Sorta "Udacha" ima številne prednosti, vendar je njena glavna privlačnost za vrtnarje tanka lupina in zgodnja zrelost. Ta krompir, ki zori zgodaj, daje velike, okusne gomolje. Velja za eno najboljših doma vzrejenih sort. Po preizkusu številnih konkurentov se mnogi ljubiteljski vrtnarji odločijo za "Udacha".
Zgodovina vzreje
Prilagodljivost sorte vremenskim in podnebnim razmeram vrtnarjem omogoča, da so neodvisni od naravnih muh in dosledno žanjejo visoke donose.
Sorta "Udacha" je bila vzgojena pred približno 30 leti. Njeni ustvarjalci so žlahtnitelji z Vseruskega raziskovalnega inštituta za krompirjevo gojenje A. G. Lorkha. Sorta je bila vzgojena iz sort krompirja "Vilnya" in "Anok". Cilj žlahtnjenja je bil razviti univerzalno sorto, ki bi lahko rasla v vseh tleh in podnebju. Ta cilj je bil dosežen – "Udacha" daje visoke donose v osrednji črnozemski regiji, Srednji Volgi in Volgo-Vjatski regiji, na severozahodu države in Daljnem vzhodu.
Opis sorte in značilnosti
Ta sorta je namizna grozdja in je prilagojena različnim tlom. V tabeli 1 so navedene njene glavne značilnosti.
Tabela 1
| Značilnosti | |
| Kategorija zorenja | zgodnje zorenje |
| Obdobje zorenja, dni | 65–80 |
| Škrob, % | 11–15 |
| Teža gomoljev, g | 100–150 |
| Število gomoljev v enem grmu, kosi | 10–15 |
| Pridelek, c/ha | do 430 |
| Opis gomoljev | okrogle ali okroglo-ovalne, gladke, z majhnimi očmi, jasno vidne na svetli koži |
| Olupite | svetlo bež, tanek; lahko postane bogatejši – do svetlo rjave barve |
| Barva pulpe | bela, pri kuhanju postane rumenkasta |
| Rok uporabnosti % | 88–97 |
| Odnos do bolezni | dovzetna za pozno plesen, alternariozo in zlato krompirjevo ogorčico |
| Videz grmovja | srednje višine, goste, višina - 40 cm |
| Videz listov | mat, bogato zelena |
| Bloom | snežno beli cvetovi z ukrivljenimi cvetnimi listi |
| Stopnja listja | močno listje |
| Regije, kjer sorta kaže najvišjo produktivnost | Osrednja, Srednja Volga, Severozahodna, Volga-Vjatka, Osrednja Črna Zemlja, Daljni vzhod |
Tanka, gladka in neenakomerna lupina omogoča hitro in enostavno lupljenje krompirja z minimalnimi odpadki.
Primerjava z drugimi sortami
Da bi ocenili prednosti sorte "Udacha", jo primerjajmo z drugimi priljubljenimi ruskimi sortami. Tabela 2 prikazuje primerjavo vsebnosti škroba. Ta dejavnik vpliva na okus krompirja in čas kuhanja.
Tabela 2
| Ime sorte | Škrob, % |
| Sreča | 11–15 |
| Dragulj | 10–15 |
| Meteor | 10–16 |
| Kmet | 9–12 |
| Timo | 13–14 |
| Arosa | 12–14 |
| Pomlad | 11–15 |
| Impala | 10–14 |
| Zoraczka | 12–14 |
| Kamenski | 16–18 |
| Latona | 16–20 |
Tabela 3 prikazuje primerjavo pridelka s sortami, ki so zelo produktivne.
Tabela 3
| Ime sorte | Pridelek, c/ha |
| Sreča | do 430 |
| Jerebika | do 400 |
| Modra | do 500 |
| Žerjav | do 640 |
| Lasunok | do 620 |
| Čarovnik | do 400 |
| Granada | do 600 |
| Rogneda | do 190-350 |
| Delfin | do 160–470 |
| Kiranda | do 110–320 |
| Minerva | do 430 |
Zaradi nizke vsebnosti škroba v krompirju "Luck" ga lahko diabetiki jedo brez omejitev.
Sorta 'Udacha' raste razkošno – razprostira se in je gosta. Cvetovi so kratkotrajni, a obilni. Ko cvetovi odcvetijo, se na njihovem mestu oblikujejo jagode s semeni. Ob pravilni pridelavi povprečni gomolji na grm tehtajo 1,7 kg.
Prednosti in slabosti
Jasno je, da ima ta sorta, priljubljena med vrtnarji, številne prednosti. Poleg tega ima prednosti pred zgodnje zorečimi sortami. Prednosti in slabosti krompirja "Udacha" so navedene v tabeli 4.
Tabela 4
| Prednosti sorte "Sreča" | Napake |
| Odporno na mraz. Gomolji kalijo pri 10 stopinjah Celzija. Rastlina dobro uspeva tudi v oblačnem in hladnem vremenu. | Neverjetno je pozna plesen – Potrebno je redno preventivno zdravljenje. Dovzetna je tudi za alternariozo in ogorčice. Te bolezni lahko povzročijo izgubo količine in kakovosti gomoljev. |
| Hitro zorenje. Gomolji so primerni za uživanje že 40 dni po kalitvi – grmovje lahko izkopljete. Žetev je pripravljena 60. dan. | |
| Gomolji imajo prijeten okus. Meso je mehko in se dobro kuha. | Slaba toleranca na goste vrste. |
| Odporen na krastavost, krompirjev rak, rugozni mozaik in rizoktonijo. | |
| Dobro se skladišči. Čeprav je to zgodnja sorta, lahko gomolje varno skladiščimo do naslednje žetve, ne da bi izgubili tržnega videza ali prijetnega okusa. | Če gomolje posadimo v neogrevana tla, je razvoj počasen – zorenje se zavleče za 2 tedna. |
| Ni zahtevna glede talnih razmer, saj obrodi sadove v peščenih in zbitih tleh. Uspeva v kostanjevih, sivih gozdnih, šotnih in sodno-podzolnih tleh. Daje spodobne donose celo v slanih močvirjih. | |
| Odporno na mehanske poškodbe. Lahko se obira mehansko. Dobro se prenaša. | |
| Odličen okus. Meso med cvrtjem in pečenjem ohrani obliko. |
Priprava na rast
Uspešno gojenje krompirja je v prvi vrsti odvisno od pravilnih kmetijskih praks. Izogibanje napakam je ključnega pomena na vsaki stopnji. Gojenje krompirja se začne s pripravo zemlje in semena.
Kaljenje gomoljev
Semenski krompir se izbere takoj med žetvijo. Izberejo se srednje veliki gomolji. Skladiščijo se ločeno od krompirja, namenjenega za uživanje ali prodajo.
Kalitev gomoljev se začne 2–3 tedne pred sajenjem. Krompir, ki je bil pravkar vzet iz hladne kleti, ni primeren za sajenje – pod plastjo zemlje bo kalil tako dolgo, da se lahko žetev zavleče za več tednov.
Pravila kalitve:
- Kalitev poteka na svetlobi. Če je soba temna, bodo kalčki šibki in tanki.
- Semenski gomolji so nameščeni v enem sloju – v škatle ali na razgrnjeno ponjavo. Ozelenitev gomoljev spodbuja razvoj rastlin in povečuje odpornost proti bakterijskim okužbam.
- Za sajenje se uporabljajo samo zdravi, srednje veliki gomolji. Bolni ali nekakovostni gomolji se zavržejo. Velike gomolje lahko prerežemo na pol. Pomembno je, da ima vsaka polovica gomolja vsaj 3-4 kalčke.
- Krompir sadimo, ko se pojavijo močni kalčki, dolgi 1-1,5 cm.
Gomolje je treba odrezati teden dni pred sajenjem, da se na rezu oblikuje trda skorja.
Velikost gomoljev določa pridelek in čas zorenja rastline. Če posadite majhen krompir (do 30 g), ne boste dobili velikih gomoljev. Poleg tega bo pridelek dozorel 2–3 tedne kasneje kot če posadite srednje velik krompir. Velikost gomoljev vpliva tudi na globino sajenja: srednje velik krompir je treba posaditi 8–10 cm globoko, sesekljan in majhen krompir pa 5–6 cm globoko.
Priprava zemljišča
Priprava tal za sajenje krompirja se začne jeseni. Prekopljemo jih, odstranimo trajni plevel in pognojimo. Težka ilovnata tla potrebujejo več gnojila kot lažja, bolj rodovitna tla.
- ✓ Za optimalno rast krompirja mora imeti zemlja pH 6,0–6,5.
- ✓ Vsebnost organske snovi mora biti vsaj 3 %.
Povprečna količina gnojila na 1 m2:
- gnoj ali kompost – 5-7 kg;
- superfosfat – 30-40 g;
- kalijev sulfat – 15-20 g.
Jeseni lahko v zemljo dodate svež gnoj, vendar ga pri sajenju ne morete dati v luknje, sicer bodo gomolji "zgoreli".
Spomladi se izvede ponovno prekopanje. To je še posebej pomembno za težka ilovnata tla – prekopanje preprečuje zakisanje in spodbuja pospešeno segrevanje. Spomladansko prekopanje ni tako globoko kot jesensko. Med tem postopkom se v zemljo na kvadratni meter doda ena skodelica pepela in dve žlici nitrofoske.
- × Sajenje krompirja na istem mestu več kot dve leti zapored ni priporočljivo zaradi nevarnosti kopičenja bolezni in škodljivcev.
- × Izogibajte se uporabi svežega gnoja tik pred sajenjem, saj lahko to povzroči opekline gomoljev.
Klasična sajenje krompirja
Sajenje gomoljev se začne glede na vremenske razmere, na podlagi temperature tal. Tla se morajo ogreti na 7–8 °C na globini 10 cm. Ti pogoji se v različnih regijah pojavljajo ob različnih časih:
- Severozahodna regija, Ural in Daljni vzhod – konec maja;
- Južne regije – sredi aprila.
- Mesec dni pred sajenjem je treba tla globoko prekopati, da se izboljša prezračevanje.
- Dva tedna pred sajenjem uporabite kompleksna mineralna gnojila v skladu s standardi za krompir.
Priprava mesta pristanka:
- Za označevanje boste potrebovali vrvico in dva bloka, visoka 80-85 cm.
- Koli so nameščeni na koncih vrste, okoli njih pa je privezana vrv, dokler ni popolnoma napeta.
- Izkopljite brazdo vzdolž vrvice. Pognojite jo, če je jeseni niste uporabili. Priporočljivo je dodati tudi nekaj čebulnih olupkov.
- Uporabljeno gnojilo se zmeša z zemljo. Gomolji se položijo v brazde/luknje, razmaknjene 20 cm.
- Razdalja med sosednjimi vrstami je 60 cm.
- Po sajenju gomoljev površino poravnajte z grabljami. Teden dni kasneje je priporočljivo ponovno grabljanje – razbijanje skorje bo sadikam pomagalo, da hitreje prebijejo zemljo.
Če obstaja nevarnost zmrzali, gredice okopamo – nakopičimo več zemlje. Temperatura 1–2 °C je dovolj, da poganjki in koreninski poganjki zmrznejo.
Kako posaditi krompir za zgodnjo žetev?
Kmetje imajo metodo za doseganje zgodnjih pridelkov. Značilnosti metode vključujejo:
- Semenski gomolji so postavljeni v škatle z žagovino.
- Krompir se zaliva vsak dan.
- Po 2 tednih bodo grmi popolnoma oblikovani in jih bo mogoče posaditi v odprto tla.
Za zgodnji pridelek je pomembno paziti na zmrzal. Če obstaja tveganje, je najbolje, da nasade prekrijete s plastiko.
Vrtnar je prvič posadil sorto "Udacha" – za zgodnjo žetev. Video prikazuje prvo izkopavanje krompirja.
Skrb za sajenje krompirja
Gomolje ni dovolj samo zakopati; zagotoviti morate tudi njihove rastne pogoje. Nega krompirja vključuje tri glavne kmetijske prakse:
- Zalivanje. Če je poletje suho, bo treba nasad krompirja zalivati, da se prepreči izguba pridelka.
- Okopavanje. Hkrati se reši več težav: zatiranje plevela, izboljšana izmenjava zraka in zaščita gomoljev pred soncem.
- Vrhunski preliv. Za povečanje pridelka se po sajenju izvede več dodatnih gnojenj - z organskimi ali mineralnimi gnojili, koreninskim ali listnim (pršenjem).
Zalivanje
Sorta "Udacha" v ugodnem vremenu ne potrebuje zalivanja. V sušnih poletjih pa je najbolje zagotoviti umetno vlaženje tal. V idealnem primeru naj bo voda deževnica ali usedla voda iz pipe, ki naj bo topla. Po vsakem zalivanju zrahljajte zemljo. Načrt zalivanja je naveden v tabeli 5.
Tabela 5
| Številka namakanja | Kdaj izvesti? |
| 1. | pojavili so se prvi poganjki |
| 2. | krompirjevi grmi so zacvetevali |
| 3. | dva tedna pred žetvijo |
Voda naj teče med vrstami. Kapljično namakanje je boljše od škropljenja.
Okopavanje
Stranski vodoravni poganjki tvorijo gomolje, ki jih je treba zaščititi pred ultravijoličnim sevanjem z okopavanjem. Ko rastline dosežejo 10–12 cm, jih pokrijemo z zemljo, ki jo zgrabljamo iz medvrstnih lukenj. Poganjki naj bodo 4–5 cm nad tlemi. Gomolji se bodo oblikovali v grebenih, da pa ne bi pozeleneli, zemljo občasno grabimo. krompir je obložen.
Priporočljivo je, da na dnu grmovja naredite brazde, da se bo deževnica vpijala in ne odtekala.
Preliv
Obstajata dve strategiji gnojenja: jesensko-spomladansko in med razvojem gomoljev. Če so tla jeseni in ob sajenju dobro pognojena, nadaljnje gnojenje ni potrebno. Če gnojila ne uporabimo pravočasno, lahko rastline pognojimo po vzniku. Čas gnojenja je naveden v tabeli 6.
Tabela 6
| Kdaj uporabiti gnojilo | Sestava gnojila | Koliko na grm? |
| Pojavili so se prvi poganjki |
| 0,5 l |
| Cvetenje se začne |
| |
| Obdobje cvetenja |
|
Če pride do prevelikega odmerka kloridnih in kalijevih gnojil, se oblikujejo korenovke s pulpo, ki je nagnjena k potemnitvi.
Kako zaščititi krompir pred škodljivci in boleznimi?
Sorta "Udacha" ima močno odpornost na številne bolezni krompirja. Vendar pa se ne more sama boriti proti nekaterim boleznim in škodljivcem.
Bolezni in škodljivci sorte 'Udacha' ter ukrepi za boj proti njim so navedeni v tabeli 7.
Tabela 7
| Bolezen ali škodljivec | Znaki | Preprečevanje | Metode nadzora |
| Pozna plesen |
|
|
|
| Žičnati črv | Gomoljni prehodi |
| Obdelava grmovja z mešanico Actellika, vode in acetona - vzemite 15 ml, 80 ml oziroma 200 ml. |
| Stebelna ogorčica |
| Pri sajenju v luknjo dodajte 1 žlico lesnega pepela. | Izkopavanje in uničevanje prizadetih rastlin. |
| Krtni kriket | Vdolbine v gomoljih |
| Saditev obdelajte z raztopino mila za pranje perila - vzemite 2 kosa na vedro vode. |
| Koloradski hrošč |
| Sajenje dišečih rastlin v bližini krompirja:
|
|
Mnogi vrtnarji uporabljajo tradicionalne metode za boj proti koloradskemu hrošču. Njihova glavna prednost je, da ne predstavljajo nevarnosti za ljudi.
Tukaj je nekaj možnosti:
- Pepel. 2 kg pepela se raztopi v vedru vode in doda kos mila za perilo.
- Žajbelj. 300 gramov pelina raztopite v vedru vroče vode, dodajte skodelico pepela, pustite stati 3 ure in nato popršite grmovje.
- Soda in kvas. V vedru vode zmešajte 300 g sode bikarbone in enako količino kvasa. Grmovje tretirajte tedensko.
- Topol. Pol vedra topolovih listov prelijemo z vodo in kuhamo 15 minut. Dolijemo vodo, da dobimo skupno količino 10 litrov, in pustimo stati 3 dni.
- Koloradski hrošči. Napolnite 0,5-litrski kozarec z ročno nabranimi hrošči in jih stresite v 10-litrsko vedro. Dodajte vodo in zaprite pokrov. Pustite, da se hrošči namakajo en teden, nato pa jih uporabite razredčene z vodo v razmerju 1:2.
Kako pravilno pobrati in shraniti pridelke?
Da preprečimo prezgodnje propadanje pridelka, ga je treba pravilno nabrati in shraniti:
- Pred obiranjem gomoljev – 1,5-2 tedna, se vršički odtrgajo.
- Žetev poteka sredi ali konec avgusta, odvisno od časa sajenja in podnebnega pasu. Signal za žetev je, ko so grmi popolnoma suhi.
- Izkopanega krompirja ne smemo takoj shraniti v klet. Najprej ga posušimo na soncu, nato pa v senci. Posušene gomolje sortiramo – damo jih na stran za seme, hrano ali prodajo, poškodovan krompir pa odstranimo.
Zavrnjen krompir predstavlja največ 3 % celotnega pridelka. Poškodovani gomolji se skladiščijo ločeno od kakovostnega krompirja in se najprej uporabijo. Krompir "Udacha" se dobro skladišči, če so zagotovljeni ustrezni pogoji; optimalna temperatura skladiščenja je 2-4 stopinje Celzija.
Predstavniki vrtnarskega podjetja razpravljajo o najboljših sortah krompirja domače in nizozemske selekcije. Nizozemski krompir "Gala" lahko primerjate z domačo sorto "Udacha":
Povratne informacije kmetov in navadnih vrtnarjev
Vsak, ki ceni krompir in ima izkušnje z gojenjem sorte "Udacha", je prepričan, da je to eden najboljših rezultatov domače vzreje. Vrtnarje privlači donos, enostavnost gojenja in okus gomoljev, kmetje pa so zadovoljni tudi s tržnostjo krompirja, ki ga gojijo, njegovim rokom uporabnosti in sposobnostjo prenašanja prevoza.
Sorta "Udacha" je priljubljena med vrtnarji in poletnimi prebivalci, ki nimajo časa za dolgotrajno vrtnarjenje, pa tudi med kmeti, ki upajo na zgodnjo in obilno letino. Ta sorta združuje odlične agronomske lastnosti z odličnim okusom gomoljev. Če želite izkusiti pravi okus krompirja, poskusite "Udacha".