeleni, gosto rastejo vzdolž celotnega stebla, z rahlo valovitim robom. Cvetovi imajo 3–7 velikih belih cvetov z rumenimi sredicami.
Korenine
Krompir sam je relativno majhen, ovalne ali ovalno-okrogle oblike. Barva lupine zrelega gomolja sega od umazano rumene do svetlo rjave, z rahlim "mrežastim vzorcem". Meso je svetlo rumeno, gomolj pa tehta med 60 in 100 grami.
Brez napak, kot so razpoke in temno sive ali zelene lise. Očesca so majhna, skoraj nevidna in ne segajo globoko v gomolj, kar pomaga, da krompir dlje časa ostane užiten. Vsebnost škroba: 13–15 %.
Značilnosti sorte
| Parameter | Kazalnik |
|---|---|
| Obdobje zorenja | 40–45 dni (mladi), 70 dni (popolnoma zreli) |
| Pridelek na grm | 3 kg (12–17 gomoljev) |
| Teža gomolja | 60–100 g |
| Škrobnost | 13–15 % |
| Rok uporabnosti | 87 % |
| Odpornost na sušo | Visoka |
Sorta Veneta ima številne lastnosti, zaradi katerih je postala ena najbolj priljubljenih, zlasti v severnih regijah Rusije in sušnih regijah Srednje Azije. Te vključujejo:
- Hitro zorenje pridelkaRastna sezona traja približno 70 dni, po 40-45 dneh pa lahko mlade gomolje izkopljemo.
- Odpornost na sušoVeneta lahko dolgo časa zdrži brez zalivanja.
- Rok uporabnostiDoločena je pri 87 %, krompir pa zlahka preživi dolgotrajno skladiščenje.
- Videz. Čisti gomolji, brez fizičnih napak in očes, so pri potrošnikih dobro sprejeti.
- PrenosljivostGomolji dobro prenašajo prevoz na dolge razdalje. So dovolj čvrsti in odporni, da prenesejo mehanske udarce in padce.
Najpomembnejši pokazatelj kakovosti sorte Veneta pa je njena odpornost na bolezni. Ko posadite krompir, vam ni treba skrbeti za:
- virus listne zvitosti;
- mozaiki in pikčasto barvanje;
- krasta;
- črna noga;
- rak krompirja;
- krompirjeva ogorčica;
- gnitje gomoljev;
- virusa A in Y.
Kljub odpornosti na večino bolezni je sorta Veneta dovzetna. pozna plesen.
Produktivnost in okus
Za krompir so značilni visoki donosi. Ena rastlina lahko prinese do 3 kg (12–17 gomoljev). V povprečju se na hektar pridela 160–230 centnerjev te zelenjave.
Ta sorta združuje visoko stopnjo preživetja gomoljev in obilne donose z odličnim okusom. Krompir se pri kuhanju ne prekuha in ne postane sivkasto bel. Pri cvrtju v olju ali ponvi hitro razvije okusno zlato skorjico. Veneta je idealna za vsak kulinarični eksperiment. Iz nje se enako dobro pripravi tako pire krompir kot ocvrt krompir. Krompir Veneta po kuhanju ohrani prijetno rumeno barvo.
Prednosti in slabosti sorte
Sorta Veneta ima naslednje prednosti:
- visoka raven imunosti;
- nezahtevnost do podnebnih razmer in prehrane tal;
- velike količine pridelka;
- kratko obdobje zorenja;
- urejen videz gomoljev;
- enostavnost shranjevanja in prevoza;
- dober okus;
- ohranjanje oblike in barve med kuhanjem.
Značilnosti sajenja in gojenja
Tudi pri tako nezahtevni sorti, kot je Veneta, je pomembno upoštevati značilnosti zelenjave, da zagotovite čim večji pridelek in da vaš trud ne bo zaman.
Priprava mesta za sajenje
Vzklile gomolje je treba posaditi konec aprila ali v začetku maja. Pred sajenjem je priporočljivo, da zemljo pognojite s humusom in jo jeseni prekopate.
Te sorte ne smemo saditi tam, kjer so rasle češnjeve rastline. Tla bodo za Veneto primerna po treh letih. Vendar pa bodo ugodna tla, gojena po stročnicah, žitih in zeliščih.
Za sajenje Venete je bolje, da ne uporabljate glinene zemlje, saj dolgo časa zadržuje vodo. Sorta Veneta ne mara mokre zemlje.Iz istega razloga so tudi nižine neprimerne. Vendar pa dobro tvori gomolje in kali v:
- aluminijev oksid;
- peščenjak;
- peščeno ilovnata tla;
- ilovnata tla;
- mineralna tla;
- obdelana šotišča.
Idealno bi bilo ravno, nezasenčeno območje na hribu.
Priprava gomoljev
Krompir je treba pobrati 3–4 tedne pred sajenjem. Gomolji morajo biti približno enake velikosti, vendar ne manjši od 40 gramov in ne večji od 85 gramov. Krompir z vzklilimi očesi, visokimi 1–2 centimetra, bo najbolje kalil. Pomembno je zagotoviti, da na koreninah ni plesni ali gnilobe.
Prevelik gomolj bo primeren za kalitev, če ga prerežete na pol in rez posušite z lesnim pepelom.
Krompir Veneta, izbran za sajenje, lahko okrepite z obdelavo gomoljev z raztopinami:
- borova kislina;
- bakrov sulfat;
- lesni pepel;
- mangan.
Nato krompir postavite na svetlo in suho mesto, da se razvije alkaloid solanin. To je naravni imunski modulator v zelenjavi.
Če je treba pospešiti rast že zgodaj zrelega krompirja, so sprejemljivi Poteytin, Epin in Planriz. Ta sredstva nanesite na gomolje en dan pred sajenjem.
Sajenje v zemljo, shema sajenja
Priporočljivo je saditi krompir v suhem, jasnem vremenu, brez nevarnosti nočnih zmrzali. Parcelo, pripravljeno za sajenje krompirja Veneta, je treba razdeliti v vrste. Razdalja med vrstami naj bo 50–70 cm, razdalja med sadikami pa 25–35 cm.
Zahtevana globina luknje je 7–10 centimetrov. Previdno položite vzklili gomolj vanjo, s kalčkom navzgor. Pazite, da pri zasipavanju ne poškodujete kalčkov. Sadike se bodo pojavile v 10–14 dneh.
| Vrsta tal | Globina sajenja | Razdalja med gomolji |
|---|---|---|
| Peščena | 8–10 cm | 25–30 cm |
| Ilovnata | 7–8 cm | 30–35 cm |
| Šota | 6–7 cm | 25–28 cm |
Gnojenje
Mineralna gnojila se med zalivanjem uporabljajo dvakrat v celotnem obdobju nastajanja gomoljev: enkrat preden krompir zacveti, in še enkrat po tem.
Preden se pojavijo brsti, krompir gnojimo s kalijevim gnojilom, da izboljšamo njegovo kakovost. Po cvetenju v zemljo dodamo superfosfat (30 g, razredčenega v 10 litrih vode). Navedeni odmerek velja za eno rastlino krompirja. To gnojenje spodbuja boljši razvoj gomoljev.
Med tema dvema tretiranjema dodajte raztopino ptičjih iztrebkov in kravjega gnoja. To organsko gnojilo bo povečalo pridelek zelenjave in odpornost proti škodljivcem.
Nega
Zalivanje krompirja Veneta se izvaja trikrat:
- takoj po izkrcanju;
- ✓ Teža: 40–85 g
- ✓ Dolžina kalčkov: 1–2 cm
- ✓ Brez plesni ali gnilobe
- ✓ Enakomernost velikosti
- ✓ Obdelava s stimulansi 24 ur pred sajenjem
- med pojavom popkov;
- po cvetenju.
Optimalni parametri sadilnega materiala
Zalivanje naj bo obilno, približno 50 litrov na kvadratni meter. Pomemben je čas zalivanja. Zalivanje naj bo zgodaj zjutraj ali pozno zvečer. Vodo je treba nanašati pri koreninah, saj lahko kapljice, ki padejo na liste, povzročijo sončne opekline (učinek leče). Če je bilo vreme deževno, je treba eno od zalivanj izpustiti. Za določitev potreb po vlagi morate pogledati stanje tal, glavno je, da ne postanejo premočena.
V sušnih južnih regijah pa se lahko, nasprotno, količina zalivanja poveča.
Krompir potrebuje vodo, če se zemlja izsuši globlje od 8 cm.
Sorto Veneta je treba redno odstranjevati plevel, začenši od prvega tedna po sajenju.
Gomolji še posebej potrebujejo kisik, zato rahljanje izvajamo vsaj enkrat na dva tedna. Prvič je treba to storiti, preden se sadike pojavijo.
Kritične napake pri zalivanju
- • Zalivanje čez dan (nevarnost ožganin listov)
- • Premočenje (zamočitev tal)
- • Voda, ki se nabira na vrhu
- • Uporabite hladno vodo (pod +15 °C)
Okopavanje To je vredno storiti vsaj dvakrat: enkrat po kalitvi in še enkrat, ko so kalčki visoki približno 15 centimetrov.
Zaščita pred boleznimi in škodljivci
Za zaščito pred žuželkami lahko na dno luknje, ki ste jo izkopali med sajenjem, položite olupke čebule ali lesni pepel. Da preprečite, da bi koloradski hrošči okužili gredico s krompirjem, posadite ob robovih naslednje:
- stročnice;
- geranija;
- ognjič;
- česen;
- meta;
- peteršilj.
Kemična zaščita proti temu škodljivcu vključuje insekticide. Vendar pa je mehansko zatiranje koloradskega hrošča varnejše za pridelek. Uporabijo se lahko tudi ljudska zdravila. Na primer, škropljenje grmovja z infuzijo pelina in lesnega pepela.
Za zaščito pred glivicami je treba krompir sorte Veneta tretirati s fungicidi. Ti so učinkoviti tudi proti pozni plesni.
Žetev in skladiščenje
Prvi mladi krompir lahko poberemo 45 dni po kalitvi. Lupina postane hrapava okoli 75. dne. Jasen znak, da je sorta Veneta zrela za žetev, je rumenenje vršičkov.
Priprava na shranjevanje po korakih
- Sortiranje (zavrnitev poškodovanih gomoljev)
- Sušite v senci 3-4 ure
- Čiščenje zemlje (brez mehanskih poškodb)
- Postavitev v zabojnike (mreže/škatle v plasti do 1 m)
- Vzdrževanje temperature +15…+18 °C
Po izkopu je treba krompir sortirati. Vse mehansko poškodovane gomolje je treba dati na stran; takoj jih bomo pojedli. Preostali krompir posušite, odstranite morebitne grudice zemlje in ga dajte v vreče, škatle ali mreže. shranjevanje krompirja Primeren je suh, temen in hladen prostor, vendar temperatura v njem ne sme pasti pod +15 stopinj, zaželeno je, da ga vsaj občasno prezračujemo.
Sorta krompirja Veneta ima vse potrebne lastnosti tako za gojenje v velikem obsegu kot za sajenje na majhnem vrtu. Je zelo odporna, daje obilne donose in njeni gomolji se enostavno skladiščijo. Ta sorta je cenjena zaradi svojega okusa in je primerna za vse načine kuhanja.