Katere vrste rib se lahko gojijo na kmetiji ali v poletni hiši?

Gojenje rib je lahko donosen posel, če se reprodukcijski cikel pravilno upravlja. Pri izbiri vrste rib morajo ribogojci upoštevati njeno hranilno vrednost, pogoje gojenja, stroške vzdrževanja, stopnjo pridobivanja teže in še veliko več.

Krap

Ta okusna riba je udomačen krap. Prve krape so vzredili stari Kitajci. Po videzu so podobni koresu, vendar so večji. Njihova telesa so bolj podolgovata in valjasta. Hrbet je debelejši in širši. Krapove ustnice so podobne ustnicam orade – so velike in debele. Luske imajo zlati sijaj. Široka plavut poteka vzdolž celotnega hrbta. Rep je rdeč, spodnje plavuti pa so temno vijolične.

Odrasli krapi dosežejo dolžino od 30 do 60 cm. Mlade ribe v povprečju tehtajo 0,5–0,6 kg. A to je šele začetek; ko krapi odrastejo, lahko dosežejo dolžino 1 m in tehtajo do 25 kg.

Obstajata dve vrsti krapov: luskasti in zrcalni. Slednji ima večje luske, ki pokrivajo le določene dele telesa.

Pogoji. Krapi niso zahtevni in imajo raje toploto. Temperature vode, ugodne za rast, se gibljejo od 18 do 28–30 °C. Rast se upočasni, ko temperature padejo. Raven kisika je treba vzdrževati pri 5 mg/L. Če raven kisika pade na 2 mg/L, lahko krapi poginejo. Optimalni pH vode je 6,5–8,5. pH ne sme pasti pod 4–4,5 ali se dvigniti nad 10,5.

Hranjenje. Krapi so vsejedi. Za doseganje stopnje rasti 1 kg na leto potrebujejo 4000–5000 kcal. Beljakovine naj bi predstavljale 35–60 % njihove prehrane, maščobe 1 % in ogljikovi hidrati ne več kot 25 %. Potrebujejo tudi vitamine in minerale. Krape hranimo s posebnimi krmnimi mešanicami iz oljnih pogač, zdroba, žitaric, kostne moke itd.

Razmnoževanje. Spolna zrelost nastopi pri 3–6 letih, odvisno od podnebja. Za vzrejo se pridobijo zrele samice in samci ter se namestijo v ribnik velikosti 5–10 kvadratnih metrov. Ribnik je globok 30–50 cm. Z glavnim ribnikom je povezan z jarkom, nameščena pa je tudi mreža.

Vzreja. Najlažji način za nakup mladic je v ribogojnici. Vzreja mladic iz iker je praktično nemogoča. Kupite lahko tudi enoletne krape, vzrejene v:

• Ribniki. Če gre za naravni ribnik, ga je dovolj očistiti in ribam zagotoviti rastlinsko hrano. Lahko se zgradi umetni ribnik; njegova globina naj bo vsaj 1 meter, površina pa 15–150 kubičnih metrov.
• Bazeni. Naselijo se šele po tem, ko se mikroflora že oblikuje. Voda se občasno obogati s kisikom, po potrebi prečrpa in izprazni.

Zimovanje. V divjini krapi prezimujejo. Da bi preprečili pogin rib, je treba vzdrževati temperaturo 0 °C in prezračevati vodo. Druga možnost, primerna za ljubiteljske akvarije, je prezimovanje v notranjih akvarijih.

Kares

Kores ima dolge plavuti in visoko telo z debelim hrbtom. Boki so zmerno stisnjeni. Zraste do 50 cm v dolžino in tehta do 3 kg. Razlikujemo naslednje vrste:

• navadna ali zlata - pogosta v Evropi;
• srebro - iz pacifiškega bazena;
• Zlate ribice - vzrejene na Kitajskem iz zlatega križa.

Pogoji. Vzdržljiva in nezahtevna riba. Uspeva tudi v močvirnatih in plitvih vodah. Za razliko od krapa zlahka prenaša nizke ravni kisika (do 1-2 mg/L) in nihanja pH. Prenese temperature do 36 °C.

Hranjenje. Karesi so vsejedi, saj se v divjini prehranjujejo z mehkužci, ličinkami in drugimi majhnimi živalmi. Med vzrejo jih hranijo s posebno dieto, lahko pa jih hranijo tudi s krmo za prašiče in neslanimi žiti.

Razmnoževanje. Spolna zrelost nastopi pri 3-4 letih. Drstenje se zgodi spomladi. Jajčeca odlagajo na rastlinje.

Vzreja. Pogosto se gojita kores in navadni kores. Ko sta nastanjena skupaj, prvi ponavadi premaga slednjega. Kores ni tako okusen kot postrv ali krap, vendar ga zaradi velikega povpraševanja še vedno gojijo. Gojijo ga v naravnih in umetnih rezervoarjih. Gojenje se začne z nakupom mladic. Slaba stran je, da raste počasi, je lahek in ima slabši okus kot krap. Prednost pa je, da ga je enostavno gojiti, hraniti in vzrejati po nizki ceni.

Zimovanje. Zlahka prenaša hladno vreme – zlati kores lahko oživi, ​​tudi ko je zamrznjen v led.

Srebri krap

Velika globokomorska riba, ki zraste do 1,5 m. Tehta do 27 kg, posamezniki lahko dosežejo 50 kg. Barva sega od srebrno bele do bele. Glava je velika, s širokim čelom. Glava predstavlja do 20 % celotne telesne teže. Oči se nahajajo na dnu glave, pri srebrnem krapu so na videz obrnjene na glavo. Obstajajo tri vrste srebrnega krapa:

• navadna ali bela - najpogostejša;
• pisan - večji, vendar njegova glava predstavlja 50% telesa;
• hibrid – združuje najboljše lastnosti bele in pisane vrste.

Pogoji. Najraje imajo toplo vodo – idealno do 25 °C. Ta temperatura je potrebna za maksimalno pridobivanje teže. Najbolje uspevajo v kalni vodi do globine 4 m. Vsebnost kisika naj bi bila do 4 mg/L.

Hranjenje. V divjini se hrani z rastlinskimi snovmi in fitoplanktonom. Pisana postrv se prehranjuje tudi z zooplanktonom, ki ji pomaga pri hitrejši rasti. Je tudi umetno hrano.

Kar se tiče prehrane, se srebrni krap dobro ujema z amurjem, medtem ko si tolstolobik konkurira s krapom.

Razmnoževanje. Razmnožujejo se lahko od 3. do 5. leta starosti. Drstenje se zgodi v začetku poletja, ko se voda segreje na 20 °C. Jajčeca plavajo. Drstišča so vzpostavljena ločeno od glavnega ribnika. Drstišča so potrebna od maja do junija, za dva tedna.

Vzreja. Srebri krap Srebrni krap doseže tržno velikost v samo dveh do treh letih, tehta 0,5–0,6 kg. Ima okusno, nežno meso. Srebrnega krapa je najbolje gojiti v nezasenčenih ribnikih z muljastim dnom. Idealna globina je 3–4 m. Ta riba preživi sončni vzhod in sončni zahod v plitvi vodi, opoldne pa se premakne globlje.

Zimovanje. Posamezniki, ki jih pustijo za naslednje leto zaradi potomcev, prezimijo v ločenem ribniku, kjer se zadržujejo do drstenja.

Specialist govori o vzreji srebrnega krapa doma:

Krap

Riba iz reda Cypriniformes. Je najbližji sorodnik oziroma prednik navadnega krapa, ki je nastal udomačitvijo. Za razliko od navadnega krapa ima navadni krap vedno luske. Ima bolj podolgovato telo in raste v dolžino in ne v širino kot navadni krap. Odrasli krapi zrastejo do 50–60 cm, redko presežejo 1 m. Največja teža je 20 kg.

Pogoji. Krapi najhitreje rastejo pri 25–29 °C. Če temperatura pade pod 12 °C, se praktično nehajo hraniti. Ne marajo temperatur nad 30 °C. Pomanjkanje kisika lahko povzroči pogin rib.

Hranjenje. Niso izbirčni jedci. Mladiči se hranijo s planktonom, odrasli pa so vsejedi in jedo ličinke, alge, žuželke in rake. Krape hranijo z mešanico živalskih in rastlinskih virov, vključno z oljnimi pogačami in zdrobom, sončničnimi semeni, ricinusovim oljem in tako naprej.

Razmnoževanje. Spolna zrelost nastopi pri treh letih. Drstenje se pojavi pri temperaturah 18–20 °C. Drstenje poteka od aprila do sredine julija.

Vzreja. Najtežji del je nakup mladic divjih krapov. Divji krapi se ne gojijo v "sterilnih" pogojih – voda se mora umiriti, preden se krapi izpustijo – potrebno je življenjsko okolje. Idealna globina ribnika je 1,5–2 metra.

Zimovanje. Priporočljivo je, da krape lovite v ribnikih pozimi – če zmrznejo, lahko poginejo zaradi pomanjkanja kisika. Druga možnost je, da v ločenem delu ribnika ustvarite vdolbine, globoke do 5 metrov.

Linj

Odlikuje ga zlata barva in temne oči. Zraste do 20-40 cm, doseže največ 70 cm. Tehta do 7,5 kg. Njegovo telo je visoko in debelo, prekrito z drobnimi luskami in gosto sluzjo.

Linja so vedno cenili gurmani – še posebej okusen je, ko je ocvrt. Uporabljali so ga tudi zdravilci – na primer, jetra so uporabljali za zdravljenje glavobolov.

Pogoji. Glede pogojev vzdrževanja je nezahtevna. Njena gosta sluz jo ščiti pred številnimi boleznimi. Preživi lahko tam, kjer druge ribe ne morejo – v kalnih in šotnih vodah z nizko vsebnostjo kisika. Pozimi lahko prenese raven kisika in pH do 0,3 cm3/l oziroma 4,8 cm3/l.

Hranjenje. Hranijo se z majhnimi raki in algami. Odrasli linji jedo tudi ličinke žuželk in mehkužce. Med vzrejo jih hranijo z enako krmo kot krape, vendar z drobnejšim zrnom. Za vsak 1 kg prirastka je potrebnih 2,5 kg krme.

Razmnoževanje. Spolno zrel postane pri 3-4 letih. Linj Je toploljubna riba, drstenje pa se začne poleti, ko se voda segreje na 18–20 °C. Je zelo plodna, samica izleže do 800.000 jajčec.

Vzreja. Linji so izjemno plašni, zato so vse faze vzreje običajno združene v enem samem ribniku. Vzrejajo jih iz mladic. Tržno velikost dosežejo v drugem letu. Priporočljivo jih je vzrejati v zaraščenih in zamuljenih ribnikih skupaj s krapi.

Zimovanje. Linji običajno prezimijo tako, da se zarijejo v blato, tako kot kores. Pri gojenju linji prezimijo v običajnih prezimovalnih ribnikih ali kletkah.

Ščurek

Ščurka ima ovalno telo, sploščeno s strani. Luske so goste in majhne. Na hrbtu ima majhno, okrnjeno plavut. Hrbet je zelen, trebuh bel, boki pa srebrni.

Pogoji. Izogiba se močvirnatim območjem in ima raje mirne zaledne vode. Je nezahtevna, preživi tam, kjer druge ribe ne morejo. Omejujoči dejavnik je pH. Za mlade ribe naj bi bil med 6,3 in 8,2.

Hranjenje. Mladiči se prehranjujejo z zooplanktonom. Od dveh let starosti naprej jedo mehkužce. Med razmnoževanjem jih lahko hranimo s krmnimi mešanicami, kruhom, krompirjem in kašo, kar bo pospešilo njihovo rast.

Razmnoževanje. Drsti se, ko se voda segreje na 8-12°C.

Vzreja. Ne more konkurirati krapu. Poleg tega je prej veljal za smeti. Ampak ščurek Lahko raste brez posebnega hranjenja. Slabost umetnega hranjenja je, da onesnažuje ribnik s hrano. Hranjenje rib, kot so ščurki, ni stroškovno učinkovito. Uporablja se lahko le kot dodatek k ribniku, kjer se gojijo dragocenejše rastlinojede ribe. Vendar pa je posušena ščurkinja na trgu zelo iskana.

Zimovanje. Vso zimo ostane v mirnih zalednih vodah in zimskih zavetiščih. Med odtajanjem se približa obali v iskanju hrane.

Rudd

Rdečka je značilna riba. Njeno telo doseže dolžino 36 cm in je prekrito z majhnimi luskami. Njene plavuti so živo rdeče. Oči so oranžne. Po videzu in navadah spominja na ščurka. Ima zobe – dve vrsti – in tehta 0,3–2 kg.

Pogoji. Navajen je živeti v mirnih zalednih vodah in zalivih, med trstičjem in rogozom. Redko zapusti svoj naravni habitat. Najraje ima globoko vodo. Glede življenjskih razmer je prav tako nezahteven kot linj in prenaša slabo kakovost vode. Je bolj vzdržljiv in odporen kot ščurka. Ugodne temperature za rast se gibljejo od -18 do -24 °C. Optimalna raven kisika za rdečeperko, tako kot za druge rastlinojede ribe, je od 3,5 do 5 kubičnih cm/l.

Hranjenje. Hranijo se z rastlinskimi ostanki, pa tudi z ličinkami žuželk in črvi. Rastlinojede ribe pozimi ne potrebujejo hrane.

Razmnoževanje. Razmnožuje se pozneje kot druge ribe – maja in v začetku junija, ko se voda segreje na 15–20 °C. Samica izleže do 100.000 jajčec.

Vzreja. Gojijo ga v ribnikih skupaj z drugimi krapi – rdečeperka se redko goji posebej. Če pa morate ribnik naseliti z vsemi vrstami rib, bo rdečeperka povsem primerna.

Zimovanje. Mlade ribe prezimujejo med trstičjem, odrasle rdečeperke pa oktobra zaidejo v zimsko spanje in izberejo globlje kraje.

Čehon

Dolgo, ozko, sabljasto telo je stisnjeno bočno. Hrbet je sivozelen, stranice so srebrne, trebuh pa svetlo rožnat. Zraste do 30-37 cm in tehta do 1,5 kg. Po videzu spominja na sleda.

Pogoji. Živi predvsem v sladki vodi. Ta selitvena jata rib lahko preživi v vodi katere koli slanosti. Najraje ima velike, globoke vodne površine in ne plava blizu obale.

Hranjenje. V tretjem letu se hrani z mladiči drugih rib. Med drstenjem ne je skoraj ničesar. Rada lovi žuželke in skače iz vode, da jih lovi.

Razmnoževanje. Drstenje se začne maja, ko se temperatura vode dvigne na 15–20 °C. Drstišča so globoka do 1 m. Ikre sabljaste ribe se razlikujejo od iker krapa. Ikre v vodi nabreknejo in se jim premer poveča na 5 mm.

Vzreja. Sablja je bila nekoč komercialna riba. Lovili so jo v velikem obsegu. Danes zanjo ne kažejo veliko zanimanja niti ribiči. Njeno meso je kostno. Vendar je okusna in mastna, posušena sablja pa je na trgu cenjena. Za to ribo so značilne velike populacije, hitra rast in učinkovitost krme. Tako kot druge krape jo lahko gojimo v umetnih ribnikih. Gojijo jo ekstenzivno, brez vabe, in intenzivno, z vabo.

Zimovanje. Pozimi sabljarka prezimuje v globokih vodah in išče luknje na dnu. Pozimi je sabljarka sedeča in komaj kaj je.

Mračno

Zelenka je majhna jata rib, ki v dolžino doseže 16–20 cm, okusna in mastna riba. Iz nje se odlično skuhajo papaline. Zelenka ima sijoče srebrne boke in temen, mavričen hrbet.

Pogoji. Živijo v jezerih in tekočih ribnikih. Živijo v majhnih jatah, ki ne privabljajo plenilcev. Najraje plavajo na globini 80 cm.

Hranjenje. Mladiči se hranijo z zooplanktonom in mikroalgami. Odrasli jedo muhe, komarje, žuželke, jajčeca, rastlinje, plankton, mladice in ličinke.

Razmnoževanje. Zelene ribe dosežejo spolno zrelost pri treh letih in dosežejo 7–8 cm. Drstenje se začne maja pri temperaturah 15–16 °C. Samice izležejo tri skupine jajčec v 10-dnevnih presledkih. Intenzivno razmnoževanje je posebnost zelenih rib.

Vzreja. Gojijo jih le v močno zaraščenih ribnikih, saj zelenike hitro požrejo vodne rastline. Kljub svoji majhnosti potrebujejo zelenike veliko prostora za plavanje in jih ni mogoče gojiti v majhnih ribnikih. Te ribe pogosto gojijo v akvarijih.

Zimovanje. Mračna zima v najglobljih krajih s počasnimi tokovi.

Ostriž

Ta plenilska riba ima telo, ki spominja na vreteno. Je bočno sploščena. Luske so močne, a izjemno majhne. Vrh glave je brez luskin. Ostriž ima veliko zob. Obstajajo tri vrste sladkovodnih ostrižev:

• reka;
• Balhaš;
• rumena.

Ostriž ima živo rdeče trebušne, repne in analne plavuti. Tehta lahko do 2 kg in zraste do 45 cm v dolžino. Ostriž Čeprav je najbolj znan kot rekreacijski ribolov, obstajajo vodna telesa, kjer je komercialno pomemben. Ostriž v Rusiji velja za odpadno ribo, gojijo pa ga v Združenih državah Amerike in Kanadi. V teh državah ostriž velja za prehransko ribo. Tržno težo doseže v tretjem letu.

Pogoji. Optimalni temperaturni pogoji so 18–25 °C.

Hranjenje. V divjini ostriži jedo sladkovodne ribe. Majhne ribe se v ribnik vnesejo posebej za hranjenje.

Razmnoževanje. Drstenje se začne zgodaj spomladi. Samica odlaga jajčeca v želatinast trak. Povprečna plodnost je 3000 jajčec. Drstenje poteka v standardnih drstilnih bazenih za krape. Izkoristek jajčec je do 80 %.

Vzreja. Ostriže lahko gojimo v zaraščenih jezerih in soteskah, kjer krapi ne bodo dobro obrodili. Mlade ostriže lahko gojimo skupaj z dvoletnimi krapi in srebrnimi krapi. Gostota naseljenosti je do 5000 na hektar. Večja gostota naseljenosti zahteva umetno krmljenje.

Zimovanje. Za uspešno prezimovanje je zagotovljeno prezračevanje. Ostriži se hranijo z deževniki skozi ledene luknje. Mlade ribe prezimujejo v zimskih ribnikih za krape.

Zander

Zander – plenilska riba, ki ima raje čiste vode. Ima podolgovato telo z majhnimi luskami, veliko glavo in podolgovat gobec. Ima velika usta z dobro razvitimi zobmi.

Pogoji. Ostriž postane najbolj aktiven pri temperaturah od 8 °C naprej. Najmanjša vsebnost kisika je 5 mg/l. Optimalna temperatura je 12–22 °C.

HranjenjeEnkrat na teden jih hranijo z živimi, nizkovrednimi ribami, težkimi do 25 g. Celotna zaloga rib se izpusti v akvarij ali drug vodni prostor.

Razmnoževanje. Drstenje se začne pri 8 °C. Oplojena jajčeca lahko dobimo na dnu drstišč ali z drstenjem v kletkah na rastlinskem substratu.

Vzreja. Ščuke lahko uspešno gojimo v krapovskih ribnikih, jezerih in kletkah. Še posebej dobro uspevajo v vodah, bogatih s kisikom, kjer se hranijo z veliko majhnimi ribami. Do petega leta starosti dosežejo težo 2,4 kg.

Zimovanje. Za prezimovanje se mladice prenesejo v pretočne prezimovalne ribnike. Najmanjša globina je 2 metra. Ostriže, prenesene v zimske kletke, je treba potopiti do globine, ki preprečuje, da bi zmrznile v led.

Veslonoša

To je relativno nova riba za ruske ribogojce. Iz Amerike so jo uvozili v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja. Veslonos je velika riba, ki doseže 2 metra dolžine in tehta do 80 kg. Ima podolgovato telo, ki se proti repu zoži. Gobec je oblikovan kot veslo. Meso veslonosa je po okusu podobno belugi. Je ena najbolj donosnih rib za gojenje.

Pogoji. Najraje živi in ​​se razvija v vodi pri 20-25°C.

Hranjenje. Od vseh jesetrov se veslonožka prehranjuje z zooplanktonom in fitoplanktonom. Njena prehrana je podobna prehrani srebrnega krapa. Sposobna je aktivno loviti majhne ribe in plavajočo hrano.

Razmnoževanje. Samci dosežejo spolno zrelost pri 6 letih, samice pa pri 9. Drstenje se zgodi spomladi, ko se temperatura vode dvigne na 15–20 °C. Jajčeca odlagajo na dno. Plodnost je odvisna od velikosti ribe in pogojev reje. Velike samice (10 kg) lahko naenkrat izležejo do 100.000 jajčec.

Vzreja. Mladiči tehtajo 200–900 g, dvoletniki 3–4 kg, odrasli veslonošci pa do 6–7 kg. Dobro rastejo v skupnosti z rastlinojedimi ribami. Vzrejne ribe se gojijo v ribnikih in kletkah. Stalno spremljanje stanja vode je bistvenega pomena.

Zimovanje. Zimo pod ledom lahko preživi dlje časa. Zaradi te prednosti so veslonoši iskani po vsej Rusiji.

Najboljši

To je križanec sterlete in beluge, vzrejen sredi prejšnjega stoletja. Je plenilska in hitro rastoča riba, tako kot beluga, ter se lahko zgodaj razmnožuje, tako kot sterleta. Zaradi teh lastnosti in odličnega okusa mesa je bester zavidanja vredna riba za ribogojstvo. Doseže dolžino 1,8 metra in tehta do 30 kg. Kot vsi jesetri velja za delikateso.

Njegovo telo je prekrito s petimi vrstami koščenih ščitnikov. Njegov gobec je zaobljen in ima sploščene brke, podobne tistim pri belugi. Po videzu je bester podoben svojim sorodnikom, čičeriki in belugi.

Pogoji. Ker je križanec, se riba lahko prilagodi različnim pogojem gojenja – enako uspeva v sladki in brakični vodi. Najboljšo rast opazimo pri temperaturah 20–25 °C, zato jo je najbolje gojiti na jugu države. Optimalna slanost vode za gojenje besterja je 10–12 %. Bolje raste v brakični vodi kot v sladki vodi. Med inkubacijo in gojenjem ličink vsebnost soli v vodi ne sme presegati 3 %.

Hranjenje. Za zagotovitev hitre rasti potrebujejo ribe okrepljeno hranjenje. Prehrana je sestavljena iz ribje moke, albumina, krilove moke, hidroliziranega kvasa in fosfatidov. Hranjenje se izvaja dvakrat na dan, zjutraj in zvečer. Pogostost hranjenja je odvisna od starosti rib, vremenskih razmer in načina vzreje.

Razmnoževanje. Ta hibrid ni sterilen, vendar v umetnih pogojih sam ne proizvaja potomcev. Ribe, ulovljene spomladi, prejmejo posebne injekcije, ki pospešijo zorenje iker. Za pridobivanje iker samice zakoljejo. Ikram se doda sperma druge vrste rib. Inkubacija traja 5–10 dni, odvisno od temperature vode.

Vzreja. Besterje gojijo v ribnikih, kletkah in bazenih. V prvem letu pridobijo do 100 g, dvoletniki pa tehtajo 800 g ali več. Gojijo jih v ribnikih skupaj z rastlinojedimi ribami, kot sta srebrni krap in amur. Besterji tekmujejo s krapi za hrano, zato jih ne gojijo skupaj. Če je v kletkah zagotovljen zadosten naravni vir hrane, lahko besterje gojimo brez umetnega hranjenja.

Zimovanje. Z lahkoto prezimi v vseh vrstah vodnih teles. Bester je najbolj nezahtevna vrsta jesetra, ki jo uspešno gojijo v vrtnih ribnikih in ribnikih.

Losos

Losos je skupno ime. Družina salmonidov vključuje približno ducat vrst rib, vključno z rožnatim lososom, atlantskim lososom, lososom nerka, lososom keto, lososom coho in drugimi. Vsi se zlahka prilagodijo novim razmeram, kar vpliva tudi na njihov videz, vključno z obarvanostjo. Razvrščanje salmonidov je zaradi njihove spremenljivosti izjemno težko.

Dolžina: od nekaj centimetrov (bela riba) do 2 metrov. Atlantski losos lahko tehta do 70 kg. Živi več let, nekatere vrste dosežejo 15 let. Lososi so po zgradbi podobni sledom – nekoč so jih celo uvrščali med člane istega reda. Imajo dolgo, bočno stisnjeno telo, prekrito s cikloidnimi luskami. Plavuti nimajo bodičastih žarkov. Njihovo meso je cenjena delikatesa.

Pogoji. Glede življenjskih pogojev so zelo zahtevne, zlasti glede ravni kisika – ta naj bi bila vsaj 7 mg/L. Idealna temperatura vode za rast je 14–18 °C. Mlade ribe ne prenašajo dobro sončne svetlobe.

Hranjenje. Za hranjenje mladih rib se uporabljajo posebna krmna mešanica. Ta krma vsebuje ribjo moko, krvno moko, ribje olje, beljakovine in druge hranilne sestavine. Odrasle ribe se hranijo tudi z mešanicami krme, ki imajo za razliko od začetnih krmil manj beljakovin, a več lipidov.

Razmnoževanje. Lososi se razmnožujejo samo v sladki vodi. V ujetništvu se ne razmnožujejo naravno. Vzrejati jih je treba umetno:

• Proizvajalci so izbrani in nameščeni ločeno od drugih rib;
• čakanje na zorenje jajčec;
• kaviar stisnite v posodo;
• prelijte spermo čez jajčeca in premešajte;
• dodajte malo vode;
• Oploditev se bo zgodila v 5 minutah.

Za lažje zbiranje jajčec lahko samice anesteziramo.

Vzreja. Dobro se hranijo in rastejo poleti in pozimi. Gojenje lososov je v Rusiji skoraj nerazvito – gojijo predvsem postrvi.

Losos se vzreja:

• v umetnih ribnikih s sladko vodo;
• v slani vodi;
• v bazenih.

Zimovanje. O zimskem življenju lososov v oceanu je znanega malo – raziskave na tem področju še vedno potekajo. Vendar pa se gojeni lososi hranijo vse leto. Njihova prehrana in hitrost hranjenja sta odvisni od temperature vode. Nižja kot je temperatura, daljši so intervali med hranjenji.

Atlantski (jezerski) losos je naveden v Rdeči knjigi ogroženih vrst. V skladu s členom 258.1 ruskega kazenskega zakonika je ulov, hramba in prevoz te vrste lososa kazniv.

Postrv

Postrv je okusna in enostavna za gojenje, zaradi česar je ena najbolj priljubljenih rib v ribogojstvu. Od 20 vrst postrvi sta le dve primerni za gojenje:

• Mavrica. Srebrna riba s temnimi pikami po vsem podolgovatem telesu. Pri gojenju lahko zraste do 3-5 kg ​​​​teže in 50-60 cm v dolžino. Zaradi izjemnega okusa je ta postrv priljubljena izbira za gojenje v hladni vodi.
• PotokIma uvlečeno telo z majhnimi luskami. Njegova barva sega od temno rjave do rumene. Hrbet je temen. Celotno telo je posuto z rdečimi in temnimi pikami – zato potočno postrv pogosto imenujejo "pikasta". Odrasli posamezniki so dolgi od 25 do 55 cm in tehtajo približno 2 kg.

Pogoji. Idealni pogoji za gojenje postrvi so temperatura vode 16–18 °C in raven kisika 10–12 mg/l. Če raven kisika pade na 5 mg/l, postane stanje postrvi kritično; pri 3 mg/l ribe poginejo.

Hranjenje. Postrvi so požrešne plenilke; v divjini jedo vse vrste majhnih živali. Ko se vzrejajo, jih lahko hranimo s kačjimi pastirji, hrošči, žabami in majhnimi ribami. Ribe začnejo jesti pri starosti 1-2 let. Priporočljiva je krma z visoko vsebnostjo beljakovin. Mladice se hranijo vsakih 30-60 minut 12 ur na dan.

Razmnoževanje. Samice dosežejo spolno zrelost pri 3-4 letih. Samci dosežejo spolno zrelost pri 2-3 letih. Pri umetni vzreji je čas drstenja odvisen od temperature. V ugodnih pogojih se postrvi lahko drstijo vse leto. Samica naenkrat izleže 2000 rumenkasto oranžnih jajčec. Jajčeca imajo premer 6 mm in tehtajo 125 mg. Zrejo v 1-1,5 meseca, odvisno od temperature vode. Za vzrejo se mladice kupujejo pri enem letu starosti.

Vzreja. Zanje je značilna hitra rast. Enoletniki tehtajo več kot 20 g, dvoletniki do 200 g, triletniki pa 900 g. Pri gojenju v kletkah in morski vodi ribe v nekaj letih pridobijo 2–3 kg. Kakovostna, s kisikom bogata voda je predpogoj za vzrejo.

Postrv se goji v:

• ribniki;
• kletke;
• zaprti sistemi oskrbe z vodo.

Zimovanje. Če postrv pozimi prenesete iz ribnika v mrežasto kletko, se njena stopnja preživetja znatno poveča.

Postrv Eisenham je navedena v Rdeči knjigi Rusije, zato je lovljenje, shranjevanje ali prevoz te vrste postrvi z zakonom prepovedan.

Bela riba

V Rusiji živi več deset vrst belih rib. Imajo uvlečeno telo, prekrito z majhnimi luskami, in zelo majhna usta. Njihovo meso je belo. Veljajo za dragoceno pasmo.

Pogoji. Zahtevna do svojega habitata. Temperatura vode: od 15°C. Vsebnost kisika: 8 mg/l.

HranjenjeMlade ribe se hranijo s svežim zooplanktonom. Odrasle ribe dobijo posebno hrano. Poleg tega jim glede na starost dajejo različno hrano z različnimi premeri peletov.

Razmnoževanje. Drstenje se začne oktobra, pri nizkih temperaturah – do 10 °C. Jajčeca se inkubirajo 5–6 mesecev. Pri parjenju bela riba, jajčeca so umetno oplojena.

Vzreja. Bele ribe se gojijo v ribnikih in tolmunih. Mladice tehtajo 16–36 g. Produktivnost je 20–215 kg/ha. Optimalna gostota naseljenosti je 20.000–25.000 rib/ha. Priporočljivo je, da se izogibate drugim bentoškim ribam, kot so krapi.

Zimovanje. V tem obdobju je stopnja hranjenja za bele ribe 0,05-0,4% teže rib.

Bauntovska in Volkhovska bela riba sta navedena v Rdeči knjigi Ruske federacije, zato je njihovo gojenje prepovedano z zakonom.

Peled

Sladkovodna riba iz rodu belih rib. Njeno telo, stisnjeno bočno, je srebrno, s temnim hrbtom. Glava in hrbtna plavut sta prekrita s črnimi pikami. Odrasli merijo 40–55 cm in tehtajo do 3 kg.

Beli peled ni varen – ni priporočljiv za otroke, mlajše od enega leta, odrasli pa ga ne smejo jesti več kot štirikrat na teden. Prenajedanje belega peleda lahko povzroči prebavne motnje in alergijske izpuščaje.

Pogoji. Manj zahtevna kot druge bele ribe. Temperature se gibljejo od 1 do 18 °C. Raven kisika v umetnih ribnikih se giblje od 5 do 8 mg/l. Sprejemljiva je rahla motnost.

HranjenjePri rasti peled V monokulturi ali polikulturi z drugimi vrstami rib ni potrebna krmna mešanica. To je planktofag, ki se lahko hrani tudi z organizmi pri dnu. Hrani se vse leto, pri kateri koli temperaturi.

Razmnoževanje. Zgodnje zorenje – samice spolno dozorijo v drugem letu življenja. Optimalna temperatura za umetno inkubacijo jajčec je 1–4 °C.

Vzreja. Lahko rastejo v sladki in slani vodi (do 20 g/l). Naseljujejo jih v ribnikih brez živali, ki se hranijo s planktonom. Donosno jih je gojiti skupaj s krapi.

Zimovanje. Mladice peled se za zimo prenesejo v ribnike, kjer se krapi zadržujejo. Zimske izgube ne presegajo 15 %.

Trska

Člani tega reda naseljujejo tako slano kot sladkovodno telo na severni polobli. Trske imajo zelo majhne luske in nimajo bodic na plavutih, običajno pa imajo na bradi mreno.

Obstaja več vrst trske, ki se razlikujejo po velikosti in barvi mesa – bela, rdeča in rožnata. Trska je razvrščena kot:

• Atlantik – zraste do 90 kg. Zelene ali olivne barve.
• Pacifik – zraste do povprečne višine 1,2 m, tehta 20 kg. Odlikuje ga velika glava.
• Grenlandija – manjši od pacifiške luskaste. Zraste do 0,7 m.
• Pollock – majhna trska, ki tehta največ 4 kg.

Trska je cenjena zaradi okusnega in zdravega mesa, ki skoraj nima kosti.

Pogoji. Temperatura vode v bazenih se vzdržuje na 1,5–8 °C. Vsebnost kisika je 7 mg/l.

Hranjenje. Hranijo jih z ribami in pokrovačami. Urniki hranjenja se prilagajajo glede na starost rib in temperaturo vode. Običajno jih hranijo 1-3-krat na dan, na primer z nekakovostnimi zamrznjenimi ribami in lososovimi peleti.

Razmnoževanje. Drstenje poteka od februarja do aprila. Jajčeca se po dozorevanju nabirajo umetno ali pa se nabirajo z mrežami. Po potrebi se uporabi hormonska stimulacija.

Vzreja. Trska je komercialna riba, ki se vedno lovi v velikem obsegu. Prej trske niso gojili v ujetništvu, vendar to trenutno raziskujejo na Norveškem. V Rusiji gojenje morskih rib še ni razvito. Vendar pa ima ta pristop glede na izčrpanost naravnih rezervatov potencial. Trsko običajno gojijo – ulovijo mladice do 1 kg in jim zagotovijo optimalne življenjske pogoje v akvarijih s tekočo morsko vodo. Razmerje med samicami in samci v akvariju je 1:2.

Zimovanje. Pozimi se prehrana trske prilagodi. Ta plenilska riba potrebuje beljakovine vse leto; v divjini se hrani z ribami, ki se hranijo s planktonom.

Kildin trske po zakonu ni mogoče hraniti, saj je ta vrsta trske navedena v Rdeči knjigi.

Bivol

Bivol je po videzu podoben koresu, s katerim ga pogosto zamenjujejo. Meso te severnoameriške ribe je veliko dragocenejše od mesa koresa. Bivol je hibrid, vzrejen v Združenih državah Amerike iz koresa. V Rusijo so bile uvožene tri vrste: drobnoust, velikoust in črn, ki tehtajo 15–18, 45 oziroma 7 kg. Ribe se razlikujejo po velikosti in strukturi škrg. Bivolje meso je dragocenejše od krapovega.

Pogoji. Raje ima mirne in tihe vode. Dobro raste v ribnikih. Raje ima toploto kot krap. Hitreje raste v topli vodi.

Hranjenje. Mladiči v enem letu se hranijo z zooplanktonom. Med razmnoževanjem se hranijo s krmno mešanico.

Razmnoževanje. Razmnožujejo se podobno kot krapi. Samci dosežejo spolno zrelost pri dveh letih, samice pa pri treh. Razmnožujejo se spomladi, drstenje pa poteka pri temperaturah 17–18 °C. Med drstenjem pogine približno 20 % rib.

Vzreja. Gojijo jih v ribnikih. Enoletniki tehtajo 200–500 g, dvoletniki pa 1500–2000 g. Na hektar se lahko vzgoji 2–3 cente rib. Povprečna stopnja rasti za različne vrste bivolov se giblje od 700 do 1000 g.

Zimovanje. Pozimi gre v jame, kjer ostane v stanju mirovanja do pomladi – dokler se voda ne segreje na 13–15 °C.

Tilapija

Tilapija zajema široko paleto rib, ki jih najdemo v vodah po vsej Afriki in Bližnjem vzhodu. Mozambiška tilapija in zlata tilapija se gojita predvsem. Vse vrste imajo kratka telesa in ogromne glave. V povprečju tehtajo do 1 kg. Hitro se razmnožujejo in imajo okusno meso.

Pogoji. Niso zahtevne, živijo v sladki in brakični vodi. Koncentracija soli je 15–21 g na 1 liter vode. Z lahkoto prenašajo nizko raven kisika. Pri 25 °C zadostuje 1 mg/L. Pri 0,4 mg/L tilapije poginejo. Preživijo tam, kjer poginejo druge ribe. Optimalna temperatura rasti je 23–35 °C.

Hranjenje. Priporočljivo je hraniti z živo hrano. Riba je vsejeda in požrešna. Uporabite lahko posebne krmne mešanice.

Razmnoževanje. Morda v ribnikih, z razmerjem 10 samcev in 50 samic na 100 kvadratnih metrov ribnika. Drstenje se začne pri temperaturi 24–28 °C. Spolna zrelost nastopi pri 3–6 mesecih. Ribe se drstijo približno 16-krat na leto.

Vzreja. Tilapije se gojijo v ribnikih, bazenih, kletkah in akvarijih. Komercialne tilapije tehtajo od 200 g. Rastejo hitro, s 3-5 g na dan. Rastni cikel traja 180 dni.

Zimovanje. Plemenske jate se pozimi hranijo v umetnih rezervoarjih, ogretih na 20–23 °C. Hranijo se v količini 2–3 % njihove telesne teže.

Ščuka

Plenilske ribe, ki naseljujejo sladkovodne vode. Med vrste spadajo amurska ščuka, črtasta ščuka in navadna ščuka. Živijo v povprečju 20 let.

Severna ščuka zraste do dolžine 1,5 metra in tehta do 35 kg. Pogosteje doseže 1 meter in tehta do 8 kg. Njeno telo je torpedo oblike. Ima veliko glavo s širokimi usti. Njeno obarvanost je odvisna od habitata, prevladujejo sivi in ​​zeleni odtenki. Njeno meso je okusno in hranljivo.

Pogoji. Odporno na pomanjkanje kisika in visoke temperature – do 30 °C.

Hranjenje. Mladice se hranijo z zooplanktonom. Odrasle ščuke se hranijo z majhnimi ribami. Zaradi tega je množično gojenje ščuk nedonosno, saj hrana – ribe – zahteva naložbe.

Razmnoževanje. Uporabljajo se lahko naravne in umetne metode razmnoževanja. Mladice se vzrejajo z ulovom plemenske jate ali z umetno oploditvijo iker. Ugodna temperatura za razvoj iker je 8–9 °C.

Vzreja. V umetnih ribnikih ščuke rastejo 3-5-krat hitreje kot v naravnih. Mladice tehtajo 450-800 g. Ščuka Je vir dragocenega mesa, poleg tega pa povečuje produktivnost rib pri gojenju krapa, koreslja in drugih rib, saj odpravlja njihove plevelne konkurente. Dobro uspeva v zaraščenih ribnikih.

Zimovanje. Ta plenilska riba pozimi ne prezimuje, ampak se preprosto potopi v globino.

Som

Navadni som je velikan, ki doseže 3–5 metrov dolžine in tehta do 400 kg. Vendar pa je danes redko najti soma, ki tehta več kot 100 kg. Njegova obarvanost je običajno rjava, s svetlejšim trebuhom.

Družina obsega približno sto vrst, od katerih v Evropi najdemo le dve. Značilnost je odsotnost lusk.

Pogoji. Optimalen razvoj pri temperaturi vode 20–25 °C. Vsebnost kisika 7–11 mg/l.

Hranjenje. Mlade some hranimo z zooplanktonom; od dveh tednov starosti naprej pa z ličinkami komarjev, raki in začetno krmo. Hranjenje se nato prilagodi glede na težo ribe in temperaturo vode. Dvoletnike hranimo dvakrat na dan s krmo za postrvi in ​​dodatkom v obliki paste. Njihova prehrana vključuje vse vrste rečnih bitij, vključno z mehkužci, črvi in ​​žabami.

Razmnoževanje. Spolna zrelost nastopi pri petih letih. Matične ribe lovijo eno leto pred drstenjem, ki se začne, ko se voda segreje na 20 °C. Ribe se v mrežah prenesejo v ribnik, velik 500–600 kvadratnih metrov. Razmerje je en samec na eno samico.

Vzreja. Som Ne potrebujejo velikih ribnikov. Gostota somov je 400–600 g na kvadratni meter. Gojijo jih v ribnikih in na specializiranih kmetijah, ki lahko proizvedejo do 50 ton rib na leto. Na kmetiji se vzreja začne z mladicami. Poraba krme na kmetiji je 1 kg na 1 kg žive teže. Uporablja se recirkulacijski sistem akvakulture, ki omogoča standardizirano gojenje vseh vrst.

Zimovanje. Za zimo se mladice prenesejo v ribnike za prezimovanje krapov, globoke približno 2 metra. Somi so v mirovanju in v tem obdobju ne predstavljajo nevarnosti za druge ribe.

Soldatov som je pod strogim državnim nadzorom, zato ni prepovedan le ulov te vrste, ampak tudi njeno zadrževanje.

Akne

Jegulja ima dolgo, valjasto telo z podolgovato glavo. Telo je na hrbtu sploščeno in spominja na kačo. V ustih ima majhne zobe, razporejene v črte. Je selivska riba, ki se razmnožuje v oceanu.

Jeguljino meso je delikatesa. Njegova nakupna cena je visoka – 800 rubljev na kilogram živega mesa. Tržna cena je 1500 rubljev.

Pogoji. Gojenje je donosno, če se temperatura vode vzdržuje na 22–28 °C. Ta zahteva je glavni izziv pri gojenju jegulj v ribnikih na srednjih zemljepisnih širinah. Najmanjša nasičenost s kisikom je 6 mg/L.

HranjenjeV divjini se ta plenilec hrani z ribami, žabami in drugimi majhnimi živalmi. Intenzivno gojene ribe se hranijo z mešano krmo in mokrimi pastami. Evropski proizvajalci proizvajajo hrano za jegulje.

Razmnoževanje. Drstenje se začne pri temperaturi vode 16–17 °C. Mladice se kupujejo na specializiranih farmah, ki jih najdemo le v Evropi.

Vzreja. Jegulje trenutno gojijo predvsem na Japonskem in v Evropi. Gojijo jih v ribnikih in tolmunih. Ribniki so dolgi in ozki. Samice rastejo hitreje. Produktivnost kmetije je do 5 kg/m2. V Rusiji je jegulje mogoče gojiti le z uporabo recirkulacijskih akvakulturnih sistemov (RAS). Oprema je draga – približno 2 milijona rubljev.

Zimovanje. Pozimi jegulje preidejo v stanje suspendirane animacije. Zvijejo se v krogle in ležijo v globoki vodi. Pri umetni vzreji jegulje premestijo v posebne ribnike za jegulje.

Kirnj

Ta eksotična riba spada v red Perciformes, veliko družino kirnjin. Večina jih je neužitnih, nekatere vrste pa so komercialno pomembne, na primer kirnja. Ta oceanska riba ima dobro razvite čeljusti in lahko celo pogoltne človeka. Njihovo meso je kulinarično zanimivo.

Člani te družine živijo v oceanih in toplih morjih. Njihova velikost se giblje od 10 cm do 3 m. So hermafroditi.

Pogoji. Živijo le v toplem podnebju, zato potrebujejo temperaturo vode vsaj 22 °C. V divjini se kirnje pri temperaturah nad 28 °C potapljajo do globine do 20 m.

HranjenjeKirnjave so plenilci, ki se hranijo z ribami in drugimi organizmi.

Razmnoževanje. Hermafroditi sami proizvajajo jajčeca in jih sami oplodijo.

Vzreja. Te ribe se gojijo v akvarijih za okrasne namene. Rusko podnebje ni primerno za komercialno vzrejo teh velikanov.

Zimovanje. Ta riba je prebivalec toplih voda, zato potrebuje hrano vse leto.

Pelengas

Raznolikost daljnovzhodnega ciplja. Najdemo ga v Azovskem morju. Njegova barva je svetla, s temnejšim hrbtom. V toplih vodah zraste do 3-7 kg. Dolžina: 60-150 cm. Do nedavnega ni imel komercialne vrednosti. Vendar pa okus mesa ciplja spominja na postrv.

Pogoji. Daljnovzhodne ribe se dobro prilagajajo vsem spremembam. Prenesejo nihanja temperature in slanosti.

HranjenjeHrani se z usedlinami na dnu in nevretenčarji. Je čistilec dna. Med vzrejo se hrani s posebno krmno mešanico.

Razmnoževanje. Najlažji način je nakup osebkov za vzrejo. Drstenje se običajno začne maja, ko se temperatura vode dvigne na 18–24 °C.

Vzreja. Pelenge gojijo v umetnih ribnikih in bazenih na globini 3 metrov. Ribe potrebujejo temo in globoka, brez jamic območja.

Zimovanje. Mladiči prezimijo v zimskih jamah, globokih vsaj 1,5 m. Odrasli začnejo prezimovati konec oktobra.

Obravnavali smo ne le najbolj priljubljene ribe v umetnem gojenju, temveč tudi tiste, ki šele začenjajo pritegniti zanimanje domačih ribogojcev. Morda se boste po oceni obsega podjetja tudi vi želeli lotiti donosnega in vznemirljivega posla komercialnega gojenja rib.

Pogosto zastavljena vprašanja