Prašičereja je danes priljubljena dejavnost tako za kmetije kot za zasebne rejce. Glavni cilj je izbrati genski material, ki bo v kratkem času maksimalno učinkovit. Ena najnovejših takšnih pasem prašičev, razvita s kompleksnim selekcijskim postopkom, je rdečepasasta pasma.
- ✓ Upoštevajte prilagodljivost pasme podnebnim razmeram v vaši regiji.
- ✓ Preverite dokumentacijo o izvoru in zdravju staršev pujskov.
Zgodovina pasme in njen opis
Delo na ustvarjanju te pasme prašičev se je začelo leta 1976. Celoten postopek izbire je potekal v treh fazah:
- 1976–1993V tem obdobju je potekalo iskanje začetnih oblik, določanje želenega tipa telesa, preučevanje različnih pasemskih variant in njihove združljivosti, oblikovanje genealoške strukture, priprava čred in drugi začetni procesi.
- 1993–2000V tem času se je povečala velikost črede, oblikovale so se nove linije in družine, specializirani prašiči za meso so bili pripravljeni na poskusno obdobje in izvedeni so bili drugi standardni postopki.
- 2000–2006V tem obdobju so bile ustvarjene hčerinske črede, povečana je bila populacija živine, izvedeno je bilo testiranje pasem, izvedena je bila certificiranje čred, razviti so bili nadaljnji rejski programi in zaključene so bile vse priprave na uradno predstavitev nove pasme.
Novembra 2006 je bila uradno odobrena pasma rdeče-belopasastih prašičev. V vseh svojih značilnostih je presegla vse domače analoge. Njen razvoj je vključeval različna križanja med pasmami, kot so poltavski mesni, velika bela, Hampshire, Landrace In Duroc.
Nastala pasma ima visoko produktivnost, zaradi česar jo še posebej cenijo vsi rejci prašičev.
Pasma rdeče-belega pasu se pogosto imenuje "rdečepasni" prašič; to je ljudsko ime, ki ga dobijo za prašiča – sliši se preprosteje in si ga je lažje zapomniti.
Značilnosti pasme so:
- odpornost na hude vremenske razmere;
- močna telesna zgradba in močna imunost telesa na različne bolezni;
- dober apetit, kar zagotavlja povečano rast.
Pasma prašičev z rdečim pasom ima rdečo dlako in značilno belo črto, ki poteka blizu lopatic. Pasma ima miren in prijazen značaj.
- × Če zanemarimo potrebo po suhi steljah, lahko to povzroči stres in zmanjša produktivnost.
- × Zanemarjanje zaščite pred prepihom poveča tveganje za prehlad.
Prašiči te pasme imajo sorazmerno telo, dolg trup in majhno glavo. Pri prehrani so nezahtevni in ne potrebujejo posebnih bivalnih pogojev. Najpomembnejša dejavnika za optimalne življenjske pogoje sta suha stelja in zaščita pred prepihom. Prašiči se zlahka prilagodijo novim okoljem. Zaradi močne prirojene imunosti lahko ta pasma preživi brez cepljenja.
Produktivne značilnosti
| Ime | Povprečna teža, kg | Dolžina telesa, cm | Število pujskov v leglu |
|---|---|---|---|
| Rdečepasni prašič | 220–320 | 165–180 | 10–11 |
Čeprav je pasma precej mlada, se v mnogih pogledih zlahka kosa s številnimi tujimi pasmami.
Kazalniki produktivnosti rdeče-belih prašičev so naslednji:
- triletni plemenski merjasec: Povprečna teža – 320 kg, dolžina telesa – 180 cm.
- triletna svinja: povprečna teža – 220 kg, dolžina telesa – 165 cm, tretje leglo – 10–11 pujskov, teža dvomesečnega legla – 182 kg.
- mlade živali: Povprečni dnevni prirast teže je 680 g, prirastek na cent žive teže je 188 dni, stroški na 1 kg prirastka teže so 3,5 enote krme, prirast mesa ob zakolu pa je 60 %.
Meso pasme je mehko, s tanko plastjo maščobe. Izkoristek trupa lahko doseže 65 %, debelina maščobe pa je 20–25 mm.
Prednosti in slabosti pasme
Kot vsaka pasma imajo tudi rdečepasasti prašiči svoje pozitivne in negativne lastnosti. Med pozitivnimi velja izpostaviti:
- Hitro pridobivanje teže upravičeno velja za glavno prednost pasme. V primerjavi z drugimi pasmami ta pasma potrebuje bistveno manj krme za doseganje enakega pridobivanja teže.
- Visoka prilagodljivost različnim razmeram. Zaradi podnebne odpornosti in hitre aklimatizacije se ta pasma lahko goji tako v severnih kot južnih regijah.
- Enostavno jih je jesti. Pri teh prašičih se lahko pojavi hitro pridobivanje teže z različnimi možnostmi hranjenja, zaradi česar so primerni za številna zasebna gospodinjstva.
- Visoka plodnost. Svinje te pasme v tem pogledu kažejo odlične rezultate.
- Enostavnost vzdrževanja. Predstavniki te pasme ne potrebujejo pogostih sprehodov ali kopanja.
Od negativnih lastnosti velja omeniti le nekaj:
- Potreba po suhih tleh. Brez suhe stelje lahko prašiči postanejo razdražljivi, zaradi česar je težko biti skupaj in prebavljati hrano.
- Strah pred prepihom. Ta pasma je znana po pogostih prehladih.
Kljub številnim prednostim imajo rdeče-belopasasti prašiči le dve manjši pomanjkljivosti. Zato se mnogi kmetje odločajo za vzrejo te pasme.
Izbor pujskov
Zaradi specifične barve pasme je pri izbiri pujskov precej težko narediti napako.
Pri izbiri zdravih pujskov morate biti pozorni na naslednje znake:
- DejavnostMnogi kmetje menijo, da je to najpomembnejši dejavnik pri izbiri mladih prašičev. Nizka aktivnost pri prašičih najpogosteje kaže na zdravstvene težave.
- Stanje in čistoča kože živaliČe so prisotne pleše, razjede in druge težave s kožo, je logično domnevati, da je žival okužena z glivično okužbo ali zunanjimi zajedavci. Če je prašič umazan, lahko to kaže na slabe življenjske razmere, ki so verjetno privedle do okužbe živali z različnimi zajedavci in boleznimi.
- Stanje blata in anusaIz iztrebkov katere koli živali lahko veliko izvemo o njenem zdravju. To se lahko razkrije ne le z laboratorijsko analizo iztrebkov, temveč tudi s preprostim vizualnim pregledom. Visoka koncentracija sluzi in tekoča konsistenca v iztrebkih lahko kažeta na črevesno okužbo. Poleg tega se z iztrebki izločajo tudi črvi podobni paraziti. Vnetni procesi ali razjede v predelu sfinktra lahko prav tako kažejo na zdravstvene težave.
- Stanje repaVečina rejcev prašičev je prepričanih, da je zvit rep pri pujski jasen znak njegovega odličnega zdravja.
Na podlagi zgornjih značilnosti lahko hitro ugotovite, ali so predlagani pujski vredni nakupa. Če žival izpolnjuje ta merila, jo lahko samozavestno kupite.
Nega in vzdrževanje
Proces vzreje teh prašičev ni posebej težaven. Popolnoma se počutijo v standardnih hlevih. Prenašajo omejen prostor za gibanje in redko kopanje. Nizke temperature, ki niso primerne za druge pasme, niso poseben problem za odrasle prašiče.
Pogoji
Nastanitev rdečepasastih prašičev se ne razlikuje od drugih pasem prašičev. Čistoča in ustrezna osvetlitev sta ključna dejavnika. Pomembna sta tudi suha stelja in odprava prepiha. Slabo vzdrževana nastanitev povečuje tveganje za oslabljen imunski sistem, kar lahko pri prašičih povzroči stres in posledično izgubo teže.
Za optimalne pogoje je potreben suh, čist prostor s temperaturo 18–20 °C in zaščito pred prepihom. Material, iz katerega je izdelan prašičji boks, ni ključnega pomena. Pri polaganju talnih oblog je treba ustvariti rahel naklon. Najbolje je uporabiti tla iz tesno prilegajočih se desk. Pod tlemi ne sme biti praznega prostora.
Pri gradnji opečnih ali betonskih tal položite leseno desko na območje, kjer bo živalski brlog. Notranje stene ograde je treba prav tako obložiti z meter visokimi lesenimi deskami.
Prašičji boks mora biti ločen z desko, nameščeno na njegovem robu. Za prašiče za pitanje mora biti skupna površina takega boksa vsaj 4 kvadratne metre, za svinje pa vsaj 5 kvadratnih metrov. Priporočljivo je imeti v bližini prostor za vadbo. Najbolje je, da pujske namestimo v parih, saj so prašiči čredne živali. To jim bo pomagalo ohraniti odličen apetit in pridobivanje teže.
Hranjenje
Prašiče pasme Rdeči pas lahko hranimo z različnimi vrstami krme. Danes obstajata dve glavni metodi hranjenja: tradicionalna in moderna. Pri prvi se prašiči hranijo s kašo iz gospodinjskih odpadkov in korenovke, pri drugi pa s suho krmo in različnimi komercialnimi mešanicami. Sodobna metoda po mnenju mnogih kmetov daje boljše rezultate.
Za proizvodnjo mesa najboljše kakovosti je treba prašiče hraniti z ječmenom, sladkorno peso, zeleno krmo, bučami, rži in korenjem. Dobri rezultati se dosežejo s koncentrati. Priporočljivo je, da skoraj vso krmo hranite surovo.
- ✓ Vključitev ječmena in sladkorne pese v prehrano za izboljšanje kakovosti mesa.
- ✓ Izločite koruzo in oves, da zmanjšate maščobne obloge.
Bolje je, da iz prehrane izključite koruzo in oves, saj vodita do odlaganja maščob.
Tukaj so osnovna pravila za hranjenje te pasme prašičev:
- žitne pridelke je treba predhodno zdrobiti;
- korenovke je treba kuhati in postrežemo v majhnih porcijah;
- dajajte hrano v majhnih količinah in vedno svežo;
- pri uporabi suhega hranjenja je nujno, da je v napajalnikih ves čas voda;
- Prisotnost beljakovin v prehrani je izjemno pomembna.
Novorojene pujske je treba v prvih nekaj dneh življenja hraniti s svinjskim mlekom, ki ga je mogoče postopoma dodajati od petega dne življenja. Priporočljivo je, da njihovo prehrano dopolnite z mešanico krme, pomešano s premiksi. To bo njihove želodce navadilo na grobo hrano in zagotovilo odlično prehrano za njihova mlada telesa.
Med številnimi zunanjimi dejavniki, ki vplivajo na rast in dobro počutje prašičev, so pogoji hranjenja in sestava krme temeljnega pomena. Na primer, nezadostna krma in slaba prehrana neposredno vplivata na zmanjšano pridobivanje teže in podaljšujeta obdobje pitanja.
Vpliv krme na kakovost mesa na izhodu lahko v grobem razdelimo v 3 kategorije:
- Pozitivno. Prašiče je dobro hraniti z ržjo, pšenico, prosom, korenjem, bobom, ječmenom, peso, grahom, mešano silažo, deteljo, lucerno, posnetim mlekom in sirotko. Z zadostno količino teh hranil v prehrani se škodljivi učinki druge krme zmanjšajo na minimum.
- Negativno. Pšenični otrobi, krompir in krompirjeva pulpa, koruza, pesina melasa in ajda. Negativni vpliv teh krmnih sestavin je manj opazen, če predstavljajo največ polovico prehrane, druga polovica pa naj bi bila v celoti sestavljena iz krme kategorije I.
- Izjemno negativno. Živilski odpadki, oljne pogače, soja, destilarna, oves, ribe in odpadki ribiške industrije. Negativni vpliv te krme je posledica visoke vsebnosti rastlinskih maščob in specifičnega vonja, ki vpliva na konsistenco in okus končnega mesa. Krma v tej kategoriji naj bi predstavljala le tretjino celotne prehrane prašičev in jo je treba popolnoma izločiti iz prehrane dva meseca pred zakolom.
Ob pravilnem hranjenju rdečepasasti prašiči dajejo odlične rezultate, njihovo meso pa je zaradi visokih kakovostnih lastnosti zelo cenjeno.
Priporočamo tudi branje članka: Kako pravilno pitati prašiča za meso.
Vzreja
Ta pasma izstopa med drugimi pasmami tudi kot plemenska. Ugotovljeno je bilo, da križanje svinj z rdeče-belopasastimi merjasci znatno poveča število in kakovost pujskov v leglu. Te svinje lahko naenkrat skotijo do 12-15 pujskov.
- • 3–4 dni pred prasitvijo zmanjšajte krmni obrok, da zmanjšate obremenitev prebavil svinje.
- • Priprava potrebnih materialov in instrumentov za pomoč med porodom.
Pujski te pasme dosežejo spolno zrelost pri 8 mesecih, brejost pa traja povprečno 115 dni. Dan pred prasitvijo pripravite steljo, omejite vnos krme in zagotovite dovolj sveže vode. Ogrevanje prasitvenega prostora je prav tako bistveno, če se prasitev odvija v hladnem vremenu. Priporočljivo je, da je med prasitvijo prisotna oseba z ustreznim znanjem, saj lahko pri morebitnih težavah potrebujete pomoč ali veterinarja.
Na skorajšnjo prasitev kaže povečana velikost reproduktivnih organov in mlečnih žlez svinje.
Postopek priprave na prasitev in sam porod je izjemno pomemben del prašičereje, zato je treba k njemu pristopiti z največjo odgovornostjo.
Značilnosti tega obdobja je vredno podrobneje preučiti:
- Tri do štiri dni pred prasitvijo se dnevni obrok krme zmanjša za polovico. To je potrebno, da se prepreči preobremenitev prebavil in zmanjša proizvodnja mleka v vimenu. V tem obdobju mora imeti svinja stalen dostop do pitne vode.
- Zanesljiv znak bližajočega se poroda je pojav kolostruma v seskih svinje. Do takrat bi morali imeti pripravljeno suho steljo, čisto juto in posebno škatlo za odstavitev pujskov. Potrebovali boste tudi 5-odstotno raztopino joda, škarje in sterilno svileno nit.
- Da ne bi zamudili začetka prasitve, je pomembno, da svinjo pozorno spremljate. Nekaj ur pred prasitvijo svinja postane nemirna in moti steljo ter ustvarja gnezdo za nerojene pujske. Brez stelje lahko svinja celo razbije lesena tla in si naredi gnezdo med polomljenimi deskami.
- Novorojeni pujsek je prekrit s sluzjo, nekateri pa se rodijo že s porodnim mehurčkom. V teh primerih je treba mehurček hitro odtrgati, pujska posušiti s čisto brisačo ter mu očistiti nosnice in usta sluzi.
- Nato začnejo z zdravljenjem popkovine. Novorojeni pujsek ima zelo dolgo popkovino, zato jo zavežejo 3–4 cm od trebušne stene in jo odrežejo 0,5 cm pod mestom podveze, nato pa jo namažejo z jodovo tinkturo. Po potrebi lahko popkovino pretrgajo. To storijo tako, da s prsti leve roke močno stisnejo popkovino 5 cm od trebuha pujska. Z desno roko primejo preostalo vrvico, jo dvakrat ali trikrat zasukajo okoli svoje osi in jo nato odtrgajo. Zvijanje in trganje zoži krvne žile in preprečijo krvavitev. Prerezano mesto zdravijo z jodovo tinkturo. Zdravljenega pujska dajo v škatlo z obilno steljo.
- Po prasitvi se posteljica odstrani in zamenja steljo. Svinji se ne sme dovoliti, da bi zaužila posteljico, saj je to lahko eden od razlogov, zakaj poje pujske. Svinjino presredek in seske operemo z bledo rožnato raztopino kalijevega permanganata (1 g na 10 litrov vode), pujske pa položimo podnjo. Najšibkejše pujske položimo na sprednje, najmelečnejše seske, največje pujske pa na zadnje seske.
Novorojeni pujski so sedeči, zato jih matere pogosto zmečkajo. Da bi to preprečili, se vzdolž sten ograde, 20 cm nad tlemi in 15 cm od stene, namesti pregrada iz lesenih blokov ali kovinskih cevi.
Ocene pasme
Vedno več zasebnih gospodinjstev in velikih živinorejskih kmetij začenja vzrejati to pasmo, saj med drugimi pasmami prašičev izstopa po svoji vrhunski produktivnosti. Kmetje se pri njeni vzreji in reji ne soočajo s posebnimi težavami, kar še dodatno priča o odličnem delu rejcev in prašičerejcev.